-
Geitenkaas in spek met honingdressing op rucola
Categorie: Warm, Tapas
15 min
Geitenkaas met spek een heerlijk voorgerecht maar ook een perfect tapas hapje.
Ingredienten: 8 plakjes geitenkaas, 16 plakjes ontbijtspek, 20 gr. rucola, 8 cherrytomaatjes, Voor dressing:, 3 tl Aceto balsamico, 3 tl olijfolie, 4 tl vloeibare honing
-
Kalkoenfricassée
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: olijfolie, vastkokende aardappelen, zout, 25 gram amandelschaafsel, 300 gram kalkoenborst, paprikapoeder, peper, 1 rode ui, 2 stengels bleekselderij, 1 teen knoflook, 1 dl gezeefde tomaat, 1 dl sherry, 1 dl gevogelteboui...
-
Italiaanse kalfsbiefstukjes
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 4 kalfsbiefstukjes, 80 gr. boter, 1 sinaasappel, 1⁄2 citroen, 1 dl witte vermouth, 10 gr. bloem, 1 plak gekookte ham (5mm), 200 gr. champignons, paprikapoeder, 4 sjalotjes, oregano, peterselie, zout, peper
-
Agneau aux aromates (lam met aromaten)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 700 gr. lamsvlees, 2 grote uien, 2 teentjes knoflook, 1 dl witte wijn, 1 bouquet garni, 1 tomaat, zout, peper, 100 gr. boter, olie, 50 gr. bloem, 1⁄2 dl water, dragon, peterselie
-
Gado Gado Variëteit
Categorie: Groenten, Vegetarisch
75 min
Dit is éé van de bekendste groentegerechten uit Indonesie.Het is onder verschillende namen bekend:
*Lawar (Bali)
*Gado-Gado (Betawi)
*Lotek (...
Ingredienten: -1 Chinese kool en / of enkele struikjes Pak Choy, in fijne reepjes gesneden, -125 gram taugé, -400 gram kousenband, in stukjes van 5 cm gesneden, -1/2 ketimun, overlangs door midden gesneden, ontzaad en in dunne halve m...
-
Karbonade met Rode Wijnsaus a la Hans (Turbowave)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 2 dikke karbonades, 1 ltr ingekookte rode wijn, reuzel of boter, restjes groente, in stukjes of ringen., sinaasappel, geschild en gehalveerd, 1 appel in kwarten, elk stuk ingekerfd en gevuld met zout, champinons gehalvee...
-
Aardappelkrieltjes
Categorie: Aardappels, Gerechten
30 min
Ingredienten: - 10 tal aardappelkrieltjes, - 10 tal goud ajuintjes, - een handvol fijn gesneden rozemarijn, - grof zeezout, - olijfolie, - klontje boter
-
Varkenshaas met Kaas en Fruit
Categorie: Vlees, Kerst
60 min
Ingredienten: 750 gram varkenshaas in één stuk of 2 stukken, 150 gram Kernhemmer kaas,geschild, 150 gram abrikozen,gehalveerd,ontpit en geschild, 1 x 5 cc theelepel thijmblaadjes,vers gehakt, 1 x 5 cc theelepel rozemarijnblaadjes,vers...
-
Griet met spinazie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 600 gr. grietfilet, 500 gr. gehakte diepvriesspinazie, 5 dl melk, 3 eetlepels bloem, 50 gr. boter + wat extra voor de vorm, 100 gr. Gruyère, 100 gr. Emmentaler, 4 gekookte eieren, notmuskaat, peper en zout
-
Schelvis met groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 600 gr. schelvisfilet, 1 prei, 1 ui, 2 wortelen, 100 gr. doperwtjes, 2 eetlepels gehakte peterselie, 1 takje tijm, 100 gr. boter + wat extra voor de vorm, 50 gr. bloem, 2 dl visfond, 4 dl melk, peper en zout, 600 gr. aar...
-
Bolognese saus
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: 1 gesnipperde ui, 2 teentjes knoflook geperst, 2 worteltjes gesnipperd, 2 stengels bleekselderij fijngesneden, olijfolie, 400 gr. rundergehakt, 3 el ketchup, 1 dl. frisse fruitige rode wijn, 1 blokje runderbouillon, 1 el...
-
Mosterdpuree op zoek naar......
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
40 min
Ingredienten: 300 gr. aardappels, 1 el mosterd, ½ kopje melk, (klontje boter), kabeljauw, gamba’s, 2 tenen knoflook (gehakt), 150 gr. snijbonen, 1 kleine winterwortel, boter, limoensap, zout en peper, Aromat
-
Lofschotel met ontbijtspek en kaassaus
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 1,5 kg. witlof, 2,5 ons ontbijtspek, saus:, eetlepel smeerbare boter, half kopje melk, geraspte kaas, peper uit de pepermolen, nootmuskaat, voor 4 personen aardappels
-
Kiproomschotel
Categorie: Ovenschotels, Vlees
15 min
Ingredienten: 4 halve kipfilets, champignonroomsoep of kippenroomsoep (Campbell), 200 gr. verse champignons, 2 dl slagroom, (houdbare), knoflook 2 tot 3 tenen, peper, paprikapoeder, 3 à 4 laurierblaadjes, theelepel gedroogde tijm, th...
-
Risotto met Pesto en Avocado Salsa
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie of rijstolie, 6 sjalotjes, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 350 gram Arborio rijst, 6 eetlepels droge witte wijn, 1200 cc zoutarme bijna kokende kippenbouillon, 5 eetlepels...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers