-
Hapje: witloofsoepje met parmaham
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 1 pijl witloof, een halve rode ajuin, een stukje wit van porei, 400 ml groentenbouillon, peper, Afwerking : 1 blaadje witloof zeer fijn gesneden, 1 schijf gedroogde parmaham ( gedroogd onder de grill ), boter
-
Broodje met noten en rozijnen
Categorie: Bakken
195 min
Ingredienten: 500 gr bloem voor boerenbrood kant en klaar voor broodautomaat, een goede scheut sesamolie, 100 gr rozijnen, 20 gr okkernoten fijn gehakt, 20 gr sesamzaad, 20 gr pijnboompitten, 20 gr pistache noten
-
Hapje : Lomo Iberico cebo met zijn garnituren
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 6 schijven Lomo Iberico cebo, sla naar keuze, 4 olijfjes, 4 stukjes geitenkaas gemarineerd, grana Padano geraspt, truffel dressing
-
Aardappelpuree met een lente kleurtje
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 12 aardappelen, een stuk rode paprika, een stuk gele paprika, een stuk groene paprika, twee rode sjalotjes, peper, zout, muskaatnoot, olijfolie
-
Clams met gorgonzola op een bedje van pasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 200 gr pasta, 4 langoustines, 20 tal clams, 100 gr boschapingnons, een stuk groene paprika, een stuk gele paprika, 2 sjalotjes, 50 gr gorgonzola blokjes, peper, paprikapoeder, zeezout, olijfolie, een scheut witte wijn
-
De lente is in het land
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 5 eikes vers van de pers ;-), 150 gr gerookte spekblokjes, 250 gr kalfs gehakt, een halve rode paprika, een halve groene paprika, een halve gele paprika, 1 stengel porei, 2 wortelen, 1 ajuin, peper, zout, gember, rozemar...
-
Soep: garnalen vergezeld van asperges met zeekraal
Categorie: met Groente, met Vis
50 min
Ingredienten: 500 gr asperges, 2 aardappels, 1 stengel wit van porei, 2 ajuinen, 100 gr zeekraal, 100 gr grijs garnalen, dille, rozemarijn, basilicum, marjolein, 1 liter visbouillon, 1 liter water, boter
-
Zeebaars op een bedje van broccoli en krieltjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 300 gr zeebaars, peper, zout, bloem, 10 tal krieltjes, 1 kleine broccoli, 2 sjalotjes, gember, koriander, dille, 150 ml room, olijfolie, boter
-
Visbordje met een oosters tintje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
35 min
Ingredienten: 4 langoustines, 300 gr zeeduivel, 100 gr sojascheuten, 100 gr bamboescheuten, 50 gr wortelstaafjes, enkele kerstomaatjes, safraan, venkelzaad, koriander, peper, grof zeezout, dille, boter, olijfolie, bloem
-
Pizza : Atlantica-Golden-Beach
Categorie: Pizza's
40 min
Ingredienten: 2 pizzabodems kant en klaar, 200 ml tomatencoullis, een beetje basilicum fijn gehakt, een beetje dille fijn gehakt, een beetje knoflookpoeder, een beetje cayennepeper, 4 scampi's, 50 gr grijs garnalen, 100 gr kabeljauw,...
-
Crumble maken voor taart
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 250 gr zelfrijzende bloem, 250 gr goede boter, 250 gr suiker
-
Een zuiders pasta bordje
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 200 gr spaghetti, enkele broccoli roosjes, 6 tal boschampignons, 10 tal zongedroogde tomaten, 6 tal groene olijven, halve rode paprika, 250 gr gerookte zalm, Wok-olie Asia kokos & curry, 1 koffielepel tomatenpuree, curry...
-
Aardappelsla de Troubadour
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 14 aardappelen, 3 ajuinpijpjes, 2 wortelen, 1 stengel porei, 200 gr gerookte spekblokjes, boter, provencaalse kruiden, boursin aperitiefblokjes
-
Soep: heldere kalkoen groentenbouillon
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 200 gr kalkoenblokjes, 1 wortel, 1 aardappel, 2 stengels porei, 3 stengels witte selder, 150 gr champignons, 1 ajuin, 2 liter kippenbouillon, curry poeder, boter
-
Zalm op een bedje van pasta met citroensaus
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 stukken zalm +/- 150gr per stuk, viskruiden, bloem, 10 stukken pasta bombardini rigato "de cecco", 100 gr zeekraal, olijfolie, peper, stukje citroen, peterselie, een stuk schil van citroen zeer fijn gesneden, gemalen t...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart