-
Zucchine
Categorie: Courgettes
20 min
Ingredienten: courgettes
-
Gegrilde groente
Categorie: Courgettes
25 min
Ingredienten: 1 venkel, 1 courgette, 1 gele paprika, 1 scheut olijfolie, 1 citroen, takje tijm, zeezout, peper
-
Courgettes uit de oven
Categorie: Courgettes
45 min
Ingredienten: 1 kg courgettes grof geraspt, 1 theel. zout, boter of olie, 4 eieren, 200 g geraspte licht belegenkaas bv. Emmentaler, 1 middelgrote fijn gesnipperde ui, 2 teentje knoflook, 2 eetl. gehakte peterselie (of 1 theel. gedroo...
-
Courgettesalade
Categorie: Courgettes
20 min
Ingredienten: 1 grote courgette, 2 eetl. gehakte bieslook, 6 ertl. olie, 2 eetl. azijn, zout - peper, 1 teentje knoflook of ½ eetl. knoflookazijn
-
Courgetteovenschotel
Categorie: Courgettes
100 min
Ingredienten: 750 g aardappelen, zout en peper, 750 g courgette, 100 g salami, 2 eetl. olie, 1 ui, fijngesneden, 1 teentje knoflook, 300 g rundergehakt, 250 g tomaten, in stukjes, 1 theel. tijm, 1 zakje béchamelsaus, 150 g geraspte be...
-
Zoete bataat met tomaat en prei
Categorie: Bataat
60 min
Ingredienten: 250 g zoete bataat, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 vleestomaten, 1 rode paprika, 1 prei, 1 eetl. olie, 1 cetl. zoete ketjap, zout & peper, 1 bouillontablet
-
Meritus-tournedos met een mousseline van zoete aar
Categorie: Bataat
50 min
Ingredienten: 4 Meritus-tournedos, 2 dl kalfsbouillon, 50 g merg, 250 g zoete aardappelen, 12 groene asperges, 1 dl rode wijn (type Bordeaux), 1 sjalot, tijm, laurier, boter, olijfolie, peper, zout, muskaatnoot
-
Yamfufu
Categorie: Bataat
30 min
Ingredienten: 2,5 kg yams, 1 l water
-
Okrasaus en maïspuree
Categorie: Bataat
60 min
Ingredienten: Okrasaus, 2 - 3 zoete aardappels, 1 kg okra, 3 - 4 uien, 1 middelgrote pompoen, 5 peentjes, 1 kabeljauw of 400 - 500 g kabeljauwfilet, ½ kg cassave, 500 g gepelde tomaten, 1 madame jeanette, peterselie, zout, peper, palm...
-
Oudekaaspuntjes met abrikozen-druivensalade
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 100 ml rode port, 16 gedroogde abrikozen, 1 kleine krop eikenbladsla, 100 g blauwe druiven,, gehalveerd, 1/2 theel. mosterd, 2 eetl. olijfolie, zout en versgemalen peper, 1 theel. honing, 150 g oude kaas, in puntjes, 4 s...
-
Brandade van kabeljauw met scampi en lente-uitje
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1400 gr Kabeljauw, 42 st Middelgrote scampi’s, 42 st Lente-uitjes, 750 gr Vastkokende aardappelen, 1 l Melk, 6 tak Tijm, 5 tn Knoflook, 1 bos Basilicum, 1 dl Olijfolie, ½ st Citroen (sap van), Peper en zout, Maanzaad, Pa...
-
Verborgen gekookte eieren in cocktail-garnalensaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 8 hardgekookte eieren, 8 casino boterhammen, 150 g. roze garnalen, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels slagroom, 2 eetlepels tomatenketchup, 1 theelepel citroensap, 1 theelepel gembersiroop, versgemalen peper en zout, 1 s...
-
Zuurkooltaartjes met appel en in de oven gebraden
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 400 g. varkensrollade (niet gekruid), versgemalen peper en zout, 50 g. boter, 2 grof gesneden uien, 100 g. gesneden wortel, 2 teentjes knoflook, 2 kruidnagels, 2 blaadjes laurier, 2 takjes tijm, 1/4 liter water of kippen...
-
Appelgebakjes
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 1 Pakje appeltaartdeeg, 250 Gram Roomboter, 180 gram Witte Bastersuiker, 1 Ei
-
Flip
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 liter bier (oudbruin), 1 stukje pijpkaneel, schil van 1/4 citroen, 1/2 eetlepel citroensap, 4 eieren, 200 gram kristalsuiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart