-
Aardappelpuree voor koelere dagen
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: - 1 kg aardappelen, - 1 Luikse witte worst in schijven snijden, - 100 gram zoete zilveruitjes, - 100 gram zoete augurken in blokjes snijden, - 100 gram gerookte spekblokjes, - 100 gram zuurkool, - 1 eitje vers van de per...
-
Varkenshaasroerbak met groenten en roomsaus
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: 1 grote varkenshaas, vleeskruiden, 250 gram champignons, 1 courgette, 1 rode paprika, 1 ui en 2 tenen knoflook, 1 eetlepel mosterd, 1 zakje roomsaus, 800 gram krieltjes, voorgekookt, aardappelkruiden, chilisaus
-
Gebakken rijst in ananas
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 1 verse ananas, 200 gram Thaise geurige rijst, 4 el olie, 2 grote eieren, 60 gram gemengde paprika (groen, rood, geel), in blokjes, 2 el gesnipperde witte ui, 2 el kleine blokjes wortel, 60 gram gekookte garnalen, 60 gra...
-
Stoofpotje konijn
Categorie: Vlees
100 min
Een lekkere stoofpot met konijn in bruin bier.
Ingredienten: 3 Elstar appels, 4 konijnenbouten (totaal ± 900 gram), 6 sjalotjes, in partjes, 2 el grove mosterd, zout en versgemalen peper, 3 el boter, 1 tl gedroogde dragon, 1 flesje oud bruin bier (300 ml), ½ rundvleesbouillonblokj...
-
Cannelloni met courgette, mozzarella, ricotta en kruiden
Categorie: Vegetarisch, Pasta's
60 min
Ingredienten: 2 grote courgettes, 500 gram ricotta, ½ bosje bieslook, gesnipperd, 1 sjalotje, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 handvol peterselie, gesnipperd, 1 handvol basilicumblaadjes, gesnipperd, 500 gram cannelloni,...
-
Pasta en tonijn met een frisse salade en saus
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: - 150 gram spaghetti tricolore beetgaar, -350 gram Spaanse tonijn in olijfolie, - enkele blaadjes sla, - 40 gram wortelen geraspt, - 40 gram radijsjes geraspt, - 40 gram witte kool geraspt, - 40 gram rode kool geraspt, -...
-
Witte tomatenmousse met zeebaars
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 kg roma tomaten, ¼ bos basilicum, peper & zeezout, 3 blaadjes gelatine, 1 dl.room, zeebaars 2 filets per persoon
-
Lauwwarme salade met beenham en cherrytomaatjes
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: Voor de salade:, 150 gram gemengde sla, 2 kleine uien, gesnipperd, 20 cherry tomaatjes, 3 plakken van ongeveer ½ cm gesneden beenham, 2 el verse dragon of basilicum, balsamico-azijn, olijfolie extra vierge, Voor de kuide...
-
Volkorenwraps met wokgroenten
Categorie: Wraps
60 min
Ingredienten: - 300 gram volkoren twarwemeel, - 600 ml melk, - 3 eieren, - zout, - 1 courgette, - 2 wortelen, - 1 rode paprika, - 200 gram sojascheuten, - 1 sjalot, - arachideolie, - 1 koffielepel sesamolie, - 2 eetlepels sojasaus, -...
-
Zalm met krokante korst op gegrilde prei
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Een heerlijk zalm met krokante korst op gegrilde prei recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Ingredienten: 2 stuks prei, 2 el olijfolie, ½ fijngehakte rode peper, 1 dl sojasaus, 2 el sesamolie, 4 el broodkruim, 2 el gebakken sesamzaadjes, 1 el Jozo zoutflakes, 2 stuks zalmfilet à 150 gram, 5 dl zonnebloemolie, 150 gram gekook...
-
Pittige kip met champignons
Categorie: Gevogelte
15 min
Ingredienten: 300 gr. kipfilet, kipkruiden, 1 bakje wokchampignons met kruidenboter (Jumbo), 3 sjalotjes, rode peper (kruidengemak AH) of 1 verse rode peper, olie, afbakbroodjes
-
Zuiderse gehaktballetjes
Categorie: Tapas, Warm
20 min
Ingredienten: * tagliatelle, * 50 gram Parmezaan (gemalen), * 800 gram gehakt, gemengd, * 1 paprika, rode, * 150 gram tomaten, zongedroogde, * 5 dl passata, * olijfolie, * 1 el peterselie (gehakt), * 1 tl rozemarijn, * 1 snuifje chil...
-
Kip met pecannoten en Bourbon
Categorie: Gevogelte
75 min
Ingredienten: *1 flinke kip van ongeveer 1500 gram, *1/2 limoen, *peper en zout, *6 teentjes knoflook, gepeld, *8 sjalotjes, gepeld en gehalveerd, *1 eetlepel gedroogde dragon, *1 x 5 cc gedroogde rozemarijn, *2 x 5 cc paprikapoeder,...
-
Erwtenstomp
Categorie: Vegetarisch, Stamppot
20 min
Ingredienten: 1/3 de hoeveelheid aardappelen, 2/3 de hoeveelheid verse of diepvrieserwten, 1/2 pakje Boursin of Philadelphia tuinkruiden, beetje warme melk, peper-zout-nootmuskaat, groentebouillon (heb tellofix poeder gebruikt) (=groe...
-
Aardappelsla met rode ajuin en eikes
Categorie: Gerechten, Aardappels
30 min
Ingredienten: - 15 tal aardappelen, - een scheut azijn, - 1 grote rode ajuin, - 2 hard gekookte eieren, - peper, - zout, - kerriepoeder, - 4 eetlepels mayonaise
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm