| Verwarm de oven en de braadslee voor op 225 graden Celsius gasovenstand 7 Snijd de citroen door midden Was de kip van binnen en van ..... |
 | Laat de zuurkool uitlekken Zet de zuurkool met een beetje water op matig vuur Snijd de wittekool in reepjes Hak de winterpeen in ..... |
| Maak het groenlof schoon en snij in repenBreng een halve liter gezouten water aan de kook en blancheer het lofGiet het daarna af verfris even ..... |
 | Vraag de slager om schoudervlees en vraag of hij het in stukken wilt snijdenSchil de uien en snijd ze in ringenOntvel de tomaten door ze ..... |
| De blokjes vlees in de boter bruin bakkenVlees uit de pan halenen dan de klein gesneden ui fruitenHet vlees weer terug doen in de panHierover ..... |
| Pers de knoflook in een kom en doe er de andere heel fijn gesneden kruiden bij Roer er nu de yoghurt en de frietsaus door ..... |
| Paddestoelen weken in waterWortelen en de selderij schoonmaken en wassenTeentjes knoflookpaddestoelen en de groenten fijnhakkenOlijfolie in een pan verhitten en de dobbelsteentjes spek uitbakkenuiwortelselderij ..... |
| Bak het spek langzaam uit voeg de boter toe en smoor daarin de ui en de knoflook Voeg de paprika toe samen met de tomaten ..... |
 | Bak de runderpoulet in weinig margarine samen met de ui en de knoflook Doe hierbij de bouillon thijm marjolein en zout Dit een ..... |
 | Meng de ingredinten voor de marinade Wrijf er de stukken konijn goed mee in en zet ze in de koelkast om te marineren minstens ..... |
| Maak het gehakt aan met het citroensapmarjoleingeraspte nootmuskaatsalietijmpeperzout en het losgeklopte eiKneed alles goed door elkaar en vorm er een langwerpige bal vanBak deze zachtjes ..... |
 | Aardappelen in vier snijden en beetgaar koken afgieten Boter in de pan goed opwarmen aardappelen toevoegen evenzeer de marjolein en zeezout bak deze ..... |
| Verwijder de harde nerf van de slabladeren Meng voor de dressing olijfolie met de azijn en breng op smaak met peper en zout Meng de ..... |
| Pel de tomaten verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes Snipper de sjalotten en de look fijnStoof de sjalotten en de look ..... |
| Breng de bouillon dubbel getrokken aan de kook Maak de portobellos schoon door de steel en de zwarte rubben weg te snijden en roer deze ..... |
 | Schil de witte asperges en verwijder de te harde voeten breek ze bij voorkeur af Verwijder de voeten van de groene asperges Verwarm gezouten ..... |
 | Snijd de plakken tonijn in balkjes van ca 5 x 2 cm Kook de geweekte bonen gaar in de bouillon met laurier en kruidnagel ..... |
