-
Aardbeien en rabarber met een mousse van bitterkoe
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: 250 gr chocolade wit, 2 st. vanillestokje, 4 bl. gelatine (wit), 2 eieren, 5 el. Tiramisu Likeur, 0,7 ltr. slagroom, 150 gr. bitterkoekjes, 1,5 ltr. sinaasappelsap, 150 gr. suiker, 2 e.l. aardappelmeel, 12 e.l .Campari...
-
Vietnamese groenteomeletjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 6 eieren, 1 eetlepel vissaus (flesje a 250 ml) 1/2 limoen, geperst, 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 3 eetlepels olie, 1 bosuitje (zakje a 3 stuks), 1/2 komkommer, in dunne reepjes, 1/2 zakje verse koriander (a 15 g)
-
Trio van oesters
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 1 tomaat, 1/2 rode ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel olijfolie, suiker, 1 bosuitje, 1 rode peper, 4 takjes koriander, 1 limoen, 2 eetlepels Thaise Vissaus (Nuac Nam), 8 blaadjes basilicum, 2 eetlepels balsamicoazijn, ve...
-
Torentje van bitterkoekjes cake
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 bekertje slagroom (125 ml), 1/2 eetlepel suiker, 1 blik perzikschijfjes op siroop (225 g), 1 bitterkoekjescake (450 g), 8 chocoladesticks butterscotch (doosje a 150 g)
-
Gevogeltebouillon met Gevulde Komkommer
Categorie: met Vlees
120 min
Ingredienten: 2 kg Kippenvleugels, 3 l Water, 2 st Preien, 1 Wortel, 2 tn Knoflook, ½ bos Peterselie, 3 bl Foelie, 1 el Tijm, 10 st Witte peperkorrels, ½ dl Droge sherry, Zout, peper, Garnering:, 200 gr Kipfilet, 2 st Komkommers, ½ st...
-
Tutti Frutti
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: trosje witte druiven, 1 roze pompelmoes, 2 mandarijntjes, 1 el bruine rietsuiker, 2 eieren, 50 g fijne suiker, 20 cl fruitsap, 40 g bloem
-
Sinaasappelkwarktaart met aardbeien
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: 5 blaadjes gelatine, (vegetarisch: agar agar i.p.v. gelatine), 1/2 (pers)sinaasappel, 250 g aardbeien, 100 g biscuitjes, 25 g boter of margarine, 1-2 eetlepels aardbeienjam, 1 bakje magere kwark (250 g), 100 g basterdsui...
-
Geglaceerde lente-uitjes met rozijnen
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 100 g rozijnen, 1 laurierblad, 2 dl kippenbouillon, 1 kruidnagel, 50 g boter, zout, 500 g lente-uitjes, peper, 25 g suiker
-
Hazelnoot Cake
Categorie: Gebak
70 min
Ingredienten: 300 gr hazelnoten, 8 eieren, gesplitst, 250gr suiker, de geraspte schil van 1 goed schoongeboende citroen, het merg van 1 vanillestokje, 1 eetlepel cacaopoeder, 1 theelepel nescafé, wat olie of boter en paneermeel voor h...
-
Limburgse rijstevlaai
Categorie: Gebak
120 min
Ingredienten: 1 liter volle melk, 160 gram kortkokende dessertrijst, 125 gram suiker, 1 eetlepel custardpoeder, 3 eieren gesplitst, 2 eetlepels sinaasappellikeur, mespuntje zout, VOOR DE BODEM:, 15 gram verse gist of 7 gram gedroogde,...
-
IJswafels met lavendel
Categorie: IJs
10 min
Ingredienten: 2-3 verse lavendelbloemen, 125 ml slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 8 galettes (wafelkoekjes), 4-8 bollen vanille-ijs
-
Tropische tiramisu
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 blik ananas 580 ml;, 16 boudoirs (lange vingers);, 2 eieren;, 250 g mascarpone;, 50 g fijne suiker + 1 eetlepel;, 2 à 3 eetlepls rum;, 25 g gemalen kokos;, snufje maïzena
-
Supersnelle ontbijttaart
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 pide (Turks brood), 250 g aardbeien, 1 bakje mascarpone (Italiaanse roomkaas, 250 g), 4 eetlepels lemon curd (pot a 320 g), 2 eetlepels verse munt, 1 bakje frambozen (125 g), 1 bakje bramen (150 g), 1 bakje blauwe bess...
-
Geroosterde Italiaanse uien met san daniele ham
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 350 gram lange schoongemaakte Italiaanse uien, 2 theelepels bruine basterdsuiker, 2 theelepels tijmblaadjes, zout, grof gemalen zwarte peper, 3 eetlepels aceto balsamico, 200 gram in dunne plakjes...
-
Aardbeisoepje met citroensorbet
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 750 g aardbeien, 1 vanillestokje, opengesneden, 1 eetl. suiker, 1 takje munt, 1 eetl. poedersuiker, 4 eetl. citroensorbet
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm