-
Oosterse stamppot met garnalen
Categorie: Stamppot
30 min
Oosterse stamppot met garnalen
Ingredienten: zoete aardappelen, zout, gember, lente ui, Oosterse wokmix, melk, wokgarnalen, olie
-
Pannenkoekjes met pekingeend
Categorie: Vlees
30 min
Pekingeend pannenkoekjes
Pannenkoekjes met Pekingeend blijven mijn absolute favoriet bij de Chinees. In goede restaurants krijg je vooral het vel geserveer...
Ingredienten: eendenborsten, vijfkruiden, sojasaus, honing, pekingeend pannekoekjes, vriesvak van de Toko, ontdooid, bosui in ringetjes, komkommer in reepjes, hoisinsaus om te serveren, zout
-
Thaise groene kipcurry van de kookles in Thailand
Categorie: Gevogelte, Wokken
30 min
Dit is nog een recept dat ik ook heb gemaakt op de Thaise kookles in Chiang-Mai,in Thailand.
Niet uniek in zijn soort misschien want er zijn heel veel rec...
Ingredienten: 600 gr. kipfilet, 400 gr. Thaise aubergines (of gewone), handvol Thaise basilicum (of gewone), 2 rode pepers, 1 blik kokosmelk, 2 tot 4 el groene currypasta, 4 el vissaus, kaffir lime leaves (limoenblaadjes), 1 el suiker...
-
Ketjapballetjes in licht pittige zoetzure saus.
Categorie: Vlees
30 min
Ook lekker als borrelballetjes.
Ingredienten: Voor de ketjapballetjes, 100 gram rundergehakt, 100 gram h.o.h gehakt, 1 sjalot gesnipperd, 2 el ketjap manis, 1 tl mosterd, 1/2 i losgeklopt, peper en zout naar smaak, ongezouten roomboter om in te bakken, Voor de lich...
-
Zoetzure komkommersalade met een Aziatisch Tintje.
Categorie: Salades
10 min
Een komkommersalade maak ik altijd op het gevoel. Zo ook met deze
salade en om het hier neer te zetten was wel even denken hoeveel ik van
een en ander heb t...
Ingredienten: 1 komkommer, 1 rode peper zonder zaad en lijst in ringetjes, 1 flinke sjalot gesnipperd, 1- 1/2 el wttewijn of appelazijn, klein scheutje olie of sesamolie, 1 el ketjap, klein scheutje sojasaus, 1 el gembersiroop, kneep...
-
Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Categorie: Gevogelte
25 min
Een lekker en snel wokgerecht bestaande uit stukjes kipfilet met worteltjes, champignons en lenteuitjesin een pittig romige kerrie-kokossaus. Lekker met B...
Ingredienten: 4 halve kipfilets, 4 eetlepels arachideolie, 2 middelgrote uien, 2 teentjes knoflook, 350 gram worteltjes, 250 gram champignons, 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder, 1 rode Spaanse peper, 3 dunne lente-uitjes, zout peper...
-
Wokschotel met kip, broccoli, kaki en cashewnoten
Categorie: Wokken, Dagschotel
30 min
Al vaker had ik ze wel eens gekocht op de markt of bij de groenteboer en
ook bij de supermarkt kom je ze gewoon tegen in het najaar. Maar verder
dan gewoon...
Ingredienten: 600 gram kipfilet, 1 struik broccoli, 1 bosje lente ui, 3 kaki's (sharonfruit), 15 gram koriander, 1 zakje (ongezouten) cashewnoten, 2 teentje knoflook, 4 el chilisaus, 1 rode peper (met of zonder pitjes al naar gelang g...
-
Thaise Massaman Rundvlees curry
Categorie: Wokken, Stoofschotels
120 min
De Massaman curry is lang niet zo bekend in Nederland als bijvoorbeeld de
rode of groene curry.
Jammer want het is een heerlijke curry. Ik heb er voor het...
Ingredienten: 1 kg runderriblappen, 2 kaneelstokjes, 3 steranijs, 10 groene kardemomzaden, 6 grote sjalotten, 2 blikken kokosmelk (800ml), 2 el massaman curry pasta, 1 kop water of bouillon, 4 el vissaus (nam pla), ½ tl tamarinde past...
-
Thaise Varkensstoofpot
Categorie: Vlees
120 min
Dit gerecht is gemakkelijk te realiseren als je in het bezit bent van een
Römertopf. Uiteraard kun je dit heerlijk en gemakkelijk gerecht ook in een
stoo...
Ingredienten: 600 gram hamlappen in blokken, 2 blikjes bamboescheuten van 230 gram uitgelekt, 6 teen knoflook heel fijn gesnipperd, peper en zout naar smaak, 25 gram boter en 1 el olie, 1/2 tl korianderpoeder, 1 el suiker, 300 ml kipp...
-
Vergeten Kip...... Zoete kipdijfilet met gember, ketjap en limoen.
Categorie: Gevogelte
50 min
Vergeten Groente hebben de revue al ruim geleden gepasseerd. Denk aan,
aardpeer, pastinaak en schorseneer. Volgens Janneke Philippi geeft het ook
"ver...
Ingredienten: 600 gram kippendijfilet, 50 ml ketjap manis, 2 limoenen, 4 cm verse gember geschild en geraspt, 2 flinke tenen knoflook in plakjes, 1 el honing of agavesiroop, 1 el zwart of wit geroosterd sesamzaad, 3 takjes koriander...
-
Verrukkelijke Chinese Sesamkip met groene paprika en bosui.
Categorie: Gevogelte
30 min
Hier in huize eten we graag een gerecht met het meest veelzijdige stukje
vlees. Altijd verrassend en altijd anders. Net zoals deze heerlijke Chinese
Sesam kip...
Ingredienten: VOOR DE MARINADE, 1 el sojasaus, 1 teen knoflook geperst, 1 el vers geraspte gember, 30 ml rijstwijn, 2 tl maizena, 1 el citroensap, 1 scheutje hete pepersaus ( worchestershiresaus), VOOR DE SESAMKIP, 500 gram kipfilet i...
-
Chinese licht pittige kip met gekleurde rijst
Categorie: Gevogelte
30 min
Slank, snel en lekker gerecht.
Ingredienten: 4 kipfilets in blokjes, 2 el kipkruiden, 1 prei schoon in ringen, 1 rode peper zonder zaad in reepjes, 1 rode en groene paprika in reepjes, 1/2 blik gepelde tomaten, 1 wortel in reepjes, 4 el Sweet Chilisaus, peper en zo...
-
Groene asperges met shiitake
Categorie: Groenten
15 min
Een lekker Oosters gekruid gerecht met groene aspergetips en shiitake. Ik heb de groenten opgediend met rijst. Lekker, snel en gezond.
Ingredienten: 250 gram groene aspergetips , 150 gram shiitake , 1 sjalotje , 2 teentjes knoflook , 3 eetlepels sojasaus , ½ theelepel gemberpoeder (djahé) , ½ theelepel kurkuma (geelwortel) , Peper,zout , 2 eetlepels pittige chilis...
-
Gehakthapje in slabladen (Laab, Laap, Larb)
Categorie: Overig, Wokken
20 min
Ik had gehakt en sla in de koelkast en kon me herinneren dat ik dit recept
gezien had in een van mijn Thaise kookboeken. In het kookboek staat het
bij de voo...
Ingredienten: 400 gram gehakt, 1 verse rode chilipeper (zonder pitjes), 4 teentjes knoflook, ½ bosje koriander, 1 (rode) ui, stukje gember, 3 el zonnebloemolie, 1 el heet water, sap van ½ limoen, 2 el vissaus, 1 tl bruine bast...
-
Schnitzelreepjes met een Aziatische twist
Categorie: Wokken
30 min
Schnitzel doet me normaal gesproken niet zozeer aan een Aziatisch recept
denken. Maar met deze manier van bereiden is het dat toch zeker wel. Ik
heb in dit...
Ingredienten: 600 gram schnitzels, 1 rode peper, 3 tenen knoflook, 1 grote ui (of 2 kleine), 1 struik broccoli, 250 gram champignons, 1 bosje lenteui, 1 tl 5-spice, 1 tl kurkuma, 2 el vissaus, 2 el chilisaus, 2 el ketjap, 375 gram eie...
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze