-
Pasta met Spinazie en Sperziebonen
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 600 gr verse spinazie, 125 gr sperzieboontjes, 125 gr sugersnaps, 250 gr kastanje champignons, 2 teentjes knoflook, 2 sjalotjes, 1 kuipje paturain light, 400 gr farfalle (of andere pasta..)
-
Pasta met gorgonzolasaus
Categorie: Pasta's
15 min
Tip: Er kunnen meerdere variaties op de gorgonzola worden gemaakt.
Bijvoorbeeld: verse roomkaas, camembert, brie, geraspte belegen kaas, Boursin, danish bl...
Ingredienten: zout, 500 gram (groene) tagliatelle, 2 stevige handperen, 100 gram pecannoten, 3 bosuitjes, 1 eetlepel blue band vloeibaar, 1 bekertje creme fraiche (125 ml), 1 dl witte wijn, 200 gram gorgonzola, vers gemalen peper, 1 e...
-
napolitaanse kalfskoteletjes met mascarpone
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 200 gr boter, 4 kalfskoteletjes van elk 250 gr zonder vet, 1 grote ui gesnipperd, 2 appels, geschild zonder klokhuis en in plakjes, 175 gr champignons, 1 el verse dragon fijngehakt, 8 zwarte peperkorrels, 1 el sesamzaad,...
-
Miniburgers met chorizo en olijven
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 50 gr.chorizo, 15 groene olijven met piment, 250 gr.rundergehakt, 1 tl.gedroogde basilicum, 1 tl.gedroogde oregano, 1 el.olijfolie
-
mediterrane groente quiche met broccoli en amandelen
Categorie: Groenten, Overig
120 min
Ingredienten: 250 gr bloem, 4 eieren, zout, peper, 125 gr koude boter, 500 gr broccoli, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 300 gr kleine tomaten, 2 el olijfolie, 1/2 tl oregano, 125 gr goudse kaas, 3 zwarte olijven, bloem voor het werkvlak,...
-
Last-minute borrelhapje
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 1 kleine meloen, 1 avocado, 8 plakken parmaham, citroensap
-
Lasagna met pompoen (vegetarisch)
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
60 min
Ingredienten: Lasagnebladen, 500 gr Bechamelsaus, 1 ui (groot), 400 gr pompoenpuree, 2 kleine courgettes, Geraspte parmezaanse kaas, Zout en peper naar smaak
-
Koolrolletjes in tomatensaus
Categorie: Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 8 gewassen en uitgelekte bladeren van savoyekool, 2 el arachide-olie, 1 in blokjes gesneden groene paprika, 2 in ringetjes gesneden bosuitjes, 250 gr schoongemaakte en in plakjes gesneden chapignons, 1 gesnipperde ui...
-
Kip met oregano
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 1 braadkip van een kilo, 8 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel gedroogde oregano, 1/2 eetlepel gehakte peterselie, 1 teentje knoflook, peper,zout
-
Italiaanse Uien soep
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: boter, olijfolie, uien, bouillon vlees van blokje of poeder, laulier, kruidnagelen, peper, parmasaanse kaas, wit brood zonder korst.
-
Italiaanse tomatenroomsoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 4 blik gepelde tomaten, 2 blikjes tomatenpuree, 2 blik water (van gepelde tomaten), 2 hand italiaanse kruiden (best veel), 2 pakje boursin (of andere kruidenkaas), 125 ml slagroom, 4 el pesto, 4 blokje bouillon
-
Italiaanse schuimpjes
Categorie: Gebak
240 min
Ingredienten: 200 gr.poedersuiker, 4 grote eiwitten (zonder een spoor van de dooiers), 1 tl.vanille-essence, cacaopoeder
-
Intermezze 2
Categorie: Oud & Nieuw, Warm
60 min
Ingredienten: chorizo, sherry, stokbrood, oesters, rode ui, rode-wijnazijn, polenta, asperges, parmezaanse kaas, olijfolie, knoflook, zout, peper, spinazie(diepvries), italiaanse ham, ratatouille, kreeft, courgette, aubergine, ui, che...
-
Griet met een korstje van aardappelen en caponata van aubergines
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 350 gram filet van grietbot, enkele eetlepels olifolie, 100 gram aardappelen (roseval)gewassen, Vers gemalen peper en zout, 75 ml. visfond, 125 gram kleine tomaatjes, 8 schijven aubergine.
-
Gnocchi due
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: Gnocchi frommagi:, 300 gr (ongeschilde) aardappelen, 170 gr bloem, 1 eetlepel boter, 1 eidooier, 40 gr parmeziano of pecorino, Zout en peper, Gnocchi marinara:, 1 eetlepel knoflook, fijngehakt, 1 eetlepel chilipepr, fijn...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart