-
Kerstappelgebakjes
Categorie: Kerst
40 min
Ingredienten: voor 1 appelgebak:, 1 plakje bladerdeeg, bruine suiker, 1/4 (kwart) appel, 5 rozijnen, 1 losgeklopt ei
-
Kreeft Newburg
Categorie: Kerst, Warm
40 min
Ingredienten: 7 st Kreeften, 450 g Zeekraal, 1 bos Peterselie, 1 st Stokbrood, Court bouillon en visfond, 2 st Winterwortel, 6 stengel Bleekselderij, 2 st Grote ui, 1 tn Knoflook, 3 tak Tijm, 1 st Laurierblad, 10 st Geplette peper kor...
-
Vitello tonnato
Categorie: Vlees
40 min
Tip: Je kunt uiteraard ook per bord de vitello tonnato klaarmaken. Zorg wel voor voldoende ruimte in je koelkast.
Ingredienten: Kalfsvlees, 1 kilo mager kalfsvlees in 1 stuk, 1 middelgrote wortel, geschild, 1 stengel selderie zonder de blaadjes, 1 middelgrote ui, gepeld, 4 takjes peterselie, 1 laurierblaadje, Saus, Zelfgemaakte mayonaise: 2 eigee...
-
Piramide van Hollandse peer met chocolade, vanille
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 120 gr. bloem, 475 gr. suiker, 4 eieren, 1 el. citroenrasp, 4 dl. wijn, witte, 6 el. sinaasappelsap, 2.5 el. citroensap, 1 zakje thee, 3 dl. water, 1 kg. conference, 4 blaadjes gelatine, 4.5 dl. room, 1 dl. yoghurt, 250...
-
Lauwwarme salade van gegrilde tonijn
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: mootje tonijn van 130 gram, tasty tom tomaatjes (2) in fijne plakjes, een lente-uitje fijngesneden, beetje olie, 1 ei, 4 minuten gekookt, 1 el japanase sojasaus, handje ruccola-cress, peper, sesamzout
-
Kip in pasteideeg
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: 1 boerenkip van ca. 1,8 kg, 1 ei, Voor de vulling:, 30 g witbrood zonder korst, 1,5 dl melk, 250 g, 250 g kalfsvlees, 250 g vet varkensvlees, 150 g kalfs- of kippenlever, 1 ei, 2 teentjes knoflook, mespunt tijm, peper en...
-
Driehoek van vis met lauwwarme zeegroentenbakjes
Categorie: Kerst
60 min
Ingredienten: Voor de terrine:, 400 g tarbotfilet, peper en zout, 2 dl room, 200 g verse paling met vel, maar zonder graat, 5 dl visbouillon, 400 g zalmfilet, 100 g zachte boter, 2 tl pastis, 4 velletjes nori, Voor de groentebakjes:,...
-
Makreelrolletjes met mihoen en cashewnoten in ijsb
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 g gerookte makreelfilet, 100 g mihoen, zout, 3 rijpe tomaten, 1 kleine prei, 50 g cashewnoten, 3 dl kant-en-klare yoghurtdressing, 1 eetlepel cajunkruiden, 12 ijsbergslabladeren
-
Cousquiche
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 500 gr zalmfilet, 150 gr couscous, 2 eetlepels verse oregano, 1 rode ui, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 dl kippenbouillon, 2 eieren, 3 eetlepels room, 2 eetlepels hazelnoten, 1 eetlepel grof zeezout, 1 komkommer, 50 gr rucol...
-
Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 400 g erwtjes (diepvries mag), 1 teentje knoflook, 1 scheutje kippenbouillon, Een snuifje zachte kerrie, 16 Sint-Jakobsvruchten, Boter, 8 plakjes gerookte ham (gedroogd in de oven), 8 plakjes foie gras (facultatief), pep...
-
Koude rol met garnaal en appel
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 rijstvel of loempiavel (geweekt of vers), 2 el gepelde grijze garnaal, 1/2 tl fijngehakte korianderblaadjes, 1/2 tl fijngehakte bieslook, 1/2 kleine sjalot, 1 mespunt zachte kerrie, 1 scheutje neutrale olie, 1/2 appel,...
-
Paprikaconfituur
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 6 grote paprika’s (rood, oranje of geel), 4 teentjes knoflook, 2 rode uien, 4 cm verse gemberwortel, 2 tl zout, 2 kopjes bruine suiker, 2 kopjes witte wijnazijn, versgemalen peper
-
Kletskoptorentjes met sorbetijs
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 50 gram aardbeien, 12 kletskoppen, poedersuiker, 1 beker sorbetijs bosvruchten (500 ml)
-
Engelse triffle
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1/2 cake of cakerol, 500 g vers fruit of fruit uit de diepvries of uit blik (aardbeien of bosvruchten), 1 pakje gelatinepudding, bosvruchten of aardbeiensmaak (trixy jelly), 35 g custardpoeder, 1/2 l melk, 35 g suiker, s...
-
Gehaktbroodjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Ingrediënten, 8 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries) (pak a 450 g), 5 augurken zoetzuur, 3 bosuitjes, 400 g half-om-halfgehakt, 1 eetlepel gehaktkruiden (strooibusje a 90 g), 1 eetlepel mosterd, 1 zak gemengde sla...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart