-
Kleurrijke tortilla
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 g maïs uit blik, 250 g wortels uit blik, 250 g broccoli uit de diepvries, 1 ui, 6 eieren, 3 el olijfolie, margarine, peper en zout, Eventueel:, enkele plakjes chorizo
-
Koreaans gevuld deegpakje
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 250 gr. bloem, 1 dl. water, warm, 1 lente-ui, 1 plakje gember, 150 gr. varkensgehakt, 4 tl. sojasaus, lichte, 1 tl. rijstwijn, Zout, Strooimeel, 6 el. olie, plantaardige, 1 tl. rijstazijn, 0.5 el. sojasaus, 0.5 el. azijn...
-
Taartje van hazebout met een soufflé van bruine bo
Categorie: Wild
500 min
Ingredienten: Voor het taartje:, 2 stuks hazebout, 4 dl ganzenvet, 150 g gewelde bruine bonen, 100 g dessertrijst, 10 g verse peper, Voor de soufflé:, 50 g boter, 30 g bloem, 2 dl bruine bonenpuree, 2 eidooiers, 5 eiwitten, Voor de kr...
-
aardappelsoep met tuinkruiden
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 2 preien, 1 winterwortel, 1 ui, 40 gram boter, 1 theelepel kerriepoeder, 1,2 l bouillon (van 2 groentenbouillontabletten), 3 eetlepels fijngehakte kruiden (peterselie, selderij, kervel, salie), peper, z...
-
IJstaartje met frambozensaus
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 3 eieren, 100 gr automatensuiker, 20 gr gesmolten boter, 75 gr gezeefde bloem, 400 gr frambozenpuree, wat suiker, 21/2 dl room, 4 dl yoghurt, 400 gr suiker, 7 eiwitten, 80 gr poedersuiker, wat suiker, 300 gr frambozenpur...
-
leverpaté
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 1/2 kg gemalen /lever, 3/4 kopje paneermeel, 1 1/2 kopje (4 dl) room, 2 uien, 2 eetlepels boter, 4 eetlepels aardappelzetmeel, 3 theelepels zout, 1 theelepel suiker, 1 theelepel gemalen gember, 1 theelepel witte peper, 2...
-
Speculaasijs met bokbiersabayon
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: 1 bak slagroomijs (1 liter), 6 speculaasjes, 1 eetlepel speculaaskruiden (flesje 25 g, 3/4 dl bokbier, 2 eetlepels suiker, 2 eidooiers
-
Citroentaart ”Machiel
Categorie: Taarten
80 min
Ingredienten: 400 gr gezeefde bloem, 4 eetl. suiker, afgestreken, 4 snufjes zout, 200 gr koude boter, 6 eetl. ijskoude melk, 2 eierdooiers, 2 eetl. ijskoud water, boter, om in te vetten, bloem, om te bestuiven, 4 citroenen, 150 gr sui...
-
Gehaktschotel met Bastognekoeken
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 1 pak Bastognekoeken, 500 gram rundergehakt, 1 groene of rode paprika, 1 bekertje sour cream, 1 bakje kers-tomaatjes, 1/2 zakje bieslook (12,5 gram), paprikapoeder,, tabasco,, zout en peper
-
Kleine driehoeksandwiches van huisgerookte fazant,
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 4 sneetjes roggebrood, 2 dl truffelnat, 2 dl kippen- of fazantenbouillon, 4 gerookte borstfilets van fazant. Gebakken filets kunnen ook. Alternatief: gerookte borstfilets van kip, 250 gr ganzenlever, 8 plakken Ardennerha...
-
Haas in walnotensaus
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: 1 panklare haas van 1 tot 1,5 kg, 2 kopjes wijnazijn, 2 tot 3 worteljes, 1 stengel bleekselderij, 1 el verse of 1,5 tl oregano, zout en peper, 1 kopje olijfolie, sap van 0,5 citroen, kaneel, laurierblad, 100 gr grofgehak...
-
Konijnenpasteitje met roomsaus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 3 konijnenbillen, 250 g gehakt (varkensgehakt), 3 dl room, 1 eierdooier, 250 g champignons, 50 g boter (bakboter), 20 g bloem (tarwebloem), peper, zout, 1 eetlepel peterselie (fijngehakt), 4 bladerdeegpasteitjes
-
Konijnenbout met Roquefort saus
Categorie: Kerst
90 min
Ingredienten: 4 konijnenboutjes, zout en peper, 50 gr boter of margarine, 1 teentje knoflook, 0.5 tl salie, 1 dl. witte Port, 1/4 tablet kippenbouillon, 1 blikje halve peren, 2 dl slagroom, 150 gr Roquefort
-
Salade met gebakken pittige kip
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 400 g kipfilet, 1/2 el milde currypasta (Patak’s), 1/2 el olijfolie traditioneel, 500 g panklare sperziebonen, 1 schaal cocktailtomaten à 300 g, 2 bosuitjes, 1 rijpe avocado, 2 bakjes 1000 islands sladressing à 90 g
-
Cakerol met frambozen en hazelnootpasta
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 4 eieren, 100 g suiker, 75 g bloem, 25 g maïzena, 1 pot hazelnootpasta, 150 g verse frambozen, of ontdooide frambozen, doos 300 g, 2 eetlepels poedersuiker
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers