KookJij

Recept voor Dagschotel: gratin met asperges vergezeld met een fijn groenten sausje

Heerlijke asperges kunnen geserveerd worden met vis of vlees.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Dagschotel
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Aardappelen schillen en in schijven snijden deze beetgaar koken en afgiteten. Neem een uitsteek vorm vul deze met de gekruide aardappelen vermengd met de fijn gehakte peterselie en een beetje gemalen kaas. Zet in een voorverwarmde oven op 180 gr +/- 10 min. Asperges schillen, kruiden deze beetgaar steamen. Kalkoenlapjes kruiden en aanbakken. Voor de saus: snij de groenten zeer fijn stoof deze aan in een beetje boter voeg de room de kaas in blokjes gesneden toe. Warm de saus goed op niet laten koken indien nodig bijbinden. Serveer alles zeer warm op bord en werk af met bladpeterselie, een stukje kaas en gemalen peper.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst