KookJij

Recept voor Taugé-hakt

Een heerlijk taugé-hakt recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: ramon beuk
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Kook de rijst.
Hak de taugé, peper en knoflook fijn en meng het samen met de ketjap, koriander, het paneermeel en het ei door het gehakt. Breng verder op smaak met ongeveer een halve theelepel zout en peper uit de molen en draai er ballen van. Bak ze in een mengsel van olie en boter in ongeveer 20 minuten op laag vuur om en om. Blus af met de bouillon en breng het vocht aan de kook. Haal de ballen uit de pan en leg ze in een voorverwarmde oven (70 graden). Voeg de sperzieboontjes toe aan het bakvocht. Doe een deksel op de pan en laat de boontjes op middelhoog vuur garen.
Leg midden op een bord een mooi hoopje boontjes met stoofvocht. Leg er een balletje bovenop. Maak met behulp van een kopje een bolletje rijst naast de boontjes.



Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst