-
Parelhoenfilets met sauce exotique
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 10 parelhoenfilets, 1 ½ kg spinazie, 600 gr taglierini, Geschaafde amandelen, 2 el cognac, 2 teentjes knoflook, Olijfolie, 2 mango’s, 5 passievruchten, 4 dl kalfsfond, 2 dl slagroom, 10 druppels tobasco, 2 teentjes knofl...
-
Chilipasta met aubergine
Categorie: Pasta's
35 min
Ingredienten: 350 gr. penne, zout, zwarte peper, 1 aubergine, 1 grote ui, 1 knoflookteentje, 1 rode chilipeper, 3 el. olijfolie, 1 pakje gezeefde tomaten (370 g ), 100 ml. crème fraîche, 50 gr. geraspte Goudse kaas, fijngehakte peters...
-
Gevulde Groentenschotel
Categorie: Ovenschotels
70 min
Ingredienten: 2 courgettes, 2 aubergines, 2 rode paprika's, 4 tomaten, 8 eetlepels olijfolie, 250 ml groente- of kruidenbouillon (van tablet), 6 sjalotjes, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, gehakt, 500 gram rundergehakt, 1 blikje tomat...
-
Volksgerecht Chinees
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 2 eetlepels rijstolie, 5 cc sesam olie, 2 eetlepels reuzel, 250 gram prei, wit en groen dun gesneden, 250 gram groene kool, klein gesneden, 6 sjalotten, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 eetlepel s...
-
Eier-courgetteschotel
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 6 eieren, 2 courgettes, 2 flinke uien, 200 gram blokjes kipfilet, ham of gerookte spekjes, 100 gram kaas, olie of boter om in te bakken, zout, vleeskruiden, ketchup
-
Tartiflette uit Grenoble
Categorie: Ovenschotels, Aardappels
60 min
Ingredienten: 800 g vastkokende aardappelen van ongeveer gelijke grootte, 1 grote ui, 2 sjalotten, 1 teen knoflook, 220 g gerookt spek in blokjes of kleine reepjes, 5 cl witte wijn of rundbouillon, 15 à 20 cl room, 20 g hoeveboter, 23...
-
Thaise curry met kip en gemberrijst
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: * 150 g basmatirijst, * 60 g verse gember, fijngeraspt, * 3 eetlepels sesamolie, * 600 g kipfilet, in blokjes, * 500 ml kokosmelk, * 1 theelepel rode currypasta, * 1 rode peper, in dunne reepjes, * 1 babyananas, in klein...
-
Kip met ketjapgembersaus
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 300 gr kip met bot,ontveld, (180 gr bereid ), 120 gr ui, 50 g prei, 1/2 theel. gemberpoeder, 1/2 appel, 1/2 ketjap asin, 1 eetlepel azijn, bouillonblokje, Voor de groente :, 125 gr fijngesnipperde kool, groen , savooie o...
-
Tartaar van jodenhaas met gepocheerd scharreleitje
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 600 gram jodenhaas, (deel van de schouder, synoniem voorhaas), 20 gram ansjovis, 40 gram kappertjes, 40 gram Zwolse mosterd, snufje cayennepeper, mayonaise, 4 zeer grote aardappels (bonken), peper zout, UIRINGEN:, 2 grot...
-
Stifado Variatie
Categorie: Vlees
200 min
Ingredienten: 1500 gram mooi rundvlees,in blokjes van ± 2½ cm, 2 winterwortels in plakjes gesneden, 2 stengels bleekselderij,ontdraad,in plakjes gesneden, 3 Bombay uien,fijn gesnipperd, 8 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1000 gram...
-
Aardappelpuree surprise
Categorie: Aardappels
20 min
Aardappelpuree surprise
Ingredienten: - 4 grote aardappels, - halve rode ajuin, - boter, - gemalen peper, - muskaatnoot, - zeezout, - 2 eetlepels pickels, - 1 eitje vers van de pers
-
Pikante calzone met pepperoni
Categorie: Pizza's
25 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 175 g zelfrijzend bakmeel, 1/4 tl zout, 25 g ongezouten roomboter, 180 ml melk, Voor de vulling:, 1 el tomatenpuree, 2 grote tomaten, ontveld en in blokjes gesneden., 1 el verse basilicum, fijngesneden, 1...
-
Mexicaanse gehaktpie
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 200 g tarwebloem en wat extra voor het verwerken., 1/2 tl zout, 1/2 tl chilipoeder, 100 g koude roomboter, Voor de vulling:, 2 uien, 1 groene paprika, 1 rode paprika, 2 el roomboter of margarine', 300 g h...
-
Amerikaanse tomatenpie
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
70 min
Ingredienten: 100 g volkoren-tarwemeel, 100 g koude roomboter, 3 el water, Voor de vulling:, 3 uien, 1 el roomboter, 1/2 - 1 tl kerrie, zout, zwarte peper, 500 g tomaten, 2 - 3 lichtzure appels, 1 tl gedroogde rozemarijn, 60 g geraspt...
-
Spinazielasagne met gorgonzola
Categorie: Pasta's
75 min
Ingredienten: 500 gr rundergehakt, 2 blikken tomatenblokjes, 100 gr prei, 2 teentjes knoflook, 300 gr spinazie, 1 rode paprika, 250 ml creme fraiche, 2 eieren, 100 gr gorgonzola, 1 zakje geraspte oude kaas, 1 pak lasagnebladen, kruide...
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta