-
Mosterdsoep met meiknolletjes en gerookte paling
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 50 gram boter, 60 gram bloem, 100 gram meiknol, 50 gram milde mosterd, 50 gram gerookte paling, 10 gram kervel, 900 cc kalfsbouillon, 100 cc kookroom.
-
Torentje van tomaten en geitenkaas
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 grote tomaten, 180 g verse geitenkaas, light, ½ potje yoghurt natuur, 0% v.g., 1 eetlepel gehakte witte ui, 1 eetlepel gehakte bieslook, 2 eetlepels gehakte basilicum, zout, peper van de molen
-
Goulash van Zeepaling
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 50 gr fijngesneden spek, 40 gr boter, 2 fijn gesnipperde uien, 1 fijngesneden teentje knoflook, 2 el rode paprika in fijne reepjes gesneden, 1 blik tomatenpuree, 1/4 l visbouillon, 1 el paprika, 1 tl marjolein, 750 gr ze...
-
Witlofsoep met gerookte paling
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 250 gr gerookte palingfilet,, 10 middelgrote stronken witlof,, 1 grote aardappel,, 25 gr boter,, Zout,, Peper,, 1/2 liter kippenbouillon,, Verse koriander of peterselie
-
Romige aardappel peer gratin
Categorie: Ovenschotels
95 min
Ingredienten: 2 teentjes knoflook, gepeld, 500 ml melk, 250 ml slagroom, (versgeraspte) nootmuskaat, 4 handperen (stevig), 1 kg vastkokende aardappels, 100 g geraspte oude kaas, 25 g boter
-
Romaatjes met katenspekmousse
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 2 bakjes romaatjes (a 250 g), 3 pakjes (250 g) katenspek, 2 maal 75 g verse roomkaas naturel, 1 theelepel milde kerriepoeder, 4 eetlepels mayonaise, 1 zakje verse bieslook (25 g), fijngeknipt
-
Aardbeienijs met hangop en een kattentong
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: Hangop:, 2,5 eetl. sinaasappelmarmelade, 1,2 liter yoghurt b.v. boerenlandyoghurt, Aardbeienijs:, 0,8 kg. aardbeien, 240 gram suiker, 2 dl. water, 1 citroen, 0,8 dl. aardbeienlikeur, Aardbeiensoep:, 0,8 kg. aardbeien, su...
-
MOULES DE CIDRE CÔTE OUEST
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 kg mosselen, 1 appel, goudrenet, 1 sjalot, 1 stengel bleekselderij in schijfjes, 75 gr katenspek in dunne reepjes, 1 dl creme fraiche, Witte peper, 1 dl droge cider, 2 el selderijblad
-
Rijstpannenkoekjes
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 150 g basmatirijst, 1 liter halfvolle melk, 3 eieren, 1 eetlepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden (potje a 12 g), 75 g geraspte belegen geitenkaas, 3 eetlepels rijstolie, 50 g rucola, 6 zongedroogde tomaten op olie, in...
-
Toetje met advocaat aardbeien en bitterkoekjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 100 gr. bitterkoekjes, 3 eiwitten, 2 el. suiker, Klein bekertje slagroom, Zakje vanillesuiker, 2 dl. advocaat, Aardbeien.
-
Kippendijen 'bon femme'
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 Chaamse hoenpoten, 2 borrelglaasjes Moeierboomke (likeur), 100 g. shi-take, 1 grote ui, 100 g. ontbijtspek, 1 bos lente ui, 4 el. doperwten, 200 g. opperdoezen(aardappels), 4 st. (bos) penen, 2 el. boter
-
Koninginnetoastjes.
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 halve perziken uit blik, 4 sneetjes witbrood, 4 plakjes cervelaatworst, 4 plakjes belegen Goudse kaas.
-
Hamdip.
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 150 gram kwark, 2 eetlepels melk, 50 gram ham, selderijzout, tabasco, peper.
-
Mini-hamsandwiches met mosterdboter
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 8 sneetjes bruin casinobrood., 4 plakken beenham., 1 el mosterd., 3 el roomboter op kamer temperatuur., 1/2 zakje veldsla.
-
Asperge-aardappelsalade met zeebaars en sinaasappel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 500 gr zeebaarsfilet, 400 gr witte asperges, 200 gr aardappels, 50 gr rucola, 3 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels azijn, ½ uitje, 1 teentje knoflook, 2 dl sinaasappelsap, 1 dl room, 50 gr boter
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm