-
Crostini met komkommer en paling
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 g gerookte paling, 1 (bake-off) stokbrood, 1 komkommer, 1 bosuitje, in dunne ringetjes, 1 eetlepel verse dille, fijngehakt + kleine toefjes voor garnering, versgemalen zwarte peper, sap van 1 limoen, (Japanse) sojasa...
-
Kalakukko
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
460 min
Ingredienten: vulling:, ongeveer 1 kilo zalm in kleine stukjes, 650 gram varkensvlees, in kleine reepjes gesneden, ongeveer 1 cm dik, allspice (piment), deeg:, 2 1/2 kopje water, 4 theelepels zout, 3 1/4 kopje roggebloem, gezeeft, 15...
-
Luxe viswrap gevuld met gerookte zalm en Hollandse
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 wraps, 2 takjes verse dille, 80 gr hüttenkäse, 50 gr crème fraîche, 50 gr gerookte zalm, 50 gr Hollandse garnalen, 1 groot blad van een krop ijsbergsla, peper en zout
-
Zeevruchtensoep anders bekeken
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 8 scampi's, 100 gr zalm, 100 gr grijze garnalen, 4 St. Jacobsschelpen, 300 gr ongepelde garnalen, 1 raap, 4 jonge worteltjes, 4 aardappelen, 1 l visbouillon, 4 tomaten, 1 courgette, 50 gr erwtjes, 20 gr spaghetti, tomate...
-
Kervelsoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 200 g uien, 100 g prei, 80 g soepselderij, 100 g fijngehakte kervel (diepvries), 2 liter water, 3 bouillonblokjes (kip), peper van de molen, 1 klein blikje erwten 200 g
-
Aardbeitjes gevuld met pistache crème met aardbeie
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 28 st Grote aardbeien, Pistache pitten, Pistache ijs:, 5 dl Slagroom, 5 dl Melk, 35 g Pistache pasta, 3 st Eidooiers, 225 g Suiker, Pistache crème:, 1 dl Melk, 1 dl Slagroom, 2 bl Gelatine, 1 st Eidooier, 1 el Pistache p...
-
Gerookte forelfilet op een carpaccio van rode biet
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 15 gerookte forelfilets, 6 flinke gekookte rode bieten, Wasabi poeder (of mierikswortel), 1 harde knolselder, stokbrood, peterselie, mooie olijfolie, frituurolie, Ingrediënten voor mayonaise, olie, azijn, peper, grof zee...
-
Pittige Indische rundvleesstoofpot
Categorie: Vlees
150 min
Een heerlijk stoofpotje, serveer met gekookte aardappels of rijst.
Ingredienten: 750 gram riblappen, 750 gram uien, zout, peper, 3 kruidnagelen, 1 laurierblad (of 1 blad daon salam ), 2 rode Spaanse pepers, 1/2 dl ketjap manis, 4 teentjes knoflook, 3 eetlepels olie, 1 theelepel ketoembar ( koriander...
-
Tomatengroentesoep met Ei en Kaas
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 uien, 2 stengels bleekselderij, 1 teen knoflook, 0,5 dl. olijfolie, 600 gram tomaten, 10 blaadjes verse mint, 2 eieren, 30 gram Parmezaanse kaas, 4 sneetjes witbrood, peper en zout
-
Hamlappen met een kaaskorstje
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 4 niet te vette hamlappen, 2 bruine boterhammen, 2 eetlepels versgehakte, kruiden( tijm, salie, rozemarijn), 200 g. roquefort, versgemalen peper en zeezout, 1 zak Italiaanse wokmix, 8 stevig kokende aardappelen, 4 eetlep...
-
Homard à L’Armoricaine
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 7 st Kreeft (600-700 gr), 150 gr Sjalotten, 1 st Knolselderij(zeer fijn gesneden), 2 dl Olijfolie, 120 gr Boter, 250 gr Worteltjes(in kleine blokjes), 3 teen Knoflook, 500 gr Tomaten(alleen het vlees), 1,5 dl Cognac, 4 d...
-
Gestoofde rode kool met ananas, appel en kaneel
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 1 ui, 2 appels, klein blikje ananasstukjes, 750 gram gesneden rode kool, 2 eetlepels bruine basterdsuiker, 1 eetlepel kaneel, 0,5 deciliter sinaasappelsap, 2 kruidnagelen, 2 laurierblaadjes, 100 gram rozijnen, 50 gram bo...
-
Griekse pasta koekjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 gram tagliatelle, 2 kleine courgettes, 250 gram feta, 1 eetlepel munt, zout en peper, 3 eetlepels bloem, 3 eieren, olijfolie
-
Boontjtiesoep. (Bonensoep uit Zuid-Afrika)
Categorie: met Groente
120 min
Ingredienten: 150 gr. gedroogde bonen,, 1 wortel,, 250 gr. mergpijp,, 1 kleine koolraap,, 250 gr. schenkelvlees,, 1 selderijknol,, 125 gr. doorregen spek,, zout naar smaak,, 1½ l water,, vers gemalen peper naar smaak,, 2 grote uien,,...
-
Bourride met zeeduivel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 800 g zeeduivel, 2 wortelen, 2 wit van prei, 3 takjes groene selder, 2 geschilde en ontpitte tomaten, olijfolie, peper en zout, voor de saus:, 1 eierdooier, 2 teentjes knoflook, 1 dl olijfolie, peper en zout
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta