-
Rempeyek ( hartige pindakoeken)
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 2 kemirienoten, 1 ieentje knoflook, ¼ l koud water, 3 theelketoembar poeder, 2 theel zout, 120 gr rijstebloem, 150 -175 gr pinda's (gehalveerd), arachideolie of zonnebloemolie om in te bakken
-
Ketjapsaus
Categorie: Sauzen, Koud
15 min
Ingredienten: 2 - 4 spaanse pepertjes, zonder pitjes in ringetjes, 2 sjalotjes in ringetjes, 1 teentje knoflook héél fijn gesneden, 1 eetlepel limoensap, 2 theel. (arachide) olie, 2 eetl. ketjap, 2 eetl. water
-
Ajam Pangang
Categorie: Gevogelte, Vlees
40 min
Ingredienten: 500 gr. kipfilet, 2 eetlepels atjar tjampoer, Voor de saus:, 500 gr. tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap, 2 theelepels djahé (= gemberpoeder), 2 eetlepels suiker, 1 theelepel sambal, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel...
-
Indiase gehakttaart
Categorie: Vlees, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 5 plakjes deeg voor hartige taart, 1 teentje knoflook, 1 pakket nasi of bamigroenten 500 gram, 300 gram rundergehakt, 1 zakje mix voor nasi (48 gram), 1 theelepel sambal, 1 eetlepel ketjap, 3 eieren
-
Chinese mie met roerbakgroenten
Categorie: Wokken, Warm
20 min
Ingredienten: 1 pak à 250 gram Chinese mie (noedels), 1 zak roerbakmix naar smaak (bijv. Aziatisch, Hollands, Italiaans), 1 pond rundergehakt, licht gekruid, 1 zakje mix voor bami, 1 bos koriander, evt. smaakmakers als sojasaus, samba...
-
Peultjessalade met taugé
Categorie: Groenten, Salades
10 min
Ingredienten: 100 gram peultjes, 100 gram taugé, 2 bosuitjes, dressing:, 2 eetl.ketjap, 1 eetl citroensap, peper+z out
-
Ajam Paniki met mango en lente-uitjes
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 400 gram witte rijst, 400 gram gebroken sperzieboontjes, Conimex Wok Olie, 1 bakje Conimex Boemboe voor Ajam Paniki, 1 mango, 6 lente-uitjes, 400 gram kipfilet
-
Rundvlees in zwarte bonensaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 eetl. gezouten zwarte bonen, 2 eetl. water, 6 eetl. donkere sojasaus, 1 eetl. maïzena, 3 eetl. droge sherry, 1 eetl. suiker, 800 gram bieflapjes, 1 kleine groene paprika (mag ook rood of geel zijn), 2 grote tomaten in...
-
Chinese kip uit de oven
Categorie: Vlees
180 min
Gebraden kip, maar met een heerlijk Chinees tintje.
Ingredienten: 1 flinke (maïs)kip, 1 theelepel sesamolie, 3-4 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel oestersaus, 2 theelepels citroensap, 1 eetlepel sherry, mespunt vijfkruidenpoeder, 1 teen knoflook, 1 eetlepel geraspte gemberwortel, versgema...
-
Kip met Santensaus (Petjel Ajam)
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 1 jonge kip van ca. 1 kg. (niet diepvries!), zout, 6 el. olie, 2 lomboks, ontpit en fijngesneden (mag groen of rood, rood is scherper), 5 el. uien, gesnipperd, 1/4 ltr. melk, 1/4 blokje santen, 6 el. kokosmeel
-
Indiase groentecurry
Categorie: Vegetarisch, Groenten
45 min
Ingredienten: 1 ui, 300 gr. wortels, 300 gr. bloemkool, 250 gr. dunne sperziebonen, 250 gr. aubergine, 1 el. maiskiemolie, 6 el. Indiase currypasta, 450 ml. groentebouillon, 1 el. tomatenpuree, 1 snufje zout, 150 ml. koksroom, 25 gr....
-
Kippendijen uit Kokos met Komkommer Salade
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 2 eetlepels rijstolie, 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 3 eetlepels palmsuiker (of bruine bastersuiker), 3 eetlepels visssaus, 5 cc. ketumbar, 300 cc. kokosmelk uit blik, 2 sjalotjes, f...
-
Pilav met erwten en amandelen
Categorie: Rijst, Vegetarisch
35 min
Ingredienten: 1 knoflookteentje, 1 ui, 15 g boter, 1 el zonnebloemolie, 100 g amandelschaafsel, 175 g langkorrelrijst, 600 ml groentebouillon, 1 tl garam masala, 1/2 tl kummelpoeder, 1/2 tl gemberpoeder (djahe), 150 g verse doperwten,...
-
Volksgerecht Chinees
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 2 eetlepels rijstolie, 5 cc sesam olie, 2 eetlepels reuzel, 250 gram prei, wit en groen dun gesneden, 250 gram groene kool, klein gesneden, 6 sjalotten, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 eetlepel s...
-
Garnalen-Groente Salade
Categorie: Salades, Koud
60 min
Ingredienten: 250 gram gekookte tijgergarnalen,gepeld,ontdarmd, 150 gram taugé, 1 sjalotje,ragfijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 1 bosje radijsjes,dun gesneden halve schijfjes, 1 - 2 lomboks,ontpit en in ragfijne...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart