-
Eierpakketjes met garnalen en uitjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 4 eieren, 1 dl kokosmelk, 1 el vissaus, 2 el olie, 100 g gehakte garnalen, 2 sjalotjes 4 lente-uitjes, 2 el chilisaus, 3-4 takjes koriander
-
Panforte Nero
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 1 pond gemengde noten (zoals amandel, hazelnoten en walnoten), 1 handvol bittere amandelen, 2 eetlepels gemengde specerijen (in ieder geval kaneel, koriander, nootmuskaat en gember), 1 theelepel fijn gemalen peper, 1 eet...
-
Garnalen-zalmtruffels
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: zo'n 30 truffels :, 50 g wilde rijst, 250 g zalmfilet, 1 eiwit, 2 dl slagroom, zout, cayennepeper, 500 g gepelde grijze garnalen, 1/2 bosje gehakte peterselie
-
Aardbeienstam
Categorie: Taarten
20 min
Ingredienten: 400 gr aardbeien, 50 gr geschaafde amandelen, 1 vanille stokje, 1 hotelcake(400gr), 2,5 dl melk, 2 el amandellikeur, 50 gr suiker, 2 dl slagroom, 1 el maizena, 1 zakje slagroomversteviger
-
Coq au vin à la Bourguignonne
Categorie: Gevogelte
80 min
Ingredienten: 2 winterwortelen (zonder kern), 2 uien, 2 stengel bleekselderij, 10 grote kippenbillen, 5 teentjes knoflook, 3 blaadjes laurier, 2 takjes tijm, 2 takjes bonenkruid, 12 korrels zwarte peper, 2 flessen rode Bourgogne, (bij...
-
Wijngaardslakken Met Kruidenboter
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 24 slakken, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, handje vol peterselie, zeer fijn gesneden, grofgemalen zout, peper, kruidenboter
-
Wilde eendenborst met vlierbessensaus en appel
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: fijne tagliatelle ☞ zelf maken van:, 200 gr harde bloem (grano duro), 2 eieren, zout, 1 blokje diepvries spinazie, 2 eetl. olijfolie, bloem om te bestuiven, 500 gr vlierbessen, 2 dl rode Bourgogne wijn, 3 dl wildfo...
-
Parelhoenfilet met 2 sauzen
Categorie: Gevogelte
75 min
Ingredienten: 4 middenformaat Roseval, aardappelen van gelijke grootte, wat boter, 1 koffiel. peterselieblad, fijngesneden, 1 koffiel. bieslook, zeer fijn gehakt, 1 koffiel. sjalot, ragfijn gesneden, ½ teentje knoflook, wat room, zout...
-
Pastaslaatje met pekelvlees en italiaanse dressing
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 16 plakjes pekelvlees (dun gesneden), 8 eetlepels pijnboompitjes, 3 tomaten (pomodori), 6 zoetzure augurkjes, 1 blikje asperges (60 gram uitgelekt), 6 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels Italiaanse kruiden (gedroogd), 2 eet...
-
Visflensjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 250 g surimi krabvleesstukjes, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels ketchup, 1 zakje (ca. 150 g) geraspte wortel, 200 g pannenkoekenmix, 1/2l melk, 1 ei, 50 g boter, 50 g veldsla
-
Heldere ossenstaartsoep met croûtons
Categorie: met Vlees
150 min
Ingredienten: 2 kilo ossenstaart, in stukken gehakt, 70 gr boter, ⅛ (gele) koolrabi, in stukken, 3 uien, met schil in stukken, 1 winterwortel zonder kern in stukken, 2 preien, in stukken, 100 gr tomatenpuree, 4 dl rode wijn, 100...
-
Kerstappelgebakjes
Categorie: Kerst
40 min
Ingredienten: voor 1 appelgebak:, 1 plakje bladerdeeg, bruine suiker, 1/4 (kwart) appel, 5 rozijnen, 1 losgeklopt ei
-
Noorse kerstpastei
Categorie: Kerst
60 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 7 plakjes diepvries-bladerdeeg, ontdooid, 1 ei, losgekopt, Voor de vulling :, 250 gr grofgesneden groenten : zoals venkel, wortel, courgette, reepjes meiknol, broccoliroosjes, 25-30 g boter, 25-30g bloem,...
-
Piramide van Hollandse peer met chocolade, vanille
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 120 gr. bloem, 475 gr. suiker, 4 eieren, 1 el. citroenrasp, 4 dl. wijn, witte, 6 el. sinaasappelsap, 2.5 el. citroensap, 1 zakje thee, 3 dl. water, 1 kg. conference, 4 blaadjes gelatine, 4.5 dl. room, 1 dl. yoghurt, 250...
-
Lauwwarme salade van gegrilde tonijn
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: mootje tonijn van 130 gram, tasty tom tomaatjes (2) in fijne plakjes, een lente-uitje fijngesneden, beetje olie, 1 ei, 4 minuten gekookt, 1 el japanase sojasaus, handje ruccola-cress, peper, sesamzout
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm