-
Sambal Goreng Telor
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 6 eieren, hardgekookt, gepeld en heel gelaten, 3 eetlepels rijstolie, 3 sjalotjes,f ijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 afestreken eetlepel Nam Prik Pao (Thaise sambal waarin al trassi zit), 1 afgestr...
-
Hamlapjes in ketjapsaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: - 500 gr hamlappen, - 3-4 sjalotjes, - 2 tenen knoflook, - 2 kleine rode pepers, - 4 cm gemberwortel, - 3 el (wok)olie, - 1 dl ketjap Manis, - 1 scheutje water
-
Babi tjien
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 700 gr speklappen, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 ui gesnipperd, 4 teentjes knoflook in plakjes, 2 theelepels djahe, 1 theelepel ketoembar, 2 eetlepels ketjap, 1 eetlepel taotjo, 100 gram mini friet (chips)
-
Ora Arik (gekruide groenten met eieren)
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 500 g gemengde groente naar keuze bijv taugé, sperzieboontjes, prei, wortels, Chinese kool, witte kool, paprika's, spitskool, 2 tl sambal oelek of sambal trassie, 3 el ketjap manis, 3 eieren, 1 mespunt knoflookpoeder, 1...
-
Saté Makassar
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Ingrediënten, 500 gram magere varkenslappen, ¾ dl olie, 1 eetl ketjap manis, 1 eetl azijn, 1 theel ketoembar, 1 theel knoflook, Ingrediënten saus, 175 gram pindakaas, 5dl water, ½ citroen, 2 eetl ketjap manis, 2 blaadjes...
-
Babi lombok ketjap (varkensvlees)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram magere speklappen, dus met zo min mogelijk vet, in stukjes, 5 sjalotten, fijngehakt, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 3 rode pepers, da's heet genoeg voor mij, mag meer zijn, 1 schijfje gember, geraspt, wat olie...
-
Smoor Djawa (rundvlees)
Categorie: Vlees
300 min
Ingredienten: 500 g sukadelappen, 2 sjalotjes, 1 teen knoflook, 2 el olie, 1 tl sambal oelek, 3/4 tl nootmuskaat, 1/4 tl piment, 1 tl kaneel, 1/2 tl kruidnagelpoeder, 1 el citroensap, 1 tl asem, 3 el ketjap manis, zout, peper, 1 tl bo...
-
Ikan Smoor Djawa (makreel)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 500 g stevige vis (makreel, rode poon, maar pangasius filet is ook goed), 1½ tl zout, 2 el citroensap, ± 5 dl olie, 1 ui, grof gesneden, 2 teentjes knoflook, geperst, ¼ blok santen, 6 el ketjap manis, 2 tl sambal oelek,...
-
Daging setan (duivelse runderlapjes)
Categorie: Vlees
240 min
Ingredienten: 600-700 magere runderlappen, 5 sjalotten, 1 tenen knoflook, 1 el sambal oelek, 7-8 gedroogde rawit, 1 tl goela dwaja, 3 el etjap, 1 el azijn, 3 el olie
-
Pisang goreng- bananenbeignets
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 50 gram bloem, ½ theelepel zout, 1 eidooier, 3 bak- of grote onrijpe bananen, olie om in te frituren
-
Nasi goreng Istimewa
Categorie: Rijst, Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 500 gram gekookte rijst, 125 gram gekruid gehakt, 125 gram garnalen, 200 gram kipfilet in kleine blokjes, 3 teentjes knoflook, ½ theelepel suiker, ½ theelepel djinten, 2½ cm trassi, ½ theelepel zout, zout en peper naar s...
-
Typsy cake
Categorie: Cake, Gebak
120 min
Ingredienten: 1 hotelcake, vanillevla, aardbeien- of frambozenjam, rum
-
Ossenhaaspuntjes met roerbakmie
Categorie: Wokken, Vlees
20 min
Ingredienten: 500 gram ossenhaastournedos (of biefstuk), -ketjap, -olijfolie, -chili-gembersaus (Conimex), -sojasaus, -3 teentjes knoflook, -2 sjalotjes, -1 rode ui, -taugé, -wortel, -kool, -1 rode peper, -1 prei, -3 lenteuitjes, -roe...
-
Indische saucijzenbroodjes
Categorie: Gerecht, Warm
40 min
Ingredienten: 15 plakjes bladerdeeg, 500 gram gehakt, 6 gekookte aardappels, 1 ui fijn gesneden, peterselie, nootmuskaat, peper en zout, 2 eieren
-
Indonesische hutspot
Categorie: Stamppot
45 min
Ingredienten: 300 gram runderpoulet, 6 - 7 grote aardappelen (vastkokend), 500 gram worteltjes, 300 gram sperciebonen, ½ spitskool, ½ groene kool, 1 flinke prei, 2 grote uien, 2 eetl. boter, 2 bouillonblokjes, ½ theel nootmuskaat, ½ t...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart