-
Griesmeelpudding met aardbeiencompote
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: ¾ liter melk, 125 ml. slagroom, geraspte schil van ½ citroen, 75 gram griesmeel, 60 gram suiker, 2 zakjes vanillesuiker, Voor de compote:, 500 gram aardbeien, 3 eetlepels suiker, sap van ½ citroen, sap van 2 sinaasappele...
-
Lauwwarme druiven'taart'
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 100 g bloem, 4 eieren, 150 - 175 g suiker, 4 dl melk, boter, ca. 500 g druiven zonder pit, poedersuiker om te bestrooien
-
Roomrijstpudding met warme kersensaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1/2 liter volle melk, 100 g dessertrijst, 1 zakje vanillesuiker, 4 blaadjes witte gelatine, 2 eetlepels amaretto likorette, 1 bekertje geklopte slagroom (0.5 liter, 1 potje kersen zonder pit op siroop (350 g), mespunt ka...
-
Sinaasappelgelei met Kaki’s en Cassis-ijs
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: Gelei:, ¾ l Sinaasappelsap versgeperst., 150 g Suiker, 2½ cl Witte wijn, 9 blad Gelatine, 6 cl Sinaasappellikeur, 6 st Kaki, ½ l Slagroom, 3 el Basterdsuiker, Cassis-IJs:, 500 g coulis van cassis, 200 g Poedersuiker, ½ s...
-
Gestoofde gedroogde perzikens
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 500 g gedroogde perziken, custard poeder vermengd met 1 t suiker en met beetje water, 1/2 kaneelstokje, 1/4 t zout, sterke rooibos thee
-
Bobotie met geelrijst
Categorie: Rijst
60 min
Ingredienten: VOOR BOBOTIE:, 1 kg lams of mager rundergehakt, 2 grote uien, fijn, 1 snij brood zonder korst in 1 kop melk geweekt, 2 eieren, 1 vol e kerriepoeder, een en een half e suiker, 2 t zout, half t peper, 1 vol t geelwortel -...
-
Appelroom rondo's
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: Basterdsuiker 100 gram, Boter 125 gram, Bloem 200 gram, Ei 1 stuks, Bakpoeder 4 gram, Zout mespuntje, Vanillesuiker 1 zakje, Voor de roomvulling heeft u de volgende ingrediënten nodig:, 200 gram Banketbakkersroom, 200 gr...
-
Chow mein van zeevruchten of garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1/2 groene peper, van zaden ontdaan, half rode peper, idem, 1 theelepel olie, 1 teentje knoflook, geperst, 1 theelepel gemberwortel, geraspt, 1 bosuitje, gehakt, 250 gr gemengde zeevruchten, 1 theelepel Chinese wijn of s...
-
Mosterdsoep met meiknolletjes en gerookte paling
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 50 gram boter, 60 gram bloem, 100 gram meiknol, 50 gram milde mosterd, 50 gram gerookte paling, 10 gram kervel, 900 cc kalfsbouillon, 100 cc kookroom.
-
Zalm in champagne gegaard in champagnesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 moten verse zalm a 160g, peper en zout, 50g kaviaar, Voor de champagnesaus:, 50g boter, 50g bloem, 300ml visbouillon, 200ml slagroom, 200ml Champagne, peper en zout, Voor de vinaigrette:, 3 eetl. Dijonmosterd, 1 eetl....
-
Goulash van Zeepaling
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 50 gr fijngesneden spek, 40 gr boter, 2 fijn gesnipperde uien, 1 fijngesneden teentje knoflook, 2 el rode paprika in fijne reepjes gesneden, 1 blik tomatenpuree, 1/4 l visbouillon, 1 el paprika, 1 tl marjolein, 750 gr ze...
-
Zalmtaartje met garnalen en limoencrème
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 100 gram verse zalmfilet, 50 gram Noorse zalm getrancheerd van Serfish, 4 zoetwatergarnalen van Serfish, 2 limoenen of 1 citroen, 1/2 theelepel zeezout, 1/2 komkommer, 1/2 rode paprika, 1 eetlepel gehakte dille, 1 eetlep...
-
Kipsalade met banaan en sinaasappeldressing
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 2 struikjes witlof,, 250 g basmatirijst,, 1 kippenbouillontablet,, 300 g kipfilet,, 1/2 theelepel paprikapoeder,, 1/2 theelepel kerriepoeder,, 3 eetlepels olijfolie,, 150 g prei,, 1 appel,, 2 bananen,, 2 eetlepels gescha...
-
Kerrierijstrand met pindacurry
Categorie: Rijst
70 min
Ingredienten: 25 gr. boter, 1 stukje (van 1,5 cm.) gemberwortel, 2 tl. kerriepoeder, 2 teentjes knoflook, 1 tl. koenjit, 100 gr. kokos, gemalen, 2 tl. korianderzaad, gemalen, 4 dl. kruidenbouillon, 2 el. maïsolie, Peper, 200 gr. pinda...
-
Roggebroodhapje met biet en zalm
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 eetlepels (olijf)olie, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel knoflookbieslook, fijngeknipt, 1 eetlepel kappertjes, 1 gekookte biet, schoongemaakt, 2 sneetjes licht roggebrood, 1 eetlepel mayonaise, 1 bakje gerookte zalmblo...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm