-
Provençaalse kip
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: 1 maïskip (± 1200 g), 1 citroen, 2 teentjes knoflook, 1 zakje verse Provençaalse-kruidenmix (20 g), zeezout, vierseizoenenpeper, 4 eetlepels olijfolie (extra vierge), 1/4 kippenbouillontablet
-
Portpeertje met gorgonzola
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 stevige peren, 500 ml port ruby, 1 sinaasappel, schoongeboend, 20 g hazelnoten, 150 g gorgonzola (blauwaderkaas)
-
Kaasdinosaurus
Categorie: Traktatie
20 min
Ingredienten: 1 ananas, 1 kiwi, 2 rozijntjes, 250 gr harde kaas, zoals Edammer, Goudse of Cheddar
-
Gewokte asperges met bosuitjes en noten
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: 1 kilo witte asperges, 1 klein bosje bosuitjes, 2 eetlepels olijfolie, 50 gr cashewnoten, scheut witte wijn, zout en peper, pasta naar smaak
-
Taartje van ongehutste pot met lavendelmayonaise
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Voor de rondjes puree:, 2 dikke wortelen, 2 grote aardappelen, 20 kleine uitjes, 1 vers laurierblaadje, 5 kruidnagels, 1 teen knoflook, Voor de lavendelmayonaise:, 2 eidooiers, 2 eierdopjes natuurazijn, citroensap, 4 dl...
-
Blini’s met gerookte zalm
Categorie: Amuse
70 min
Ingredienten: Koekjes, 50 gr Boekweitbloem, 175 gr Tarwebloem, 1 zak Gist (7 gr), 2,5 dl Melk, 2 dl Room, 2 st Eieren, Garnituur, 7 plak Gerookte zalm, 200 gr Zure room, 2 st Prei, 1 potje Zalmeitjes, 1 bos Dille, Witte wijnazijn
-
Vleestomaat gevuld met champignons en geitenkaas
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 ui, 8 vleestomaten, 2 bakjes champignons, 8 olijven zonder pit met piment, 150 gram geitenkaas, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels paneermeel, 2 eetlepels oude geraspte kaas, 1 eetlepel Provençaa...
-
Gebakken ossenhaasstukjes met fruitsalade
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 400 gr ossenhaas, 2 sinaasappels, ¼ watermeloen, 200 gr pitloze witte druiven, ½ limoen, 1 eetlepel suiker, 2 eetlepels maïzena, 6 blaadjes basilicum
-
taart met kastanjechampignons en kalkoen
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 5 plakjes diepvriesdeeg voor hartige taart, 250 gram kalkoenfilet, 250 gram kastanjechampignons, 1 flinke ui, 2 tenen knoflook, 3 eieren, 2 el room of melk, 1 tomaat, cajunkruiden, 2 el olijfolie
-
Gevulde paprika met kerrierijst
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 2 rode paprika's, ± 35 g boter of margarine, 1 ui, 1 eetlepel kerriepoeder, 1 teentje knoflook, 200 g gekookte rijst, 2 eetlepels rozijnen, 100 g gehakte noten, 4 eetlepels geraspte kaas, 2 eetlepels paneermeel
-
Pannenkoektaartje met zalm en dillesaus
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 citroen, 1 bakje verse vissaus Hollandaise, 1 pakje warmgerookte zalmsteak (ca. 200 g), 4 original pancakes, 1 eetlepel kappertjes
-
Kweeperenconfiture met kaneel
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 kilo kweeperen, 1 liter water, geleisuiker, snufje zout, 1/2 theelepel kruidnagelpoeder, 1 kaneelstokje, 1 eetlepel citroensap
-
Asperge crèmesoep met roomijs
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 6 eierdooiers, 120 gr. witte basterdsuiker, 300 ml. room, 300 ml. volle melk, 225 gr. gekookte ham, 2,5 kg (soep) asperges, 2 t.l. zout, peper, 3 ltr. water, 1,5 e.l. suiker, Foelie, 120 gr. boter, 115 gr. bloem, 5 eierd...
-
Noten fruitcake met brandy saus
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: 1 sinaasappel, 4 sneetjes witbrood (oud), 3 eetlepels pijnboompitten, 25 g walnoten, 2 eetlepels blanke rozijnen, 3 eetlepels cognac of brandewijn, 4 gewelde abrikozen, 25 g koude roomboter, 2 eieren, 5 eetlepels walnote...
-
Nectarine en yoghurt créme brulee
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 klein blikje bosbessen (200 g), 2 nectarines, 1 theelepel allesbinder, 2 eetlepels creme fraiche, 2 bakjes (Griekse) yoghurt, 8 eetlepels (gele of lichtbruine) basterdsuiker, 1 eetlepel roomboter (om in te vetten)
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart