-
Mojama met amandelen
Categorie: Tapas
10 min
Ingredienten: Amandelen, Mojama ( gedroogde tonijn ), Olijf olie extra virgin
-
Koninginnetoastjes.
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 halve perziken uit blik, 4 sneetjes witbrood, 4 plakjes cervelaatworst, 4 plakjes belegen Goudse kaas.
-
Pittige rijsttaart met krab
Categorie: Rijst
50 min
Ingredienten: 150 g snelkookrijst, 1 rode peper, 1 schaaltje taugé (125 g), 2 blikjes extra fancy krab (a 170 g), 5 eieren, 3 eetlepels zonnebloemolie, 1 zak nasi/bami groentemix (400 g), 6 eetlepels zoete chilisaus
-
Prinsessencakejes
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 125 g boter, op kamertemperatuur, 125 g suiker, 125 g bloem, 3 eieren, 6 eetlepels aardbeienjam, 100 g verse roomkaas (bakje a 150 g), 1 doosje frambozen (150 g)
-
Portpeertje met gorgonzola
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 stevige peren, 500 ml port ruby, 1 sinaasappel, schoongeboend, 20 g hazelnoten, 150 g gorgonzola (blauwaderkaas)
-
Pinguïns in de sneeuw
Categorie: Snacks
20 min
Ingredienten: 6 hardgekookte eieren, 12 zwarte olijven, 1 wortel, 1 blikje paté, 2 eetlepels room, zout en peper, peterselie, 1 tube mayonaise
-
Paprikataartje met een mousse van bloemkool
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 2 paprika's, 1 geel en 1 rood, 7,5 gr. agar-agar in poedervorm, 5 dl. heldere tomatenbouillon, 500 gr. bloemkoolroosjes, 2,5 dl. slagroom, snufje tijm,, rozemarijn, peper, zout, uitgeperst teentje knoflook, olie, bijv. o...
-
Gezonde Rupsen
Categorie: Traktatie
40 min
Ingredienten: 20 sateprikkers, 60 verpakte kaasblokjes, 60 kerstomaatjes, 60 stukjes augurk van 2 cm dik, mayonaise (uit een tube), 90 coctailprikkers
-
Tomaat-tonijnuiltjes
Categorie: Traktatie
30 min
Ingredienten: 12 kleine tomaten, klein blikje tonijn, naturel, uitgelekt, 1 hardgekookt ei, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels tomatenketchup, enkel gevulde groene olijven, in schijfjes, sla, voor het nest
-
Aspergekroket
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 50 gr. boter, 60 gr. bloem, 3 dl. bouillon (kippe of asperge), 150 gr. gekookte asperge stukjes, 1 eidooier, 2 el room, gehakte peterselie, kerriepoeder, gemberpoeder 1/2 tl, zout, 2 eiwit, paneermeel, ketoembar, peper,...
-
Portobello met pittig roerei en mihoen
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 bosuitjes, 1 rode peper, 2 limoenen, 2 cm verse gemberwortel, 1 teen knoflook, 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 1 theelepel sambal badjak (potje), 2 eetlepels Japanse sojasaus, 2 dl roerbakolie, 6 eieren, 60 g mihoen,...
-
Pittige groentesoep
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 25 g boter, 1 grote ui, grofgesneden, 300 g winterwortel, in blokjes, 300 g prei, in ringen, 2 afgestreken eetlepels chilipoeder, 1 eetlepel gedroogde tijm, 1 blik tomatenblokjes (400 g), 5 vleesbouillontabl...
-
Chocolade-frambozengebakjes
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 3,2 dl slagroom, 2 afgestreken eetlepels fijne tafelsuiker, 1 snufje zout, 120 gram zachte roomboter, 450 gram pure chocolade (cacaogehalte 70%), in stukken, 1 dl melk, 75 gram gepelde pistachenootjes, in stukjes gehakt,...
-
Fricassee van lam en artisjok
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 6 artisjokken, 60 ml citroensap, 2 grote tomaten, 80 ml olijfolie, 2 kilo lamsvlees, in blokjes, 750 gram gele uien, in dunne plakjes, 1 el bloem, 2 teentjes knoflook, gekneusd, 2 dl witte wijn, 3,5 dl kippenbouillon, 1...
-
Lamsrug met een chutney van aubergine en paprika
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 4 x 150 g lamsfilet of lamskoteletjes, 5 dl lamsfond, 4 teentjes knoflook met vel, 10 g rozemarijn, 10 g tijm, 10 g basilicum, 1 aubergine, Voor de chutney, 1 kg fijn gesneden aubergine, 5 cl olijfolie, 2 dl tomatensap,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart