-
Lam met rozemarijn,ansjovis en olijven
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 1 lamsrack van 500 gram, naaldjes van 3 takjes rozemarijn,klein gehakt, 8 ansjovisfilet uit blik,in kleine stukjes, 4 knoflookteentjes,uitgeperst, 1 eetlepel zwarte olijven.fijngesnede1 eetlepel olijfolie
-
taglatelle met boter en schapenkaas
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 400 gram tagliatelle, 100 gram pecorino(pittige schapenkaas), 75 gram roomboter, vers gemalen zwarte peper
-
Gevulde groentesoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 1 ui,gesnipperd, 1 teentje knoflook,geperst, 1/2 struik bleekselderij,fijn gesneden, 400 gram winterpeen in plakken, 1 liter kippenbouillon, 1 eetlepel gedroogde rozemarijn, 1 zal aardappeldobbeltj...
-
Lamskoteletjes met hete bliksem en cidersaus
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 12 lamskoteletjes, 1 lamsschenkel, 4 deciliter lamsfond, 4 deciliter runderbouillon, 50 gram boter, Voor de hete bliksem:, 750 gram aardappelen, 4 zure appels, 100 gram gedroogde en geweekte appeltjes, 25 gram boter, zou...
-
Gegrilde tonijn met rucola paddestoelen en truffel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 450 gram gemengde paddestoelen, 4 tonijnfilets á 150 gram, peper en zout, 2 eetlepels olijfolie, 75 gram ongezouten boter, 450 gram rucola, voor de aioli:, 2 eierdooiers, 1 geperst teentje knoflook, 1 theelepel mosterd,...
-
Gegrilde lamskoteltten met een taartje van lamszwe
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 16 lamskoteletjes, 8 tortelloni gigante,parmezaanse kaas, peper en zout, 40 gram roomboter, 400 gram geblancheerde en schoongemaakte lamszwezerik, 100 gram zeekraal, 1 deciliter witte wijn, 3 deciliter lamsfond, 3 decili...
-
Zoete satédip met zomerfruit-prikkers
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: Verse fruitsalade, saté prikkers, Voor de dip:, 1 deciliter satésaus(uit potje), 2 deciliter mayonaise
-
Bitterbal met asperge met een vijgenchutney
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: Voor de bitterbal:, 150 gram basis roux, 75 gram asperges,in blokjes gesneden, peterselieblad, bloem, eiwit, panko, Voor de vijgenchutney:, 2 deciliter rode wijnazijn, 10 verse vijgen,in kwarten gesneden, 1 eetlepel bloe...
-
Italiaanse tosti
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 1 vierkant ciabattabroodje, 1 eetlepel rode pesto, 1 tomaat, 2 bolletjes mozzarella, 4 plakken salami
-
Kip met salami en citroen
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 300 gram kipfilet, 100 gram salami in plakjes gesneden, 1 citroen, 1 eetlepel roerbakolie, 100 gram geraspte belegen kaas
-
Pikante maïskoekjes met kaas en tomatensaus
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: 1 blikje maïskorrels (250 gram), 1 prei, 100 gram zelfrijzend bakmeel, 2 eieren, 125 mililiter melk, 75 gram geraspte belegen kaas, 1 theelepel sambal oelek, 2 eetlepels olijfolie, Voor de tomatensaus:, 150 mililiter hot...
-
gevulde maisbol met bacbacon
Categorie: Gerecht
30 min
Ingredienten: 8 plakken bacbacon, 4 maaisbollen, 2 rode uien, 1 teentje knoflook, 100 gr kerstomaatjes, 1/2 el olijfolie, 10 gr boter, 8 kwarteleitjes, 50 gr belegenboerenkomijnekaas,geraspt, 1/2 el bieslook,fijngeknipt, zout, vers ge...
-
Zalmtompouce met saffraansaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 150 mililiter medium dry sherry, 100 mililiter visfond, 1 sjalot fijn gesnipperd, 1 envelopje saffraan, 4 plakjes roombladerdeeg,ontdooid, 1 eierdooier losgeklopt, grof zeezout, 4 stukken zalmfilet(á 125 gram), 2 eetlepe...
-
Runderrollade met krokante korst
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 50 gram boter, 1 runderrollade (750 gram), 100 gram cashewnoten, 1/2 eetlepel kerriepoeder, 1 zakje peterselie (30 gram) grofgehakt, 1 bosuitje in ringetjes, 50 gram grana padona, fijngeraspt, 1 eiwit, 200 mililiter vlee...
-
Mangotaart met lemon curd
Categorie: Taarten
70 min
Ingredienten: 150 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, 150 gram roomboter op kamertemperatuur, 1 ei, 300 gram zelfrijzendbakmeel, 1 pot lemon curd, 1 eetrijpe mango, poedersuiker om te bestuiven, 50 grampure chocolade,gekoeld, 10 kaaps...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart