-
Spinaziesoep met champignons
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: - 1,5l kippenbouillon, - 250g verse spinazie, - 2 aardappelen van gemiddelde grootte, - 250g champignons, - 2 kleine kippenbouten (zonder vel), - Boter, - Nootmuskaat, - Peper uit de molen en zout
-
Aardappelsoep met forel
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: - 4dl visfond, - 500g aardappelen, - 2 gerookte forelfilets, - 1/2dl room, - Citroensap, - Boter, - 4 theelepels viseitjes, - Peper en zout, - (Eventueel) verse dille
-
Chips met vis en gemberroom
Categorie: Aardappels, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: - 800g aardappelen (eventueel ook paarse), - 4 wijtingfilets (van ongeveerd 200g elk), - 2dl room, - Olijfolie, - 2cm verse gemberwortel, - Grof zeezout, - Peper en zout
-
Gevulde aardappel met ei
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: - 8 middelgrote, vastkokende aardappelen, - 2 eieren, - 2 eetlepels melk, - 50g spekblokjes, - Olijfolie, - Verse bieslook, - Peper en zout
-
Aardappelbrood met groenten
Categorie: Warm
85 min
Ingredienten: - 800g aardappelen, - 2 wortelen, - 1 kleine courgette, - 1 stengel groene selder, - 1 sjalotje, - 200g kerstomaartjes, - 100g ricotta, - 80g paneermeel, - 40g gemalen parmezaan (of grana padano), - 1 ei + 1 eierdooier,...
-
Sausje voor...
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: - 2 augurken zoet zuur(fijn gesneden), - 2 eetlepels zilveruitjes zoet zuur, - 1 eetlepel witte rozijnen, - 1 eetlepel blauwe rozijnen, - 2 kerstomaatjes in vier snijden, - een scheut witte wijn, - wildfond, - oregano, -...
-
Bouquet des Moines-schijfjes met siroop en bier
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: • 3 stevige Bouquet des Moines, • 150 g fijn paneermeel, • 25 cl bruin bier, • 3 dl vleesbouillon, • 1/2 sjalot, • 15 g Carlsbourg boter, • 1 à 2 koffielepels ambachtelijke siroop, • 1/2 stevige tomaat, • enkele kervelbl...
-
Gevulde mignonnettes met tuinkruiden
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 bakje tuinkers, 10 g kervel, 0.25 bosje peterselie, 3 sprietjes bieslook, 3 blaadjes basilicum, 1 bakje waterkers, 4 mignonnettes, peper, zout, 25 g boter, 200 g mandjeskaas, 1 dl room
-
Vis brochette met groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: -150gr lintpasta(beetgaar), -6 stukjes kabeljouw, -4 scampi's, -4 stukjes courgette, -4 champignons, -4 stukjes wortel, -balsamico azijn, -pezo, -stukje wortel(blokjes), -4 champignons(schijven), -100gr sojascheuten, -en...
-
Gebakken carpaccio van varkensgebraad (zie opm)
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: voor het vlees:, 550 g varkensgebraad in 3 mm dunne plakjes, boter, zout en peper, Voor de boter:, 1 teentje look, 1/2 rode chili, 100 g boter op kamertemperatuur, zout, voor de salade:, 1 komkommer, 2 eetlepel pijnboomp...
-
Panna cotta van grondwitloof
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 stronken grondwitloof uit de Denderstreek, 1 l melk, 2,5 dl room, peper en zout, 1,5 blaadje gelatine, Westhoek hoeveboter, 1 dikke bloedworst uit de Denderstreek, 200 g grijze garnalen, 2 eierdooiers, 1 flesje Rodenba...
-
Gevogelteroomsoep met champignons
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 5 dl bouillon, 5 dl tripel bier, 150 gram gebraden of gepocheerd gevogelte, 200 gram champignons, 2 dl room, 3 eierdooiers
-
Rijstsla-aardappelsla-pastasla
Categorie: Overig, Gerechten
0 min
Ingredienten: -schelpjes pasta(beetgaar)200gr, -rijst(beetgaar)200gr, -penne(beetgaar), -aardappelsla(ga naar mijn recepten), -afgarnering:tuinkers,geraspte wortelen,komkommers,dille,rode bietscheuten,viooltjes(eetbaar),passievrucht e...
-
Pruimencake
Categorie: Koud
55 min
Ingredienten: - 6 blauwe pruimen, - 100g gesmolten boter, - 150g bloem, - 2 afgestreken koffielepels gedroogde gist, - 2 eieren, - 100g fijne suiker, - 50g amandelpoeder, - 15cl melk, - Zout, - Boter en bloem voor de ovenschaal, - Blo...
-
Varkenshammetje Mojito style
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 4 varkenshammetjes, 2 bussels verse munt, 4 eetlepels witte suiker, 2 teentjes knoflook, 4 dl witte Havana rum, peper en zout, 2 eetlepels honing, 4 limoenen, 40 g grof zeezout, 20 g gemalen peper, 4 dl olijfolie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart