-
Gefrituurde langoestines op courgettetaartje en co
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
120 min
Ingredienten: Aardappelzetmeel, 8 bladen basilicum, 1 tablet bouillon, 1 bouquet garni, 6 el. broodkruim, 1 courgette, 12 el. couscous, 3 eierdooiers, 2 katenspek, in plakjes, 0.3 teentje knoflook, 12 langoestines, Frituur-olie, 1 el....
-
siciliaanse visrolletjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: ca. 800 g scholfilet, 4 sneetjes oud witbrood, 1 ui, 6 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels pijnboompitten, 3 eetlepels blanke rozijnen, 4 eetlepels Marsala, 4 eetlepels verse sinaasappelsap, 25 g geraspte parmezaanse kaas,...
-
Aardappeltempura met zuurkool feta en munt
Categorie: Aardappels
45 min
Ingredienten: 4 kruimige aardappels, in dunne plakjes, 100 gram bloem, 50 gram maïzena, 1 ei, 200 mililiter koud mineraalwater (bruisend), 1/2 bosje bieslook, fijngesneden, olie om in te frituren, VOOR DE zuurkool:, 400 gram zuurkool,...
-
Kalfsvlees gestoofd in witte wijn en salie
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 700 g kalfslapjes, zout en versgemalen peper, 1 eetl. bloem, 3 eetl. olijfolie, 1 grote ui, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 theel. rasp van sinaasappel, 10 blaadjes salie of 1 theel., gedroogde salie, 200...
-
Kalfsreepjes met champignons en druiven
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 500 g magere kalfslapjes, 100 g magere gerookte spekblokjes, 200 g kastanjechampignons of champignons, 2 sjalotjes of 1 ui, versgemalen peper, zout, 2 eetl. bloem, 1 eetl. olijfolie, 25 g boter, 1 dl kalfsfond of vleesbo...
-
pnom penh
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 stelen citroengras ( sereh),, 3 tenen knoflook,, 150 gr. sjalotjes,, 500 gr. biefstuk/lappen/ossehaas mag ook,, 2 grote rode paprikas,, 2 eetl. olie,, 5 eetl. vissaus, ( thaise winkel, toko ),, 1 theelepel koenjit, (ku...
-
Mihoen Singapore
Categorie: Pasta's, Wokken
45 min
Ingredienten: 250 gram Chinese eiermie, Gember, Knoflook, Zwarte peper, Sambal, Soyasaus of ketjap, Citroensap, 250 gram kipfilet of mager varkensvlees, Ui, Kurkuma,Kerriepoeder, Chilipoeder, Trassi, 100 g ham in reepjes of handje gar...
-
Daging ritja-ritja jawa
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 kg rundvlees, 1 ui, 4 kemirienoten, 3 teentjes knoflook, 4 schijfjes djahé (gemberwortel), trassie, 3 pepers, 3 djeroek poeroetblaadjes, 2 salambladen, serehstengel, kemangiblad, 1 tl ketoembar, 1 tl koenjit, sambal oe...
-
Kippefilet met een gekleurd hartje
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: -4 dunne kippefilets(moet opgerold kunnen worden), -1kippefilet +/-150gr, -1koffielepel lookpasta, -provencaalse kruiden, -pezo, -enkele schijven ajuin, -1wortel, -6champignons, -6kerstomaatjes
-
Abon-Abon
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 500 gram mager rundvlees aan 1 stuk, 1 stuks fijngesneden rode ui, 3 teentjes fijngesneden knoflook, 1 theelepel laos, 1 theelepel ketoembar, 2 theelepels goela djawa, 1 eetlepel assemwater, 1/2 eetlepel sambal oelek
-
Witloofsla
Categorie: Gerechten, Salades
5 min
Ingredienten: -4 pijlen witloof, -1 appel, -1 soeplepel mayonaise, -koffielepel vloeibare honing, -pezo, -gehakte peterselie(handvol), -balsamico azijn, -rozijnen(hand vol)
-
Warm vegetarisch broodje
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: -2 plakken bladerdeeg 15 op 15cm, -1 klein blikje tomatencoulis, -enkele bloemkool roosjes, -enkele stukken venkel, -1wortel, -een halve prei, -een halve ajuin, -10tal boontjes, -en enkele aardappelen, -cajun kruiden, -b...
-
Kalfsschnitzel met madeirasaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 kalfsschnitzels à 100 gram, 2 eetlepels bloem, 50 gram boter, 1 deciliter Madeira, 1 eetlepel tomatenketchup, 4 eetlepels room, 2 theelepels kerriepoeder, zout en versgemalen peper
-
Snelle Pastasalade met Brie en Rucola
Categorie: Salades, Pasta's
15 min
Ingredienten: 150 gr penne rigate, 200 gr brie, 1 bakje cherrytomaten, 1/2 zak rucola, of in mijn geval rucola-veldsla mix, 2 flinke el kwark of yoghurt, 1 flinke el knoflookmayonaise, 1 tl pesto, zout en peper
-
Zeevruchten taart
Categorie: Ovenschotels, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: -bladerdeeg (lidl) halve, -1ei, -scheut melk, -6 champignons, -1 tomaat, -4 asperges (groot), -1/4 rode ajuin, -1 stuk komkommer, -2schijven chilikaas, -rucola, -viskruiden, -100gr zalm, -100gr victoriabaars, -150gr zeev...
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles