-
Gemarineerde zeebaars op (zie opm)
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 5 mootjes zeebaarsfilet á 100 gram, peper, out, 1/4 dl olie, gemengd met 1/4 el Franse mosterd, bloem, 250 gram champignons, 1 el gehakte dragon, 1/2 bosuitje, gesneden, 1 klein scheutje olijfolie, 1 klein scheutje limoe...
-
Pompoensoep met gember en MonChoe
Categorie: met Groente, met Zuivel
45 min
Ingredienten: 1 kg pompoen, 1 ui, 1 kleine winterwortel, 3 el olie, 2 tl gemberpoeder, 1/2 tl gemalen komijn, 1 tl gemalen koriander, 1 liter groente-of kruidenbouillon, zout, versgemalen peper, 100 gram MonChou, 3 el fijngehakte pete...
-
Rode bietensaus met zalm en Aziatische salade
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 moten zalm van ongeveer 160 gram per persoon, VOOR DE SAUS:, 500 gram gerookte bieten, 2 sjalotjes, 1 dl olijfolie, 1 dl appelsap, VOOR DE SALADE:, 1 appel, in fijne reepjs gesneden, 1/2 komkommer, 1 el grof gesneden k...
-
Licht gebonden zuurkoolroomsoep met spek
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 300 gram zuurkool, 8 deciliter bouillon, 2 deciliter room, 100 gram mager gerookt spek, 2 appels, 2 eierdooiers, 4 takjes kervel, peper en zout
-
Spaghettisalade met inktvis en citroendressing
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: - 400g spaghettini (fijne spaghetti), - 500g kleine verse inktvisjes, - 4 takjes groene selder, - 1 groene paprika, - 1 rood pepertje, - 1 dl olijfolie, - Sap van 1/2 citroen, - Peper uit de molen en zeezout
-
Crostini met pittige olijvenpasta
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 125 gram grote zwarte olijven,, zonder pit, 2 ansjovisfilets, 1 el basilicumblaadjes, 25 gram zachte boter, geraspte schil van een 1/2 citroen, 1 el citroensap, 2 el olijfolie, boerenbrood, zout, peper
-
Kip met appeltjes en grappa
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: - 2 appels (Boscoop), - 1 braadkip van ongeveer 1,2kg, in stukken, - 4 lange sjalotten, - 8 plakjes bacon, - 50g boter, - 2dl groentebouillon, - Citroensap, - Bloem, - Kruidentuiltje (tijm, laurier, peterselie), - Peper...
-
Kip in groen
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 2 groene paprika’s, 100 gram peultjes, 250 gram broccoli, stukje prei, 200 gram kipfilet, peper, zout, 1 eetlepel olie, 1 teentje knoflook, citroensap
-
Varkenshaasje met parmaham
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 blik kikkererwten(450GR)uitgelekt, 12 blaadjes salie, zout,peper, 400gr groene asperges,geschild, 400gr kleine peultjes, 1 courgette,ongeschild en in blokjes, 4 kleine varkenshaasjes,gehalveerd, 100gr parmaham, 2el oli...
-
Griekse paddestoelensalade
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 500 gram champignons, 2 tomaten, 125 mililiter cr/eme fraïche, 3 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels tomatenketchup, 3 eetlepels fijngehakte peterselie, snufje zout, vers gemalen peper, ouzo
-
Kip-sesamspiesjes
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 4 kipfilets = 8 spiesjes, 4 eetlepels droge witte wijn, 1 eetlepel witte basterdsuiker, 2 eetlepels olijfolie, 100 gram sesamzaadjes, peper en zout
-
Aardappel-preikoekjes met kaviaar
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 gram geschilde aardappele, (bloemig kokend), 100 gram prei, 250 gram bloem, 5 eieren, 1/4 liter melk, 2 el fijngesneden bieslook, peper, vers geraspte nootmuskaat, boetr om te bakken, BOVENDIEN:, 200 gram créme fraic...
-
Broodquiche met prei en tomaat
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 10 sneetjes meergranenbrood, 1 eetlepel olijfolie, 300 gram panklare preiringetjes, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1 theelepel tijm, 3 eieren, 1 deciliter room, peper en zout, 100 gram abdijkaas of verkruimelde blauwe ka...
-
Warm gerookte palingfilet met roerei ( zie opm)
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 el appelstroop, 2 el aceto balsamico, 1 appel, 300 gram gerookte palingfilet, 4 eieren, boter, room, nootmuskaat, zout, peper
-
Tournedos van zeeduivel en meerval
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 meervalfilets á 120 gram, 4 moten zeeduivel á 60 gram, 2 eiwitten, peper en zout, 2 eetlepels gehakte tuinkruiden, 8 plakjes ontbijtspek, Voor de saus:, 2 eierdooiers, 1 deciliter witte wijn, 1/2 eetlepel groene peperk...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart