-
Gevulde steak met Parmezaanse kaas en peterselie
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 dikke 'steaks', entrecote, 2 teentjes knoflook, 1 bosje peterselie 250 gram Parmezaanse kaas, 2,2 dl. rode wijn, 2 el. boter, ½ theel. zout, vers...
-
Pilaf met Garnalen
Categorie: Rijst, Warm
120 min
Ingredienten: 500 gram grote koploze garnalen, gegaard, 6 eetlepels olijfolie, sap van 1 citroen, 8 teentjes knoflook, 4 flinke karbonaadjes, 2 eetlepels olijfolie, 6 stevige tomaten, geschild, ontzaad, in kleine blokjes, 8 sjalotjes,...
-
Simpele spaghetti carbonara (zonder ei)
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: -400 gram spaghetti, -300 gram spekblokjes, -1 blikje champignons uitgelekt, -2 tenen knolfook fijngehakt, -versgemalen peper, -1 zakje ham/kaassaus, -een handvol verse basilicum fijngehakt, -1 wokblokje basilicum en oli...
-
Zuurkoolschotel met rookworst uit de oven
Categorie: Ovenschotels
90 min
Ingredienten: -800 gram aardappelen geschild en in blokjes, -1 verpakking zuurkool naturel, -2 rookworsten, -250 gram spekblokjes, -melk, -roomboter, -peper en zout, -1 eetlepel mosterd, -geraspte kaas, -wat kruidenpaneermeel
-
Rundvleessoep
Categorie: Overig
180 min
Ingredienten: -1 runderschenkel, -500 gram rundersoepvlees in kleine blokjes, -4 runderbouillonblokjes, -1 winterwortel in kleine blokjes, -1 knolselderij in kleine blokjes, -1 grote ui in kleine blokjes, -2 aardappelen in kleine blok...
-
Aardappelpuree met witloof en Zwarte Woudham
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 1000 g vastkokende aardappelen, 200 g Zwarte Woudham in blokjes, 1 eitje vers van de pers, een scheut olijfolie, peper, muskaatnoot, zout, 4 pijlen witloof, boter
-
Italiaanse visschotel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 500 g witvisfilet, 1 prei in ringen, 1 ui (wit of rood) in ringen, 1 rode of gele paprika in reepjes, 400- 500 g pruimtomaatjes in vieren gesneden, 1 potje pesto à la Calabrese, 100 ml slagroom of sojaroom, zout en peper
-
Knien in 't zoer op Maestrichtse wijze (konijn)
Categorie: Wild
90 min
Ingredienten: * 2 uien, * 1 dl azijn, * 6 kruidnagels, * 2 laurierblaadjes, * 2 theelepels zout, * 1 konijn, * 50 gram boter of marg., * 2 plakjes ontbijtkoek, * 2 eetlepels appelstroop, * 5 eetlepels suiker, * 2 eetlepels rode wijn,...
-
Hete bliksem met in stroop gebakken spekjes
Categorie: Stamppot
45 min
Ingredienten: * 1000 g kruimige aardappelen, * 750 g appels (bijv. Goudreinetten), * zout, * 50 g boter, * 120 g spekreepjes, * 1 eetlepel Frutesse Maestrichter stroop
-
Romige wortelsalade met kokos
Categorie: Salades, Vegetarisch
15 min
Ingredienten: 2 eetl. room of viili (= soort van Finse yoghurt), 1 theel. koriander, ½ eetl. citroensap, 3 eetl. gemalen kokos, 1 eetl. olie, 1 - 2 theel. honing, 250 g wortelen
-
Kip met bosuitjes en paprika
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 250 ml. kippenbouillon, 300 gr. kippenbout in stukjes van 2 cm., 1 eetl. plantaardige olie, 2 tl. zeer fijn gehakte knoflook, 2 tl. fijngehakte gember, 6 bosuitjes, in stukken van 2 cm., 2 grote rode paprika's, in blokje...
-
Kip op het bierblik
Categorie: Vlees
90 min
Kip, het is een heerlijk stukje vlees. Met dit recept geef je een heerlijke twist aan het vlees. Daar er veel verschillende soorten bier zijn kan je hier l...
Ingredienten: 1 grote kip (ca. 1,5 KG), 1 blik bier (0,5 liter), 1 volle theelepel venkelzaad, 1 afgestreken theelepel komijnzaad, 1 afgestreken theelepel paprikapoeder, 1 volle theelepel bruine suiker, 1 afgestreken theelepel milde c...
-
Rundvleesreepjes in oestersaus
Categorie: Wokken, Vlees
35 min
Ingredienten: 400 gr. rosbief of bieflappen in dunne reepjes van 5 cm, 1 eetl lichte sojasaus, 2 tl. suiker, 1,5 eetl. maïzena, 1,5 eetl. plantaardige olie, 2 tl sesamolie, 120 gr. verse spinazie, 3 bosuitjes in stukken van 3 cm., 120...
-
Oma's gehaktballen
Categorie: Vlees, Vlees
45 min
Ingredienten: 500 gram half om gehakt, 1 grote ui, 2 eieren, zout & peper, peterselie, paneermeel, paprikapoeder, braadboter
-
Verrassend : St- Jacobsvruchten met scampi's
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
30 min
Ingredienten: - 8 St-Jacobs vruchten (coquilles), - 8 scampi's, - 8 stukjes verse zalm, - 4 bladeren Chinese kool, - 4 champignons, - een stuk rode paprika, - een stuk groene paprika, - 2 aardappelen, - viskruiden, - dille, - 1 eike v...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart