-
Gebakken rozijnenbroodrolletjes gevuld met roomkaa
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 12 sneden rozijnenbrood zonder korst, 2 bakjes roomkaas met kruiden, 6 fijngehakte gedroogde abrikozen
-
Tomatensla
Categorie: Salades
5 min
Ingredienten: tomaten, balsamicoazijn, olijfolie, peper (vers uit de molen), zout, beetje gedroogde selderij
-
Gegrilde grietfilet met rode wijnsaus (zieopm)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 5 fijne grietfilets, 150 gram courgette, 150 gram minimais, 150 gram bospeen, 3 bos lente-uitje, suiker, Voor de saus:, 3 1/2 dl rode wijn, 2 1/2 dl rode port, 5 gesnipperde sjalotjes, 3 peperkorrels, 1/2 takje tijm, 1 l...
-
Champignons á la Provence
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 375 gram champignons, 50 gram chalotten, 25 gram paprika, 25 gram tomaatconcassee, 1 gram tijm, vers, 1 gram rozemarijn, vers, 1 teen knoflook, 3 gram peterselie, 3 gram bieslook, 15 gram boter, 1,25 dl bruine basis...
-
Chocolade truffelhart
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 4 eieren, 100 gram basterdsuiker, 50 gram maïzena, gezeefd, 50 gram cacaopoeder, gezeefd, 75 gram suiker, 1/2 deciliter vers geperst sinaasappelsap, 4 eetlepels sinaasappellikeur, 6 deciliter slagroom, 425 gram pure choc...
-
Crostini met paprika en gorgonzola (zie opm)
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 3 grote paprika's(rood,geel en oranje)in reepjes, 2 el olijfolie, zout, peper, suiker, 1-2 ciabatta, ca 200 gram gorgonzola in stukjes
-
Hartige partytaart
Categorie: Overig
90 min
Ingredienten: 200 gram tarwebloem, 125 gram koude roomboter, 100 gram kwark, 1 theelepel zout, 1 ei, voor het bestrijken, Voor de vleesvulling:, 100 gram gebraden rosbief in dunne plakken, 50 gram jonge roomkaas, in dunne plakken, 1/4...
-
Mosselkroketjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 150 gram gekookte mosselen, 250 mililiter gezeefd mosselkookvocht (of visbouillon van tablet), 25 gram boter, 50 gram bloem, 125 mililiter slagroom, 2 eieren, 2 eetlepels peterselie (fingehakt), 2 eetlepels bieslook (fij...
-
Salade met roergebakken blokjes zalm en basilicum
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 400 gram verse zalm, vers gemalen zwarte peper en zout, 1 snufje paprikapoeder, 2 eetlepels olijfolie, 1 zakje rucolasla, 2 hard gekookte eieren, 4 eetlepels salata, tuinkruidendressing (remia), 2 eetlepels fijngesneden...
-
Rabarberkruimelijs
Categorie: Koud
55 min
Ingredienten: 400 gram rabarber, 1 el kristalsuiker, 4 eierdooiers, 50 gram kristalsuiker, 250 ml melk, 250 ml slagroom, 40 gram boter in blokjes, 50 gram zelfrijzend bakmeel, 40 gram rietsuiker
-
Champignon-uienpirog
Categorie: Overig
75 min
Ingredienten: 8 plakjes bladerdeeg, bloem voor het uitrollen, 2 theelepels mosterdpoeder, 3 eetlepels paneermeel, voor de vulling:, 250 gram champignons, 250 gram uien, 1 eetlepel boter, 1 rode paprika, zout en zwarte peper, 1 theelep...
-
Hieringsjla (haringsalade)
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 kilo aardappelen, 150 gram uien, 3 haringen, 3 eieren, hard gekookt, rode bieten, 150 gram augurken, 2 appels goudreinetten, yoghurt en mayonaise
-
Millefeuille van chocolade met karamelsaus (zie op
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: Garnering:, 375 gram pure chocolade, Mousse:, 4 eieren, 2 eierdooiers, 65 gram suiker, 375 gram pure couverture, gesmolten, 875 gram lobbige room ( yoghurtdikte), Karamelsaus:, 125 gram suiker, 1,25 dl espresso, 1,25 dl...
-
Basisdressing
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 0,5 dl notenolie, 1 el poedersuiker, 1 tl mosterd, 1 dl azijn, 1 dl water, 0,5 dl zonnebloem of olijfolie, 3 eierdooiers
-
Vruchtenbeertjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 pakje john moir kookpudding vanille extra, Voor de garnering:, 1 abrikoos, 125 gram frambozen, 1 witte druif
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart