-
Sjoe Sjoe
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 uien, 1 pond varkensvlees, kerrie, 2 vleesbouillonblokjes, 2 eetlepels bloem, 6 eetlepels pindakaas, 6 eetlepels rozijnen, 3 bananen, 4 schijven ananas, rijst
-
Zalmfilet in wijnroomsaus en courgettetagliatelle
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 2 courgettes, 2 eetl. boter, 2 sjalotjes, gesnipperd, 150 g kastanjechampignons,, in plakjes, 200 ml chardonnay, 200 ml visbouillon van tablet of visfond, 400 g zalmfilet, ontdooid (Vismarine), zout en peper, 125 ml crèm...
-
Varkenshammetje Mojito style
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 4 varkenshammetjes, 2 bussels verse munt, 4 eetlepels witte suiker, 2 teentjes knoflook, 4 dl witte Havana rum, peper en zout, 2 eetlepels honing, 4 limoenen, 40 g grof zeezout, 20 g gemalen peper, 4 dl olijfolie
-
Geroosterde kip met pikante tomaten-chili-salsa
Categorie: Gevogelte
15 min
Ingredienten: 2 grote porties kipfilet, 4 eetlepels zuivere olijfolie, fijngeraspte schil en sap van 2 limoenen, peper en zout, verse sla blaadjes, voor de tomaten-chili-salsa:, 250 gram in de lengte gesneden in vieren gesneden kersto...
-
Salade van kreeft met champagnemousse
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 verse gekookte kreeften van circa 250 gr, 1 zakje gemengde sla, 5 el olie, 2 el witte wijnazijn, 2 el dikke slagroom, 2 el verse gehakte dille, 1 dl visfumet, 1 dl champagne, 2 blaadjes gelatine, 1/2 dl slagroom.
-
Parmentier met paddestoelen
Categorie: Aardappels
35 min
Ingredienten: 300 gr paddestoelen (cantharellen, eekhoorntjesbrood, shiitake), in blokjes, 1 el olijfolie, 1 kleine courgette, ongeschild, in blokjes, 1 el olijfolie, 1 kleine courgette, ongeschild, in blokjes, 1 sjalotje, fijngesnede...
-
Pekingeend à la minute
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 4 eetl. sojasaus, 2 eetl. honing, 1 eetl. citroensap, 500 g eendenborstfilets, 1 theel. cayennepeper, 2 theel. vijfkruidenpoeder, 4 bosuitjes, 0.5 stuks komkommer, 200 g mihoen, 3 eetl. olie, 1 eetl. sesamolie, zout en v...
-
Lange kaasburgers met tomatenchutney
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 g mager rundergehakt, 1 eierdooier, zout en versgemalen peper, 1 stukje jongbelegen kaas van circa 150 g, 40 g braadboter, Voor de tomatenchutney:, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 eetl. olie, 2 eetl. tomatenpuree, 1 blik...
-
Knolselderijsalade met appel, gerookte kip en waln
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 1/2 knolselderij, 2 eetl. citroensap, 200 g gerookte kipfilet, 1 zoetzure appel, 50 g gepelde ongezouten walnoten, 125 ml mayonaise, ca. 4 eetl. melk, zout en versgemalen peper, 2 eetl. fijngehakte bladselderij
-
Het moet niet veel zijn
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: -2stukken zalm +/-150gr, -2grote champignons, -2baby mais, -8aardappelen krieltjes, -2roosjes broccolie, -10 tal sluimererwten(fijn geneden), -1tomaat(kwartjes), -1wortel in 4gesneden (afgerond), -courgette klein(pitten...
-
Kalfskotelet in portsaus
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 4 kalfskoteletten, 2 eetl. bloem, peper, zout, 1 theel. paprikapoeder, 75 g boter, 1 dl witte port, 1/2 dl witte wijn, 1/2 dl kookroom, 2 eetl. citroensap, 2 eetl. gehakte peterselie, (vers of diepvries)
-
Jagerskip met amandelrijst
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 2 groene paprika's, 250 g champignons, 150 g bacon (dikke plakken), 4 kippenbouten of 8 drumsticks, peper en zout, 2 eetl. bloem, 4 eetl. olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 blik gepelde tomaten (400 g), mespuntje cayennep...
-
Schotse zalm op asperges met een sjalotten witte w
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 20 asperges (5 p.p.), 400 g dungesneden rauwe zalmfilet (100 g p.p.), 1 theelepel zout, ½ theelepel suiker, Saus:, 4 sjalotten (100 g), 4 dl witte wijn, 1 dl Noilly Prat, 5 dl visbouillon, 5 peperkorrels, ½ teentje knofl...
-
Mignonnettes met Bleu des Moines en hazelnoten
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 mignonnettes, 50 g hazelnoten (geschaafd), 40 g boter (geklaard), peper, zout, 5 cl jenever, 1 eetlepel mosterd, 2,5 dl room, 100 g Bleu des Moines, 1 bakje tuinkers, 50 g veldsla, 1 eetlepel bieslook (fijngehakt)
-
Aardappelsla
Categorie: Gerechten, Aardappels
20 min
Ingredienten: -4aardappels (een beetje azijn), -1/4 ajuin, -1 hard gekookt ei, -150gr gerookt spek, -100gr erwten (bokaal), -koffie lepel mosterd, -pezo, -een beetje cajun kruiden, -koffielepel azijn, -een beetje vers gehakte petersel...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers