-
Chinese licht pittige kip met gekleurde rijst
Categorie: Gevogelte
30 min
Slank, snel en lekker gerecht.
Ingredienten: 4 kipfilets in blokjes, 2 el kipkruiden, 1 prei schoon in ringen, 1 rode peper zonder zaad in reepjes, 1 rode en groene paprika in reepjes, 1/2 blik gepelde tomaten, 1 wortel in reepjes, 4 el Sweet Chilisaus, peper en zo...
-
Thaise kippensoep (Tom kha kai)
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
De heerlijke geuren van kokos, limoen en koriander maken dat ik ga
watertanden. Deze ingrediënten gebruik ik dan ook veelvuldig en rijkelijk in
mijn T...
Ingredienten: 500 gram kipfilet, 2 blikken kokosmelk, 1 liter kippenbouillon, 4 cm gember (of galanga), 1 stengel citroengras, 4 kaffir limoen blaadjes, 1 limoen (sap), ½ el (palm)suiker, 3 el vissaus (nam pla), 200 gram oesterzwammen...
-
Groene asperges met shiitake
Categorie: Groenten
15 min
Een lekker Oosters gekruid gerecht met groene aspergetips en shiitake. Ik heb de groenten opgediend met rijst. Lekker, snel en gezond.
Ingredienten: 250 gram groene aspergetips , 150 gram shiitake , 1 sjalotje , 2 teentjes knoflook , 3 eetlepels sojasaus , ½ theelepel gemberpoeder (djahé) , ½ theelepel kurkuma (geelwortel) , Peper,zout , 2 eetlepels pittige chilis...
-
Gehakthapje in slabladen (Laab, Laap, Larb)
Categorie: Overig, Wokken
20 min
Ik had gehakt en sla in de koelkast en kon me herinneren dat ik dit recept
gezien had in een van mijn Thaise kookboeken. In het kookboek staat het
bij de voo...
Ingredienten: 400 gram gehakt, 1 verse rode chilipeper (zonder pitjes), 4 teentjes knoflook, ½ bosje koriander, 1 (rode) ui, stukje gember, 3 el zonnebloemolie, 1 el heet water, sap van ½ limoen, 2 el vissaus, 1 tl bruine bast...
-
Schnitzelreepjes met een Aziatische twist
Categorie: Wokken
30 min
Schnitzel doet me normaal gesproken niet zozeer aan een Aziatisch recept
denken. Maar met deze manier van bereiden is het dat toch zeker wel. Ik
heb in dit...
Ingredienten: 600 gram schnitzels, 1 rode peper, 3 tenen knoflook, 1 grote ui (of 2 kleine), 1 struik broccoli, 250 gram champignons, 1 bosje lenteui, 1 tl 5-spice, 1 tl kurkuma, 2 el vissaus, 2 el chilisaus, 2 el ketjap, 375 gram eie...
-
Telor boemboe bali: eieren in pittige chilisaus
Categorie: Overig
15 min
Hardgekookte eieren in een saus van tomatenblokjes, pittig zoete chilisaus en ketjap. Heel eenvoudig maar o zo lekker.
Ingredienten: 4 eieren, hardgekookt, 2 sjalotten , gepeld en gesnipperd, 3 tomaten , ontveld en in kleine stukjes gesneden, 2 tenen knoflook , gepeld en gesnipperd, 1 eetlepel arachide- of zonnebloemolie, 4 eetlepels zoete chilisaus,...
-
Chinese slavinken
Categorie: Vlees
10 min
Deze Chinese slavinken bestaan uit Chinees gekruid varkensgehakt met onder andere 5-kruidenpoeder en gerold in Zeeuws spek.
Ingredienten: 400 gram varkensgehakt (in heb gemengd gehakt gebruikt), 1 teen knoflook uit de knijper (ik heb de knoflook gesnipperd), 1 eetlepel Chinees vijf-kruidenpoeder, 1 theelepel suiker, 1 lente-uitje, fijngesneden, 4 of 8 lang...
-
Kleine pittige loempiaatjes uit de oven
Categorie: Warm
20 min
De loempiaatjes worden gemaakt van filodeeg en gevuld met roerbakgroenten en naar keuze krabsticks of gerookte kipfilet.
Ingredienten: 5 vellen filodeeg (1/2 verpakking), 75 gram champignons, 100 gram Chinese roerbakgroenten (AH), 1 teentje knoflook, 4 eetlepels olie, 100 gram krabsticks of gerookte kipfilet, sambal oelek naar smaak, ketjap manis (zoet)...
-
Zuurgoed van komkommer, rode ui en warme kruiden.
Categorie: Groenten
15 min
Heerlijk , snel en kruidig zoetzuur. Smaakt prima bij Aziatische gerechten.
Van deze hoeveelheid kon ik 2 potjes vullen.
Ingredienten: 1 komkommer gewassen , 1 grote rode ui, geschild in kwart ringen , 250 ml wijnazijn , 200 ml water, 3 - 4 el suiker, ½ tl zout + ½ tl pimentpoeder , 2 kruidnagels + 1 laurierblaadje, 3 ringetjes rode peper zonder z...
-
Pittig ketjapgehakt met sperziebonen, tomaat en lenteuitjess
Categorie: Wokken
15 min
Heerlijk eenpansgerecht. Snel klaar. Lekker Indisch gekruid. Gehakt rul gebakken, sperziebonen beetgaar gekookt, vleestomaat en lente-uitjes.
Ingredienten: 200 gram sperziebonen , 2 eetlepel arachideolie of zonnebloemolie , 250 gram gemengd gehakt, peper, zout , 2 sjalotjes, gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 1/2 Spaanse peper, zonder pitjes, gesnipperd , 1 theel...
-
Koolraap, Oosters gekruid met ketjapspeklapjes en gebakken aardappeltjes
Categorie: Koolraap
20 min
Koolraap, en ouderwetse groente, smaakt een beetje zoet. Je kunt er heel veel mee doen. Dit keer Oosters gekruid, lekker met gebakken aardappeltjes en spek...
Ingredienten: 600 gram aardappels, geschild in blokjes, 1 kleine koolraap, geschild, in blokjes, 2 eetlepels zonnebloemolie , 1 rode ui, gesnipperd , 1 teentje knoflook, gesnipperd , 1 rode Spaanse peper, zonder pitjes, gesnipperd, 1...
-
Chinees stoofpotje sweet and sour
Categorie: Vlees, Slowcooker
10 min
De blokje varkensvlees (schouder) worden angebraden met ui en knoflook. Samen met de zoetzure Saus lekker gaar laten pruttelen. Snel klaar.
Ingredienten: 600 gram ontbeende schouderkarbonade (procureur), 2 uien, gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 eetlepels olie, SAUS: , 4 eetlepels tomatenketchup , 1 volle eetlepel chilisaus , 4 eetlepels donkerbruine basterd...
-
Stamppot spitskool met kerrieuitjes en rookworst
Categorie: Stamppot
20 min
De stamppot spitskool zelf is zonder vlees en oosters gekruid met o.a. ketjap en sambal.
Ingredienten: ½ Spitskool (plm. 350 tot 400 gram), 1 grote ui, gepeld en gesnipperd, 2 eetlepels arachideolie of zonnebloemolie , 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd, 1 theelepel sambal oelek , 1 eetlepel kerriepoeder, ½ theele...
-
Omelet-wraps gevuld met Indisch gekruid gehakt
Categorie: Warm, Wraps, Warm
15 min
Deze " ei wraps" lijken op het Indische gerecht "Dadar Isi". Maar naar eigen smaak gemaakt. De vulling voor de omelet-wrap is ook een...
Ingredienten: OMELETS: 4 eieren , Peper, zout , Klein scheutje melk of water, INDISCH GEKRUID GEHAKT: 300 gram gemengd gehakt, 2 eetlepels arachideolie , Peper, zout , 1 sjalotje, gesnipperd , 1 teentje knoflook, gesnipperd , ½ Spaan...
-
Fluweelzachte bloemkoolcremesoep
Categorie: Amuse, met Groente
20 min
Een soepje dat heel geschikt is als amuse of voorgerecht bij een wat uitgebreid etentje. Door de toevoeging van djinten (komijn) krijgt de soep een bijzo...
Ingredienten: 1 klein bloemkooltje , 1 flinke aardappel , zout en peper , 1 theelepel komijnpoeder (djinten), 1 liter groentebouillon van tablet , 1 dl slagroom, gehakte peterselie om te garneren
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze