-
Kerstcharlotte
Categorie: Kerst, Koud
50 min
Ingredienten: 5 blaadjes witte gelatine, 600 ml melk, 200 gram suiker, 8 eidooiers, 600 ml slagroom, 1 pak kanellys (bolletje), 300 gram pure chocolade, 100 gram blanke amandelen
-
Kerstboomsandwiche
Categorie: Kerst
15 min
Ingredienten: 1 casinobrood, 8 blaadjes krulsla, 4 plakjes gerookte zalm, 4 plakjes jonge kaas, 8 plakjes komkommer, 2 eetl. mayonaise, 2 eetl. zachte boter of margarine, 4 eetl. verse roomkaas met bieslook, 4 satéstokjes met (kerst)v...
-
Kerstboom van broodbolletjes
Categorie: Kerst
60 min
Ingredienten: pak mix voor wit of bruin brood, naar keuze sesamzaad, maanzaad en/of karwijzaad
-
Kerstbavaroistaart
Categorie: Kerst
60 min
Ingredienten: 30 groene suikerpillen, 1/2 dl. crème de framboise, 3 eiwitten, 200 gram frambozen, 200 gram blauwe bessen, 400 ml frambozenpuree, 200 gram lange vingers, 5,2 dl slagroom, 20 gram gelatine, 50 gram tafelsuiker
-
Gestoofde escargots op duxelles van paddestoelen
Categorie: Kerst, Warm
40 min
Ingredienten: 42 st Escargots (petit gris), 7 snee Casinobrood, 350 g Bospaddenstoelen, 2 st Sjalotten, 3 tn Knoflook, 6 tak Tijm, 2 plak Gandaham (gedroogd), scheutje Noilly Prat, Voor de saus:, 100 g Witte champignons (fijngehakt),...
-
Broodje roerei
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 eetlepels Bieslook, 4 stuks Eieren, 8 plakjes Kaas, 2 eetlepels Olijfolie, 4 eetlepels Room, 4 stuks Sesambollen, 1 snufje Zout, 1 snufje Peper, 4 plakjes Ham
-
Appel gevuld met kalkoen en ananas
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 el rozijnen, 50 g kalkoenfilet (vleeswaar), 50 g achterham (vleeswaar), 2 stengels bleekselderij, 2 ananasschijven, 2 el Becel Dressing, zout en peper, 4 zoetzure appels, citroensap, 4 blaadjes sla, peterselie
-
Terrine van haas met cumberlandsaus
Categorie: Amuse, Kerst
90 min
Ingredienten: 300 gr hazenrug, 250 gr mager varkensvlees, 100 gr gerookt vet spek, zonder, zwoerd, 1 ui, 1 ½ takje peterselie, zout, zwarte peper, 1 theel. oregano, 5 cl Madeira, 5 cl zure room, 160 gr kippenlevertjes, 250 gr champign...
-
Kalfslever met appel en rozijnen
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 4 plakken Kalfslever (à 100 g), • 100 g rozijnen, • bloem, • 60 g boter (of margarine), • 1 appel (in plakken), • 4 eetlepels appelsap, • 1 eetlepel allesbinder, • snufje zeezout, • snufje peper
-
Slaatje van gerookte forel en kruiden
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 4 Hardgekookte eieren, 250 gr gerookte forel, 150 gr waspeen, 150 gr radijs, 100 gr rode paprika, 250 gr veldsla, 100 gr bieslook,kervel,peterselie., 150 cc kruidenazijn, 20 gr franse mosterd, 150 cc maiskiemolie, 50 gr...
-
Videetje van kip met zachte curry.
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 2 kippenbouten, 150 g gekruid kippengehakt, 4 videetjes (bladerdeegpasteitjes), 1 tomaat, 250 g champignons, 100 g sjalotjes, fijngesneden, roux, 125 ml room, kervel, tijm, kerriepoeder, peper en zout
-
Kalfsfricansee Marengo
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1 teentje knoflook, 750 gr kalfsfricassee, 1 blokje gevogeltebouillon, 250 gr champignons, 2 el tomatenpuree, 20 gr bloem, 5 sjalotten, tijm en laurier, peper en zout, 2 dl droge witte wijn, boter
-
Hartige muffins met hollandse garnalen
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 250 g Hollandse garnalen, 150 g zelfrijzend bakmeel, 50 g Parmezaanse kaas, geraspt, zout, versgemalen peper, 1 ei, 150 ml yoghurt, 3 eetlepels olijfolie, 25 g verse bieslook, fijngeknipt, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlep...
-
Verrassingscroques
Categorie: Gerecht
45 min
Ingredienten: 1 extra groot brood, 8 plakken gekookte ham, 8 plakjes abdijkaas, 1/4 knolselderij, 1 vers geitenkaasje, 1 rode en gele paprika, 100 g chorizo in dunne plakjes gesneden, enkele stengels verse bieslook, boter, selderijzou...
-
Romige rijstebrij met boerenmeisjesjam
Categorie: Koud, Warm
40 min
Ingredienten: 3 dl melk, 150 g paprijst, 1 Vanillestok, 1 Kaneelstok, 3 Kruidnagels, scheut slagroom, 3 eetlepels gecondenseerde melk, versgeraspte nootmuskaat, 60 g geschaafde amandelen, 2 eetlepels boerenmeisjes (abrikozen op brande...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart