bobbeltje 
Tonijnballetjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: pijnboompitten, tonijn en rode peper.
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Tonijnballetjes. Alles draait om pijnboompitten, tonijn en rode peper. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Koekenpan
- Braadpan
- Rasp
Bereidingswijze
- Laat de pijnboompitten in een pan zonder vet op halfhoog vuur een paar minuten kleuren tot ze lichtbruin zijn. Hak ze daarna fijn.
- Neem het vocht van de tonijn af met keukenpapier en verdeel de vis in kleine dobbelsteentjes.
- Haal met een rasp alleen het gele van de citroenschil eraf en knijp de vrucht daarna leeg.
- Meng rasp en sap door de tonijnblokjes, samen met de rode peper, de komijn, de gehakte pitten, de bloem en de peterselie. Breng het mengsel op smaak met zout en versgemalen peper.
- Maak je handen nat en draai er balletjes van.
- Zet een braadpan met olie op vol vuur en geef de balletjes daarin zo'n anderhalve minuut, tot ze rondom kleur hebben.
- Serveer er een yoghurtsausje bij dat je aanmaakt met fijngeknipte peterselie, zout en peper uit de molen.
- Tip: aluminiumfolie om de balletjes houdt ze warm als je ze ergens mee naartoe neemt.
Tonijnballetjes met citroenrasp, komijn en geroosterde pijnboompitten zijn klein werk met veel smaak. Ze zijn in nog geen twee minuten gebakken, dus roer de yoghurtdip aan voordat de pan het vuur op gaat. Even geschikt als borrelhap als bij de lunch.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tonijnballetjes?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tonijnballetjes te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tonijnballetjes?
Tonijnballetjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.