-
Indonesische hete kip
Categorie: Gevogelte
100 min
Ingredienten: 5 kilogram kippenpoten(bouten), 3 grote uien, 1 blok trassie, 1 stukje laos (gemberwortel), 5 blaadjes verse (of gedroogde) salem, 6 grote tenen knoflook, 3 grote (volle) eetlepels sambal oelek, 1 eetlepel suiker, 1 thee...
-
Garnalenkoekjes
Categorie: Warm, Koud
20 min
Ingredienten: 200 g Noorse garnalen, 1 bosuitje, fijngesneden, 1 eetlepel mayonaise, chilisaus, 100 g witte broodkruimels vers, 1 losgeklopt ei, chilipepervlokken of chilipoeder
-
Bruine bonensoep met Indische kruiden
Categorie: met Groente, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: Groenten:, 400 gram gekookte bruine bonen (1 blik), ½ ui, 2 aardappels, 1 prei (100 gram schoongemaakt), 2 tomaten, 2 tenen knoflook, 3 eetlepels bladselderij, Specerijen voor de bouillon (*):, 1 stengel citroengras (ser...
-
RIJST Nasi Keboeli Ayam
Categorie: Rijst, Gevogelte
150 min
Een recept dat oorspronkelijk komt uit het middenoosten en in de loop van de jaren ook vaak wordt gemaakt in Indonesie.Vooral bij Islamitische feesten
In p...
Ingredienten: KIP:, 6 kippendijen, 1000 cc water, 5 teentjes knoflook in schijfjes, 2 serehstelen, het witte gedeelte stevig gekneusd, 15 cc ketumbar poeder, 5 cc djinten poeder, 2 eetlepels verse gember geraspt, 5 schijfjes laos, 2 b...
-
Lombok Isi gevuld met Frikadel Goreng (zie info)
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: VOOR DE LOMBOK ISI:, verse grote lomboks, het liefst wat brede, 1 à 2 pp, olie om te bakken, VOOR DE FRIKADEL GORENG:, 300 à 500 g gehakt (gehakt naar keuze), mespunt kruidnagel, mespunt nootmuskaat, wat paneermeel of be...
-
Saté Makassar
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Ingrediënten, 500 gram magere varkenslappen, ¾ dl olie, 1 eetl ketjap manis, 1 eetl azijn, 1 theel ketoembar, 1 theel knoflook, Ingrediënten saus, 175 gram pindakaas, 5dl water, ½ citroen, 2 eetl ketjap manis, 2 blaadjes...
-
Dadar Isie (ei gerecht)
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 1 zeer fijn gesnipperd uitje, 4 eetl olie, 2 geraspte kemirienoten, 1 teentje knoflook uit de knijper, 0,5 theel koenjit, 0,5 theel djinten, 0,5 theel laos, 2 theel ketoembar, 250 gram gemengd gehakt, 1 eetl ketjap benta...
-
Foe Yong Hai met garnalen
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 6 eieren, 1 grote prei of 2 kleine, 6 teentjes knoflook, uitgeperst, zout, olie, rijst, 500 gram grote garnalen, zonder huid/staart, 300 ml pittige tomatenketchup, 1 blik uitgelekte doperwten
-
Ajam Pedis (Indonesische hete kip)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1 kippenbouillonblokje, 6 kipdrumsticks of 2 kipfilets, 1 zakje MeiAsia Indonesische `hete kip` boemboe (50 g), 1 ui, 2 teentjes knoflook, ¼ rode Spaanse peper, 2 el MeiAsia wokolie, evt. ¼ tl serehpoeder, 200 g snijbone...
-
Curry van lamsbout en aardappel
Categorie: Hoofdgerecht
75 min
Ingredienten: 3 el arachideolie, 1 rode ui, in ringen, 500 g lamsbout, in reepjes, 1-2 el fijngesneden gemberwortel, 2 el rode currypasta, 2½-3 dl kokosmelk, 750 g aardappelen, 300 g ongeschilde courgette, in plakjes, 150 g kleine spi...
-
Spicy speklapjes
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 1 eetlepel medium dry sherry, 250 gram speklapjes zonder zwoerd, zout, 1 eetlepel Ketjap (van MeiAsia), 1 eetlepel Sambal Oelek, om te koken (van MeiAsia), 1 eetlepel Wokolie (van MeiAsia)
-
Kipfilet met peultjes en pasta
Categorie: Gevogelte, Wokken
45 min
Ingredienten: 4 halve kipfilets, 400 gr peultjes of sugar snaps, 1 sjalot of klein uitje, 2 cm geraspte gemberwortel óf 1theel. poeder, 2 theel. kerriepoeder, 10 gr. (zakje) kipkruiden, 2 eetl. (arachide of zonnebloem) olie, 20 gr. bo...
-
Gado Gado met warme katjangsaus
Categorie: Groenten, Warm
50 min
Ingredienten: Gado Gado:, 1 kleine bloemkool, 250 gram panklare prinsessenbonen, 250 gram geschrapte worteltjes, zout, 1 komkommer, 200 gram taugé, 3 hard gekookte eieren - gepeld en in plakjes of partjes, 3 gepelde kleine vleestomate...
-
Knoflookboontjes met sambalvis
Categorie: Wokken, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: Ingrediënten, 0.5 zak Conimex chinese eiermie (125 gram), 300 gram sperzieboontjes, 2 witte visfilets (elk 125 gram), 3 tl. Conimex sambal oelek, 25 gram bloem, Conimex wokolie, 2 teentjes knoflook, 6 el. Conimex oesters...
-
Rijstschotel met wortel, garnalen+gehaktballetjes
Categorie: Hoofdgerecht, Rijst
50 min
Ingredienten: 2 uien, 2 rode spaanse pepers (lombok), 300 gr half -om gehakt, 1 ei, ½ theel. gemberpoeder, ½ eetl. ketjap asin, 1 teentje knoflook, 2 takjes selderij (zakjes á 50 gr), 600 gr winterpeen, 75 gr boter /margarine, 1 kippe...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart