-
Zalm in champagne gegaard met een (zie opm)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 5 moten verse zalm á 125 gram, peper, zout, 60 gram kaviaar, 60 gram bloem, 60 gram boter, 3,75 dl visbouillon, 2,5 dl slagroom, 2,5 dl champagne, 40 ml frambozenlikeur, Vinaigrette:, 4 el Dyon-mosterd, 1,5 el poedersuik...
-
Karbonade met appelsaus
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 4 schouderkarbonades, 8 eetlepels appelstroop, 2 eetlepels mosterd, 3 eetlepels cajunkruiden, 1 eetlepel slaolie, 1 grote moesappel, 1 theelepel citroenrasp, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel suiker
-
Bieflapjes met ui en rozijnen
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 3 uien, 1/2 vleesbouillontablet, 25 gram boter, 50 gram rozijnen, 400 gram bieflapjes, 1 deciliter rode wijn, 1 sneetje ontbijtkoek, 2 theelepels provencaalse kruiden, 11/2 deciliter water, peper en zout
-
Pizzabaget met tomaten en Hollandse Goudakaas
Categorie: Ovenschotels, Overig
30 min
Ingredienten: 2 kleine bagets of 1 stokbrood, 1 grote tomaat, 150 gr Hollandse Gouda Kaas, 40 gr Parmezaankaas, 2 koffielepels olijfolie EV, zout en peper, paprikapoeder, peterselie (gedroogde)
-
Krokant slaatje
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: - 100g gedroogde ham, - 60g kaas in blokjes (gouda, gruyère...), - 200g tomaten, - 200g rucola, - 2 bosjes basilicum, - 1 eetlepel pijnboompitten, - 2 eetlepels citroensap, - Olijfolie extra vierge, - Suiker, - Peper, -...
-
Shoarmataart
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 5 plakjes bladerdeeg, 2 grote uien, 2 grote rode uien, 2 grote rode paprika's, 21/2 eetlepel olijfolie, 400 gram shoarmavlees, 3 eieren, 1/2 pakje pan en oven monchou, peper en zout
-
Biefstuk met gebakken aardappels
Categorie: Vlees
10 min
Ingredienten: biefstuk, aardappelschijfjes, zout, gemengde peper uit de molen
-
Curry van kip en spruitjes
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 450 g schoongemaakte spruitjes, 350-400g gesneden kipfilet, 1 ui, 1 teen knoflook, 150 g reepjes winterwortel, 2 takjes peterselie, 2-3 eetlepels zonnebloemolie, 2 el kerriepoeder, 2 el bloem, 3 dl drinkyogurt, 25 g gera...
-
Hertenkalf met gerookte biet, ( zie opm)
Categorie: Wild
70 min
Ingredienten: 700 gram hertekalffilet, 1 rode biet, 1 kilo puree-aardappelen, 200 gram geitenkaas, 8 blaadjes salie, 2 eierdooiers, 1 el aardappelzetmeel, Peper, zout, nootmuskaat, één klonte boter, bloem, eiwit, paneermeel, olijfolie...
-
Groentenstoofpot met stukken lamsnek
Categorie: Gerechten, Overig
120 min
Ingredienten: In grote stukken gehakte lamsnek(of in grote stukken gesneden borstlappen, rund), 1/2 kopje olijf olie, 3 theel. gemalen komijn, 1/2 theel. zwarte peper ,(vers gemalen), 1 kopje tom.puree, zout naar smaak, 2 handvol gesn...
-
Konijnenbout met draadjesvlees en appelenprul
Categorie: Wild
70 min
Ingredienten: 4 konijnenbouten, 200 gram draadjesvlees, 2 flesjes bier, 1 ui, 1 wortel, 1 appel, aardappelen om puree te maken, pruimen, spekjes, laurier, tijm, knoflook, zout, peper, 1 bloedworst, loempiavel, appelmoes
-
Gratin van aardappelen en groentes
Categorie: Aardappels
120 min
Ingredienten: pond schoongemaakte aardappeltjes, in schijven van ongeveer 5 mm dik, 3 ons schoongemaakte (winter)worteltjes, in kleine schijven, 3 ons schoongemaakte prei, flinke el vol gedroogde salie, een beetje olie (3 el), zout en...
-
Pasta voor kinderen
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: 20 knackie worsten, puree van tomaten, blik tomaten blokjes, wortelen, bloemkool, boter, olie, spagettiekruiden, spagettie fijn
-
Hete kip met annanas
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 500 gram kip file in stukjes, Bamie pakket,zout,peper,kerrie,4 spaansepepers,ketjap(zoet)1 flinke scheut,2 teentjes knoflook,2 uien blik annanas stukjes witte kool touge prei boter of olie sambal naar keuze zelf bij doen
-
Hazenpeper
Categorie: Wild
180 min
Ingredienten: 1 kg hazenpoulet, 50 gram boter, 50 gram bloem, 3 middelgrote uien, grof gesneden, 1 1/2 liter water, 1/2 liter rode wijn, 10 jeneverbessen, 1 el bruine basterdsuiker, 3 laurierblaadjes, 2 plakken ontbijtkoek an2 cm dikt...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry