-
Pasta vegetarisch met een vleugje curry en oregano
Categorie: Pasta's
20 min
Vandaag gewoon een pasta gerecht met heerlijke groenten.
Ingredienten: 200 gr spirelli, 1 wortel, 1/2 gele paprika, 1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika, 1/2 ajuin, enkele roosjes bloemkool, 1 tomaat, currypoeder, oregano, zonnebloemolie
-
Meatza
Categorie: Hoofdgerecht, Paleo, Pizza's
45 min
Een gezond en verantwoorde Meatza, een variant op de bekende Pizza. Geen bodem van deeg maar van gehakt.
Ingredienten: Gehakt, Peper, Zout, Mosterd, Kruiden naar smaak, Gezeefde tomaten, Italiaanse kruiden, Tapas Salami, Tomaten, Handje spinazie (vers), Gebakken courgette, Gebakken champignons, Kort gekookte sperziebonen, Gebakken ui, Ol...
-
Gyros lasagne
Categorie: Pasta's
45 min
Je kan natuurlijk iedere soort vlees gebruiken maar ik maak dit het liefst met kip.
Ingredienten: 500 gram kipfilet, 1 zakje gyroskruiden, verse koriander fijngehakt, olijfolie, peper, 1 bouillonblokje, 3 tomaten in plakjes, 2 courgette in plakjes, 2 tenen fijngehakte knoflook, mozarella hoeveelheid naar smaak, 1 zak...
-
Dagschotel: opgebakken aardappelen met zalm op een bedje van porei in een romig sausje
Categorie: Dagschotel
30 min
Een alledaagse dagschotel.
Ingredienten: 100 gr gerookte spekblokjes, 2 zalmfilets, 4 aardappelen, 3 stengels wit van porei, 150 gr philadelfhia kaas met bieslook, zeezout, tricolore peper, muskaatnoot, bloem, boter, afgarnering verse bieslook fijn gesnipperd
-
Gevogelte: kalkoenblokjes pittig gekruid toch een beetje zoet
Categorie: Gevogelte
40 min
Super malse kalkoenblokjes goed gekruid.
Ingredienten: 400 gr kalkoenfilet, currypoeder, een mespuntje pili pili , enkele druppels tabasco, een mespuntje cayenne peper, 1 soeplepel perensiroop, een flinke scheut whisky , bloem , boter
-
Dagschotel: puree met een sausje vergezeld met visjes uit de zee
Categorie: Dagschotel
30 min
Deze dagschotel kan je natuurlijk met alle soorten vis bereiden.
Ingredienten: 150 gr zalmblokjes, 150 gr kabeljauwblokjes, 150 gr pangasiusblokjes, 15 tal clams, bloem, viskruiden, boter, voor de saus: , 150 ml visbouillon, 1 sjalotje, 1 teentje look, fijn gehakte peterselie, bindmiddel, 4 aardapp...
-
Tajine heerlijk gevuld met herfstgroenten en kwarteltjes
Categorie: Tajine
120 min
We mogen ons verwachten op koude herfstdagen een goed gevulde tajine gerecht smaakt dan overheerlijk.
Ingredienten: 4 kwartels, rozemarijn, himalaya zout, thijm, koriander, komijn, gember poeder, snuifje kaneel, een mespuntje pili-pili, 1 flesje donkere leffe, olijfolie, 200 gr pastinaak, 1 wortel, 1 ajuin, 2 tomaten, 200 gr spruiten,...
-
Dagschotel: bloemkool op een bedje van zoete aardappel met varkenshaasje in een pittig sausje
Categorie: Dagschotel
30 min
Experimenteren voor de feestdagen.
Ingredienten: 4 mooie roosjes bloemkool, 1 grote zoete aardappel, 400 gr varkenshaasje, 2 sjalotjes, 1 teentje look, enkele druppels tabasco, mespuntje pili-pili , 1 tomaat, een goede handvol verse rucola, 100 ml vleesbouillon, 1 eike...
-
Vakantie: mosselen puur natuur uit La Londe les Maures
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Overheerlijke mosselen verser dan vers kon niet en dat voor een super prijs 5€ voor 2 kilo.
Ingredienten: 2 kg mosselen, 2 stengels witte selder, 1 ajuin, dille, peper, 1 soeplepel grove mosterd, een scheutje olijfolie
-
Dagschotel: krieltjes in schil met groenten en balletjes
Categorie: Dagschotel
40 min
Een eenvoudig stoofpotje.
Ingredienten: 300 gr varkens/kafsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, cayennepeper, fleur de sel, tijm, kippenmix kruiden, basilicum, tricolore peper, 8 tal krieltjes, 100 gr half zongedroogde tomaatjes, 2 sjalotjes, boter, 3 w...
-
Dagschotel: tortellini gevuld met mortadella in een kaassausje met rucola en tomaat
Categorie: Pasta's, Dagschotel, Pasen
20 min
Uitstapje naar Duitsland deze heerlijke tortellini meegebracht.
Ingredienten: 250 gr tortellini gevuld met mortadella, 50 gr rucola, 2 tomaten, 1/2 ajuin, 250 gr kippenblokjes, kippenkruiden, 1/2 soeplepel vloeibare boter, 1 soeplepel bloem, 250 ml melk, een stukje parmigiano reggiano, een stukje...
-
Pastitio
Categorie: Ovenschotels
170 min
Een beroemde en heel lekkere ovenschotel met macaroni en gehakt.
Vraagt wel wat tijd.
Ingredienten: water, macaroni, zout, olie, boter, eiwit, kefalotiri ( griekse kaas) of belegen goudse, ui, tomaten , rundergehakt, witte peper, kaneel, vleesbouillon, peterselie , bloem, melk, paneermeel, droge witte wijn, knoflook
-
Dagschotel: zeetongrolletjes op een bedje van prei met aardappelpuree
Categorie: Dagschotel
30 min
Porei een heerlijke om bij vis te serveren.
Ingredienten: 6 zeetongrolletjes, 4 stengels wit van porei, 4 aardappelen, peper, zeezout, muskaatnoot, boter, een flinke scheut melk, viskruiden, 2 schijfjes citroen, bladpeterselie, 1/2 tomaat concassé
-
Pad thai kip
Categorie: Gevogelte, Voorgerechten, Hoofdgerechten, Ontbijt & Lunch
30 min
Dit recept kan je ook met garnalen of rundvlees bereiden. doe er eventueel nog een rode en groene peper door met. zaad of als je niet van heel heet houd l...
Ingredienten: rijstnoedels, garnalen pasta, tamarinde pasta, bruine basterdsuiker, vissaus, sojasaus, plantaardige olie, kippendij gesneden in plakjes, knoflook, eieren, lente ui, geroosterde pinda´s, tauge, 1 limoen, thaise roerbak g...
-
Kabeljauw-preischotel met aardappelkroketjes
Categorie: Ovenschotels
50 min
Vis en prei zijn altijd een goede combinatie
Ingredienten: 300 gram kabeljauwfilet, 3 preien, 2 eetl. kerrie( probeer de marrokkaanse eens), 200 ml. room-culinair of slagroom, 150 gram geraspte pittige kaas, citroen of citroensap, olijf- of arachideolie, zwarte peper en zout uit...
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd