-
Koffiecupcakes met koffie-chocoladecreme
Categorie: Gebak
20 min
Ingredienten: Koffiecupcakes:, 115 g pure chocolade met minstens 70% cacao, 400 g suiker, 220 g bloem, 0.75 theelepel dubbelkoolzure soda (natriumcarbonaat), 0.5 theelepel zout, 225 ml hete koffie, 115 ml creme fraiche, 120 ml druiven...
-
Wortelcupcakes met roomkaasglazuur
Categorie: Gebak
20 min
Ingredienten: 190 g bloem, 275 g suiker, 0.5 theelepel zout, 1.5 theelepel dubbelkoolzure soda (natriumcarbonaat), 0.75 theelepel kaneelpoeder, 175 dl plantaardige olie of, druivenpitolie, 2 grote eieren, 1.5 theelepel vanille-essence...
-
Chocoladecupcake
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 75 g cacao, 300 ml kokend water, 3 grote eieren, 1 theelepel vanille-essence, 280 g bloem, 300 g suiker, 1 theelepel bakpoeder, 0.75 theelepel zout, 190 g zachte boter, 1 theelepel chocolade-essence, chocoladeglazuur
-
Krab Cake III
Categorie: Voorgerechten, Warm
45 min
Ingredienten: 2 grote eieren, geklutst, 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 4 eetlepels mayonaise, 3 cc Worcestershire saus, 3 cc zwarte peper, 3 cc cayenne peper, 3 cc Colman's mosterdpoeder, 3 cc zeez...
-
Muffins met een topping van chocoladeroom
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 1 pak mix voor muffins, 75 gram pure chocolade, 100 gram roomkaas of mascarpone
-
Chili nr. 3: met wortels en gehakt onder een kapje
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 pond gehakt, 200 gram kleingehakte wortels, 1 ui kleingehakt, 3 teentjes knoflook kleingehakt, 0,5 paprika kleingehakt, 1 verse chilipeper ontdaan van zaadjes in kleine stukken, 2 el olijfolie, ong. 300 gram marinarasa...
-
Pancakes met blauwe bessen
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: Voor 6 pannenkoekjes, 100 g bosbessen, 150 ml melk, 120 g bloem, 1 tl gedroogde gist, 2 eieren, 2 el suiker, 20 g boter, gesmolten voor het bakken, 1 snufje zout
-
Gesmoorde Kip met Worteltjes
Categorie: Gevogelte
135 min
Ingredienten: 8 kippendijen met vel en been, 2 afgestreken eetlepels paprikapoeder (1/2 gerookt), 10 cc kaneelpoeder, 5 cc gemalen zwarte peper, 5 cc komijn, 5 cc zeezout, 3 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels rijstolie, 2 grote uien, ge...
-
Chili nr. 2 met kidneybonen en maïs
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
25 min
Ingredienten: 400 a 500 gram mager gehakt, 1 a 2 tl chilipoeder, 1 klein blikje maïskorrels uitgelekt, 1 klein blikje kidneybonen uitgelekt (of andere bonen), 0,5 l runderbouillon, 0,5 potje tomatensalsa (voor chili), 0,5 tl olie, zou...
-
Tomaten Ketchup en Loempia Saus
Categorie: Sauzen, Koud
180 min
Ingredienten: 2 kilogram rijpe tomaten, ontveld, in vieren gedeeld, 2 grote uien, in stukken verdeeld, 4 tenen knoflook, 1 stengel selderij, in stukken, 2 lomboks, ontzaad in stukjes, 150 cc rode wijn azijn, 100 gram donkerbruine suik...
-
Aardappelsalade van krieltjes 1 en 2 (mager)
Categorie: Salades, Overig
20 min
Ingredienten: SALADE 1 MET EI + YOGHURT + MAYO, 300 a 350 gram krielaardappels, 2 eieren hardgekookt, 1 a 2 el magere Griekse yoghurt, 2 el halvanaise, 1,5 tl mosterd, 1 a 2 stengels bleekselderij in stukjes, 3 el rode ui in stukjes,...
-
M en M koekjes
Categorie: Traktatie
20 min
Ingredienten: 200 gr. bakboter, 220 gr. donkerbruine basterdsuiker, 100 gr. witte basterdsuiker, 2 eieren, 1 zakje vanillesuiker, 280 gr bloem, 5 gr. zuiveringszout, 5 gr. zout, 1 zak bruine M&M′s (zonder pinda)
-
Speculaas-kokosmuffins
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 250 g bloem, 1.5 theel. bakpoeder, zout, 65 g witte basterdsuiker, 10 g speculaaskruiden, 50 g gedroogde geraspte kokos, 3 grote eieren, 1 1/2 dl melk, 4 eetlepels gesmolten boter
-
Bagel met kiwi en Zwitserse kaas
Categorie: Beleg, Koud
15 min
Ingredienten: 4 bagel met sesamzaad, 8 blaadjes andijvie, 2 kiwi's, 8 sneetjes kaas (Zwitserse, bv. emmentaler of appenzeller), 1½ el honing (vloeibaar), 5 el mosterd, peper, zout
-
Kippen Piccata
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 4 enkele kipfilets, 1 limoen of citroen in dunne plakjes, 1 a 2 el boter, 2 teentjes knoflook uitgeperst, ong 110 cc kippenbouillon (tablet), 2 el kappertjes, 1 el verse peterselie fijngehakt, zout en peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart