bobbeltje 
Kip en ananas in folie is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, eetl en theel.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kip en ananas in folie is een echte aanrader voor aan tafel. Kipfilet en eetl: samen vormen ze een smaakvol geheel. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Barbecue
Bereidingswijze
- Verdeel de kipfilet in 4 gelijke stukken. Leg 4 royale stukken aluminiumfolie klaar. Smeer het midden van elk stuk folie in met een eetlepel zonnebloemolie.
- Bereiden:
- Leg op elk stuk folie, op het met olie ingesmeerde deel, een stukje kipfilet. Bedruip de kip met een theelepel ketjap. Leg er een schijf ananas bovenop. Vouw de folie er losjes omheen en leg de pakketjes met de naad naar boven op het rooster van de barbecue. Na ongeveer 20 minuten is het vlees gaar. Kippenvlees moet door en door gaar gegeten worden. Maak 1 pakketje ter controle open. Het hangt uiteraard van de hitte van de barbecue af hoe snel het vlees gaar is. Leg op elk bord een bergje taugé en leg het opengevouwen pakketje ernaast.
Bron: boodschappen.nl
Bewaren
De pakketjes zijn twee dagen goed afgedekt in de koelkast, mits de kip volgens de eigen controle van het recept door en door gaar was. Warm ze in de folie op in de oven en niet op de barbecue, anders droogt de kip uit. De taugé blijft rauw en voeg je vers toe.
Tips van de kok
Ketjap asin kan ketjap manis zijn, in dezelfde theelepel per pakketje, voor wie het zoeter wil bij de ananas. Manis is stroperiger en karamelliseert iets in de folie, wat de kip donkerder maakt. De zonnebloemolie blijft nodig om plakken te voorkomen.
Van de redactie
Dit recept doet iets wat in deze verzameling zeldzaam is: het zegt zelf dat kippenvlees door en door gaar moet zijn en laat je een pakketje openmaken om dat te controleren. Wel is tweehonderd gram kipfilet over vier personen weinig, vijftig gram per bord, en wat als stap 2 staat is alleen het kopje Bereiden.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip en ananas in folie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip en ananas in folie te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip en ananas in folie?
Kip en ananas in folie hoort bij de Hollandse keuken.
Hoe weet ik of de kip in de folie gaar is?
Het recept geeft zijn eigen controle: maak na ongeveer twintig minuten een pakketje open en kijk. Het waarschuwt er meteen bij dat de hitte van de barbecue sterk verschilt, dus die twintig minuten is een richtlijn en geen garantie.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.