-
Luchtige zalmmousse
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 blikje zalm, peper en zout, 1 theelepel tomatenketchup, 1/2 deciliter slagroom, 1/2 zakje slagroomversteviger, 1 eiwit, peterselie om te garneren
-
Duimenlikkertje.
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 2sjalotjes, 4 knoflookteentjes, 1 zak scampies, 2 potjes Val Blanc kruidenkaas(Aldi), 2 potjes room, pakje gerookte spekblokjes, flink wat garnalen, 2 pakjes witte en 2 pakjes groene tagliatelli(Aldi), versgemalen peper,...
-
Mini quiches met zeevruchten
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 8 plakken filo bladerdeeg, 60 gr gesmolten boter, 150 gr kleine gepelde garnalen, 150 gr verse mosselen, schoon en gehalveerd, 3 eieren, drie/vierde kop slagroom, 125 ml melk, 4 gesnipperde sjalotjes, vierde kop geraspte...
-
Kersenbluf
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: 2 eiwitten, 1pond kersen, 150 gr suiker, 1gestampte beschuit
-
Griekse mixedgrill
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: Griekse Salade, 500 gr Tomaten, 2 komkommmers, 2 Parika`s, 2 Rode uitjes, een blokje Fetta Kaas, Tzazikki saus, 2 komkommers, 500 ml Bulgaarse Joghurt, 500 ml kwark, snufje zout / peper, Dille, 4 teentjes Knoflook, GYROS...
-
Mosselen met kaassaus en broodkruim in de oven gek
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 400 g. gekookte mosselen, 3 fijngesneden sjalotjes, 1 teentje knoflook (uitgeperst), 30 g. roomboter, 2 eetlepels gehakte peterselie, 1 theelepel paprikapoeder (Silvo), 1 glas droge witte wijn, 4 eetlepels slagroom, 200...
-
Geurige bouillon met courgette en visballetjes
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 2 cm verse gemberwortel, 3 bosuitjes, 1 liter kippenbouillon (van tablet), 3 eetlepels droge sherry, 1 eetlepel lichte sojasaus, 200 g kabeljauwfilet (of tilapiafilet), 1 eetlepel maïzena, 1 eiwit, 1 eetlepel sesamolie,...
-
Mon chou rozijnentaart
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: voor het deeg:, 200 gr bloem, zout, 100 gr koude boter, voor de vulling:, 100 gr rozijnen,br>, 4 eetlepels rum, 4 eieren, 250 gr zachte Mon Chou, 1 bekertje crème fraîche, 75 gr witte basterd suiker, 1 zakje vanillesuike...
-
Knolselderijpuree
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: 1 grote knolselderij, 125 ml slagroom, 1 appel, nootmuskaat, zout
-
Crème brûlée met vanille en oranjebloesem
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 5 dl room, 2 stokjes vanille, 6 eierdooiers, 125 g suiker, 2 cl amandelolie, 4 sinaasappelen, 1 eetlepel sinaasappelschil (geconfijt), 8 blaadjes munt, 0.5 cl sinaasappelsaus met oranjebloesem, cassonadesuiker
-
Timbaaltje van gerookte zalm, gevuld met garnalen,
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 ons gerookte zalm, 2 eetl. pijnboompitten, bruingebakken in een droge koekenpan, van 1 limoen rasp en sap, 300 gram garnalen, zout, peper, 1 komkommer, 1 zakje rucola sla, 2 avocado’s, olijfolie, sprietjes bieslook, 4...
-
Gerookte-palingmousse met witlof
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 3 stronken witlof, 1 el. boter, 120 gr. palingfilet, gerookte, 1 paprika, groene, 1 paprika, rode, Arachideolie, 1 citroen, 2 bladen gelatine, 200 gr. palingfilet, 0.1 l. slagroom, 1 tl. citroensap, Peper, Zout
-
Kalfs Likkepot
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 100 g Kalfsgehakt, 3 eetlepels olijfmayonaise, 1 sjalotje, 2 eetlepels kappertjes, paar druppels worcestershiresaus, paar druppels citroensap, snufje zout, snufje peper (uit de molen), ½ komkommer (in plakjes gesneden),...
-
Gestoofde kip met appelkaramel
Categorie: Gevogelte
55 min
Ingredienten: 500 gr kipfilets, 150 gr boter, 10 takjes verse tijm, 4 tenen knoflook, 4 jonagold appels, 100 gr suiker, 500 gr aardappelen
-
Gebakken kalfslever met appel en rode portsaus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 fles rode port, 3 dl kalfsfond, wat gembersiroop of honing, 1 ½ kilo kalfslever, van 60 gram elk, 3 eetl. bloem, gezeefd, zout, zwarte peper uit de molen, 5 uien, 60 gr boter, 3 rode appels, 12 plakken mager rookspek,...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers