-
Gerookte zalmrolletjes gevuld met paddestoelen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 uitje, 150 g champignons, 50 g boter, 2 eetl. fijngehakte dille, 125 ml crème fraîche, 4 eetl. crème fraîche voor de garnering, zout en peper, 8 plakken gerookte zalm, 4 takjes dille
-
Sabayon met rood fruit uit de oven
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 5 eierdooiers, 120 g suiker, 200 ml witte wijn, 400 g rood fruit (bijv. frambozen, aardbeien, rode en bosbessen), 2-3 eetlepels sinaasappellikeur
-
Rijstkoekjes
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 50 g rozijnen, 200 g rijst gekookt, 2-3 eetlepels melk, 2 eieren losgeklopt, 50 g bloem, 2 eetlepels witte basterdsuiker, mespunt kaneelpoeder, 4 eetlepels zonnebloemolie, 6 eetlepels appelstroop
-
Pastasalade met tonijn en radijs
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 250 g penne rigate (buisjespasta), 300 g broccoli, in kleine roosjes, 3 blikjes tonijn op olie (a 185 g), 2 eetlepels citroensap, 100 ml yoghurt, vol, 1 rode ui, heel fijn gesnipperd, 1 bosje radijs, in plakjes, 2-3 eetl...
-
Hamburger speciaal
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 kilo rundergehakt, 1 uitje, 2 teentjes knoflook, 2 eelepels barbecuesaus, 2 eetlepels worcestersaus, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel uienpoeder, 2 eetlepels peterselie, 35 gram paneermeel, 1 ei, 2 extra uien, 6...
-
Salade met kip en paprika
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 650 gram kip, 0,8 dl mayonaise, 0,8 dl yoghurt, 1 tl chilipoeder, 1 tl paprikapoeder, snufje cayennepeper, 1 tl tomatenpuree, 1 tl uienpuree, 1 groene paprika in reepjes, 1 rode paprika in reepjes, 250 gram maïs, 250 gra...
-
Mannenhap met vrouwelijke trekjes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 grote aardappelen, 4 dunne plakken kalfsfilet, 1 ui, 1 aubergine, 1 rode peper, 100 gr feta, 2 eetlepels honing, 100 gr mascarpone, 1,5 dl melk, 1 eetlepel gladde mosterd, 4 eetlepels olijfolie
-
Flensjes met advokaat en rozijnen
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 3 eieren, ½ l melk, 2 g zout, 100 g bloem, 50 g roomboter of margarine, 2 dl advocaat, 50 g gewelde rozijnen, poedersuiker
-
Feestelijke salade met diverse vleeswaren
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 gram sperziebonen, 500 gram aardappelen (vastkokers), 0.5 komkommer, 4 stuks tomaten, 200 gram casselerrib (1 dikke plak), 100 gram katenspek, 100 gram rookworst, 1 teentje knoflook, 2 eetl. fijngeknipte bieslook, 1...
-
Mossels in saffraan-pieterseliesaus
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 7 plakjes bladerdeeg, 1 ei, 2 envelopjes saffraan, 2 uien, 500 ml droge witte wijn, 6 eetl. gehakte peterselie (vers of diepvries), 2 kg mosselen, 1 theel. kerriepoeder, 250 ml kookroom
-
Drijvende eilanden (iles flottantes)
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 125 gram geschaafde amandelen, 500 gram suiker, 10 eieren, 1 liter melk, 2 vanille stokjes, boter
-
Enchilada's met chilisaus
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 500 g rundergehakt (of lamsgehakt), 3 eetl. zonnebloemolie of arachideolie, 2 uien, 1 theel. chilipoeder, 2 groene Spaanse pepers (of jalapenopepers in potje), 1 teentje knoflook, 400 g tomatenblokjes (1/2 l blik), 2 eet...
-
Gerookte forelspread
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 gerookte forelfilets, 100 gr. roomkaas, op kamertemperatuur, 1 eetl. mierikswortel (uit een potje), 1 1/4 dl. yoghurt, 1 eetl. fijngehakte dille, citroensap, zout, peper
-
Rode poon met noillysaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 800 g rode-poonfilet, 2 sjalotjes, 100 g champignons, 20 g truffel, 4 groene asperges, 1 tomaat, 1 dl Noilly Prat, 1 dl wijn (wit/droog), 1 dl visfumet, 2 dl room, 1 cl olijfolie (extra vierge), 1 eetlepel citroensap, 10...
-
Provençaalse aardbeien met een witte chocolade mou
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 500 g. aardbeien, 1 zakje vanillesuiker, 200 g. witte chocolade, 200 g. slagroom, rasp en sap van 2 sinaasappels, 100 g. suiker, uitgesneden sinaasappelpartjes van 2 sinaasappels
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers