-
Spiesjes met zeevruchtentrio
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 500 g zwaardvisfilet, 600 g panklare inktvis, 12 gamba's, 250 g paneermeel, olijfolie extra vierge, 30 g gemalen parmezaan, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels gehakte peterselie, zwarte peper uit de molen en zout
-
Superverse rundertartaar
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 150 à 200 g verse biefstuk, 1 eierdooier, 1 augurk, 1 koffielepel kappertjes, 1 theelepel mosterd, 1 koffielepel druivenpitolie, worcestersauce, tabasco, 1 koffielepel gehakte bladpeterselie, fleur de sel, peper uit de m...
-
Grammelaufstrich
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: Grammelaufstrich – Beleg van kaantjes, Ingrediënten, 200 gr kaantjes, 3 eieren, 2 augurken, 50 gr uien, 2 eetlepels vet, 2 knoflookteentjes, zout en peper
-
Vrolijke kindereitjes - Sneeuwpop
Categorie: Verjaardag
20 min
Ingredienten: Voor 1 sneeuwpop:, 2 eieren, stukje winterwortel, bacon of ham voor shawl, ui in snippers, kappertjes of hagelslag voor ogen en knopen
-
Naegelholt kipverassing
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 halve kipfilets, 4 tot 12 dunne plakjes Naegelholt (specialiteit van rund uit het Oosten des lands), 1 eiwit van ei, 1 theel. kipkruiden of zout en peper, 30 g boter of margarine, 1 eetl. olie, Voor uiencompote:, 3 rod...
-
Springtouw
Categorie: Traktatie
5 min
Ingredienten: 1 rode of groene snoepveter, 2 kegelvormige spekjes, 1 satéstokje of cocktailprikker
-
Driekoningenbrood
Categorie: Bakken
90 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 2 dl melk of water, 2 zakjes gist (Oetker), 2 eetlepels suiker, 100 gram boter of margarine, zout, 1 eierdooier, enkele druppels amandelaroma (Oetker), 50 gram amandelspijs, 1 gepelde amandel, poedersuike...
-
Kattekop of appelbol
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 250 gr bloem, 1 dl melk, 10 gr suiker, 20 gr gist, 60 gr boter, 5 gr zout, 4 appels, stroop
-
Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj
Categorie: Vlees
200 min
Ingredienten: 1 kg paardenvlees of rundsstoofsel,, 1 kg uien,, 4 plakken ontbijtkoek, 2 laurierbladeren,, 5 dl water,, 2,5 dl azijn,, 8 kruidnagels,, 1 el bruine suiker,, 100 gram boter,, zout, peper
-
Doperwtenkoekjes
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 250 g ontdooide diepvriesdoperwten, 1 ei, 1 eierdooier, 3 el bloem, 3 el slagroom, 50 g boter, zout en versgemalen zwarte peper, olie of boter om te bakken
-
Kabeljauwsalade
Categorie: Salades
35 min
Ingredienten: 400 gram kabeljauwfilet, 3 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels azijn, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal oelek, 1 theelepel rietsuiker, zout
-
Chocomousse met donker trappistenbier
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 300 g chocolade (fondant), 1/2 liter room, 1/2 flesje (12,5 cl) trappistbier (donker)
-
Blijheidssoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 500 gr. gele courgettes, schil en sap van 1 citroen, 3 eetl. olijfolie, 1 theel. kurkuma, 1 ltr kippenbouillon, 100 gr. basmatirijst, zeezout en peper
-
Citroenblini met ricotta en frambozen
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 20 g suiker, 1 citroen, 100 g zelfrijzend bakmeel, 1 tl bakpoeder, 1 el gesmolten boter, 1,5 dl melk, 2 eieren, gescheiden in dooiers en witten, mespunt zout, mespunt suiker, 1 el olijfolie, 4 tot 5 el ricotta, uitgelekt...
-
Saté babi Madura
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gr varkenshaas, 2 witte uien, 2 teentjes knoflook uit de pers, 4 tl ketjap manis, 2 gepofte kemirienoten, 1 tl laos, 1 tl koenjit, 1 tl geraspte gemberwortel, 1 tl ketoembar, 1/4 tl djinten, 2 tl vloeibare tamerinde,...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm