-
Chocotoetje in Appel-Lientje of Appel-Leo
Categorie: Toetjes
50 min
Ingredienten: 1 citroen, geperst, 1 reep pure chocola, 400 ml yoghurt (Melkan), 4 eetl. limonadesiroop, 24 muntblaadjes of circa 40 madeliefjes, gewassen, 4 grote appels
-
Knapperige aspergerolletjes met krab
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: groene asperge(s): 1 bosje, kurkuma: 1 soeplepel, arachideolie, peper en zout, vloeibare room: 10 cl, filodeeg of brickdeeg: 1 rol, king krabpoten: 4 stuk(ken)
-
Biefstuk met peperonata
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 rode, 2 gele en 2 groene paprika's, 2 uien, 1 of 2 teentjes knoflook, 3 eetl. (olijf)olie, 1 glas droge witte wijn of 0.125 l bouillon, 2 eetl. citroensap, wijnazijn of aceto balsamico azijn, zout en versgemalen peper,...
-
Scholrolletjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
55 min
Ingredienten: 6 eetlepels olijfolie extra vierge, 1 grote ui, gesnipperd, 3 tenen knoflook, fijngehakt, 500 g winterpeen, in stukjes, 1/2 eetlepel paprikapoeder, 2 theelepel gemalen komijn (djinten), 2 theelepels sambal oelek, 1 citro...
-
Kokos fruitcake
Categorie: Cake
65 min
Ingredienten: 250 g plantenmargarine, 250 g witte basterdsuiker, 3 eieren, 250 g bloem, gezeefd, 2 eetlepels bakpoeder, 25 g kokos geraspt (zakje a 98 g), 200 g ananas, in blokjes, 1 sinaasappel, schoongeboend en schil geraspt
-
Appel-rozijnencompote met vanille-kaneelroom
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 4 goudrenetten, 2 eetl. witte wijn of medium sherry, 100 g blanke rozijnen, 2 dl slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 1 theel. kaneelpoeder, 1 dl vanillevla, 2 plakken ontbijtkoek
-
Gevulde paprika's
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 4 rode paprika's, 2 gele paprika's, 1 teen knoflook, fijngesneden, 1/2 eetlepel paprikapoeder, 3-4 eetlepels olijfolie, 1 1/2 pak feta (kaas, a 200 g), 1 bosuitje, in ringetjes, 1 eetlepel gedroogde oregano (potje a 10 g...
-
Aardappel-spekkoek uit de oven
Categorie: Aardappels
55 min
Ingredienten: 200 g ontbijtspek, in plakjes, 2 pakjes (à 450 g) aardappelplakjes, koelvers, 1 ei, 125 ml demi-crème fraîche (Melkan), mespunt kerriepoeder, zout en versgemalen peper
-
Vietnamese varkenshaasjes
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 4 varkenshaasjes van ca. 150 g., Voor de marinade:, 2 fijngesneden uien, 3 fijngesneden teentjes knoflook, 6 eetlepels ketjap manis, sap van citroen, 1 theelepeltje trassi, 1 eetlepel bruine suiker, 1 theelepeltje djinte...
-
Kerriestoofpotje van zeewolf.
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 800 gr zeewolffilet, 4 grote wortelen in schijfjes, 1/2 rode, 1/2 groene paprika in blokjes gesneden, 1 blik kokosmelk, 3 dl visbouillon, 2 el boter, 2 el bloem, 1 el kerriepoeder, 1 mespunt parikapoeder, 10 korianderbol...
-
Pudin Di Salmou (Zalmpudding uit Curacao)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
55 min
Ingredienten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 5 groene olijven met piment, 2 eetlepels boter, 1 groot blik zalm ( 420 gr), 2 sneetjes witbrood, 1 ei, 50 gr rozijnen, 10 kappertjes, 1 eetlepel piccalilly (potje), nootmuskaat, 2 eetlepels tom...
-
Rucolashoots
Categorie: Cocktails
10 min
Ingredienten: 10 g rucola, 100 ml wodka ijskoud, 500 ml tomatensap, 4 minibolletjes mozzarella (bakje a 125 g)
-
Asperge kletskoppen
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 220 gram witte basterdsuiker, 1 theelepel kaneel, 4 eetlepels aspergevocht, 120 gram zachte boter, mespuntje zout, 1 zakje vanillesuiker, 100 gram bloem
-
Coquilles met paddenstoelen, mousse van gepofte kn
Categorie: Warm
80 min
Ingredienten: 14 st Coquilles, 7 st Portobello’s, 7 st Sjalotten, 3 pl Witbrood zonder korst, 2 st Bollen knoflook, 1 dl Kippenbouillon, 5 dl Room, 14 pl Bladerdeeg, 150 gr Cantharellen, 120 gr Rucola, 100 gr oude Beemsterkaas geraspt...
-
Kabeljauwhaasje met korst van parmezaanse kaas en
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1,2 kg Kabeljauwhaasjes, Saus, 12 st Tomaten, 2 st Sjalotten, 10 bl Basilicum, 1 GL Witte wijn, 1 st Blokje kippenbouillon, Zout en peper, Scheutje olijfolie, Korstje, 100 gr Parmezaanse kaas, 6 st Sneetjes wit droog bro...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers