Thaise Noedels met garnalen en kool

1).Zorg dat alle ingrediënten gereed liggen binnen handbereik, schoongemaakt, gesneden, enz.
2).Kook in een pan met ruim water de noedels volgens de regelen van de kunst (en die staan altijd op de verpakking) en giet dan af en laat uitlekken. Voorkom plakken.
3).Verhit de olie in een grote wok en doe dan de garnalen er in. Laat ze 3 minuten wokken.
4).Haal ze uit de wok en zet ze even apart.
5).Doe de uien in de wok met de knoflook en de gember en wok die 2 minuten en doe dan er bij de kool, die 3 à 4 minuten mag wokken.
6).Dan gaan de tomaatjes er bij en de ketjap.
7).Direct erna de garnalen en de noedels.
8).We laten dit al roerend opwarmen gedurende een aantal minuutjes en doen er dan de de ahorn stroop bij en het limoensap.
9).Afmaken op smaak met ietsje zeezout en evt.extra limoensap.
10).Van het vuur af doen we de koriander er door.