-
Mosselloempia met paprikasaus
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 400 g gekookte mosselen, strooibloem, 0,5 rode paprika, 0,25 komkommer, 0,5 gele paprika, 0,5 rode paprika, 0,5 groene paprika, 1 eetlepel basilicumazijn, wit van 1 prei, 5 g visbouillonpoeder, 1 bosje basilicum, 1 eetle...
-
Lamsfilet torentjes en gevuld savooienkool rolletjes
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 1500 gram lamsfilet, 300 gram lamsgehakt, 400 gram gemengde bospaddestoelen, 250 gram kleine shii take, 1 ei, sjalotten, knoflook, 1 flinke savooienkool, 50 cl. demi glace of lamsfond, 14 takjes rozemarijn, 14 stuks rose...
-
Zaanse gehakt kaaskroketjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 100 g half-om-halfgehakt, 1 eetlepel bloem, ½ eetlepel peterselie (fijngehakt), 25 g kaas (jongbelegen, aan één stukje), olie (om te frituren), ½ eetlepel gehaktkruiden, 1 ei, paneermeel, ½ theelepel mosterd (Zaanse)
-
Gevulde kruidkoeken met abrikozenspijs
Categorie: Gebak
35 min
Ingredienten: 1 pak Mix voor Speculaas (bijv. Koopmans), 150 g boter, 2 el water, Dr. Oetker Notenmix, 250 g gewelde abrikozen zonder pit, Dr. Oetker Walnoten, 1 ei, losgeklopt
-
Pain de veau à la salde d'artichauts
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: - 400g kalfsgehakt, - 300g gerookt spek, - 200g broodkruim, - 1 ei + 2 hard gekookte eieren, - 50g fijne sperzieboontjes, - 50g doperwtjes (vers op diepvries), - 4 jonge worteltjes, - Boter of olie, - Muskaatnoot, - Caye...
-
Koninginnenhapje met kalkoen
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 600 g kalkoenfilet, 400 g kalkoen- of kipgehakt, 250 g kleine champignons, 1 wortel, 1 stengel voetselder, 1 stengel wit van prei, 1 ui, 1 rond vel bladerdeeg + een klein vel (diepvries)bladerdeeg voor de decoratie, ½ l...
-
Zeven granen rijste-groente taart
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 500 gr zeven granen rijst, 75 gr prei, 75 gr wortel, 75 shitaki's champignons, 75 gr courgettes, 75 gr rode paprika, 75 gr maïs korrels, 500 gr korstdeeg, 2 eieren, 200 cc room, 50 gr basilicum, 30 gr verse tijm
-
Soempia's.
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 250 gr. gehakt (half om half),, 1 theel. knoflookpoeder,, 50 gr. gemalen ebbi kering,, peper naar smaak, 10 loempiavellen uit de diepvries,, 5 dl. slaolie om te frituren., 1 ei,
-
Appelbollen met sabayon van citroenbrandewijn
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 appels(granny's), 100 gram marsepein, 125 gram rozijnen, 0,5 deciliter citroenbrandewijn, kaneel, bladerdeeg, ei, suiker om in te smeren, SABAYON:, 6 eierdooiers, 80 gram suiker, 0,5 deciliter citroenbrandewijn
-
Kiwitaart
Categorie: Taarten
50 min
Ingredienten: 6 plakjes bladerdeeg (diepvries), bakpapier en gedroogde peulvruchten voor blind bakken, 150 g amandelspijs, 1 ei, 1 dl melk, 2 eetl. bloem, 6 eetl. abrikozenjam, 5 tot 6 kiwi's
-
Taugé-hakt
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gr rundergehakt, 150 gr taugé, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels ketjap manis, ½ rode peper, 2 eetlepels paneermeel, 1 eetlepel verse gehakte koriander, 1,5 dl runderbouillon, 250 g ongekookte rijst, 1 ei, olijfolie/bo...
-
Gehaktballetjes in tomaten-yoghurtsaus
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 1 ui, 1 ei, 3 eetl. paneermeel, peper en zout, nootmuskaat, 2 eetl. gehakte koriander (vers of diepvries), 500 g rundergehakt, 50 g boter, 1 blik gepelde tomaten (1 l.), 2 dl yoghurt, 1 eetl. maizena of allesbinder
-
Pudin Di Salmou (Zalmpudding uit Curacao)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
55 min
Ingredienten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 5 groene olijven met piment, 2 eetlepels boter, 1 groot blik zalm ( 420 gr), 2 sneetjes witbrood, 1 ei, 50 gr rozijnen, 10 kappertjes, 1 eetlepel piccalilly (potje), nootmuskaat, 2 eetlepels tom...
-
Slibtongetjes op een bedje van gemengde groenten e
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Voor de Visfumet:, ½ st Winterwortel, ½ st Prei, ¼ st Bleekselderij, Graten van slibtongen voor visfumet., 14 st Slibtongetjes, dubbel gefileerd, 700 gr Doperwten (diepvries), 1 tn Knoflook, Roomboter, ½ st Winterwortel,...
-
Italiaans fetataartje
Categorie: Warm
65 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijfolie, 500 gram panklare prei, 2 teentjes knoflook, geperst, 2 eieren, losgeklopt, 200 gram feta, in kleine blokjes, 3 eetlepels slamix zongedroogde tomaten, 4 eetlepels slamix pijnboompitten, geroosterde...
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham