-
Pangasiusfilet uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 pangasiusfilets, 1 vleestomaat, 8 champignons (middelgroot), Italiaanse keukenkruiden, citroen, truffelolie (olijfolie gearomatiseerd met truffel), selderij
-
Pizza soep
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 2 uien, 500 gr gehakt, 1/2 l bouillon (blokje), 2 blik tomaten stukjes, 2 blik mais, 2 blik chili-bonen, 1/2 rote Paprika, 1/2 groene Paprika, 1 beker creme fraiche, 1 bakje Philadelphia kaas, oregano - basilikum - peper...
-
Zwarte kool in Rijst met een salade van Palmkool
Categorie: Overig, Rijst
60 min
Zwarte kool = palmkool = Toscaanse kool = Toscaanse kale = cavolo nero = dinosaur kool = lacinato. Het is een soort boerenkool. Boerenkool heeft een wat ko...
Ingredienten: RIJST MET KOOL:, 300 gram langkorrelige rijst, 450 cc zoutarme kippenbouillon, 4 eetlepels oolijfolie, 5 cc zeezout, 100 gram pancetta in kleine blokjes, 200 gram palmkool in fijne rafels gesneden, 2 rode lomboks ontzade...
-
Long Island Krabsla
Categorie: Koud
25 min
Het aparte zit hem in het gebruik van munt - oregano - citroen zeste.Verder is het een rijke krabsalade.Dit voorafje is ook geschikt voor personen met een...
Ingredienten: 500 gram geschoond krabvlees, 2 lenteuitjes heel klein snijden, 4 sjalotjes snipperen, 1 eetlepel gesnipperd vers oregano blad, 1 klein teentje knoflook snipperen, 3 blaadjes munt heelfin snipperen, 2 x 5 cc geraspte cit...
-
Rillette van Varkensschouder uit de Slow Cooker
Categorie: Vlees
540 min
Ingredienten: 2 grote uien, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 paprika, rood, ontzaad, in kleine strips, 1 eetlepel sambal Badjak, 3 eetlepels rijstolie, 1500 gram varkensschouder, in dobbelstenen van ca 4 cm gesneden, 150...
-
American pancakes met appel, rozijn en honing
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 friszoete, stevige appel (bijv. jazz), geschild, 3 eieren, 1 citroen, gehalveerd, 125 g zelfrijzend bakmeel, 150 ml melk, 1/2 tl gemalen kaneel, 2 el suiker, 50 g boter, 3 el rozijnen, 4 el honing
-
Koekje- Taartje van pecannoten en roomkaas
Categorie: Koeken, Taarten
60 min
Ingredienten: 1/2 pak mix voor cake (zie opm), 140 gram pecannoten fijngehakt (in blender), 60 gram gesmolten boter, 1 ei, 120 gram roomkaas naturel, NIET met kruiden of knoflook o.i.d., extra: 1 a 2 eieren, 100 gram of meer poeders...
-
Kip op het bierblik
Categorie: Vlees
90 min
Kip, het is een heerlijk stukje vlees. Met dit recept geef je een heerlijke twist aan het vlees. Daar er veel verschillende soorten bier zijn kan je hier l...
Ingredienten: 1 grote kip (ca. 1,5 KG), 1 blik bier (0,5 liter), 1 volle theelepel venkelzaad, 1 afgestreken theelepel komijnzaad, 1 afgestreken theelepel paprikapoeder, 1 volle theelepel bruine suiker, 1 afgestreken theelepel milde c...
-
Geplette aardappelen (smashed potatoes)
Categorie: Overig
0 min
Ingredienten: 1 kilo kleine, nieuwe aardappelen of forse krieltjes, wat olijfolie, grof zout, versgemalen zwarte peper, wat verse rozemarijn, 1 vel bakpapier
-
Quiche met broccoli, champignons en spekjes
Categorie: Gerechten
60 min
Ingredienten: 1 eetlepel Solo Vloeibaar, 10 dl Solo Delifine, 1 vers voorgevormd bladerdeeg, 150 g spekblokjes, 250 g champignons, 1 ui, 450 g broccoliroosjes, 3 eieren, 100 g gemalen gruyère-kaas
-
surf and turf: zalm en biefstuk
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 ons gerookte Bawykov zalm (bij voorkeur), 1 ons gehakte biefstuk, kappertjes, gesnipperd rood uitje, kwart uitje ongeveer, beetje olijfolie
-
Advocaat
Categorie: Cocktails
4 min
Ingredienten: - 8 eierdooiers, - 2 pakjes vanille-suiker, - 200 gram rapeesuiker ( = hele fijne witte suiker), - 1/2l verse room, - 125 ml pure alcohol (te verkrijgen bij de apotheker)
-
Garnalencocktail
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 3/4 dl slagroom, 1 dl mayonaise, mespunt chilipoeder, 2 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel whisky (slijter), citroensap, zout, 300 g Hollandse garnalen, (versgemalen) peper, ijsbergsla (enkele blaadjes), 3 takjes peter...
-
Rib Eye Steak uit de Alu-Folie
Categorie: Vlees
270 min
Een rib eye steak is een rundersteak zonder bot, die afkomstig is van de rib-sectie 6 t/m 12. Komt het uit de ribsectie daarvoor (4-de en 5-de),dan noemen...
Ingredienten: 120 cc appelazijn, 100 gram bruine suiker, 175 gram tomatenconcentraat, 3 cc kaneel, 3 cc nootmuskaat, 6 teentjes knoflook fijn snipperen, 5 cc gemalen komijn, 2 sjalotten klein snijden, 4 rib eye steaks of 4 chuck eye s...
-
Kip uit de Oven met Honing-Ketjap-Citroen Glazuur
Categorie: Gerechten, Gevogelte
120 min
Ingredienten: 3 kippen van ± 1500 gram per stuk, gespoeld, gedroogd, 3 x 5 cc vers gemalen zwarte peper, 3 x 1 limoenen, gevierendeeld, 3 x 3 tenen knoflook, in stukken, 3 x 1 eetlepel Italiaanse kruiden (gedroogd), 4 eetlepels honing...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven