-
Hete Indonesische kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 5 el zonnebloemolie, 3 grote gesnipperde uien, 2 teentjes knoflook, 1/4 liter bouillon (blokje of poeder), 2 el (keuken)azijn, 9 el ketjap manis, 4 el ketchup, 6 el Javaanse suiker of bruine basterdsui...
-
Thaise Massaman currypasta
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 7 rode, gedroogde chilipepers (geweekt), 1 tl witte peperkorrels, 1 tl komijnzaad, 2 tl korianderzaad, stukje van 2,5 cm pijpkaneel, 150g sjalot, 1 el dunne plakjes citroengras, 5 grote of 10 kleine teentjes knoflook in...
-
Lumpers
Categorie: Rijst, Warm
120 min
Lekkere snack met kleefrijst en kipvulling
Ingredienten: 1000 gram ketanrijst (kleefrijst), zout,, ½ blok santen,, 1 liter water,, pandanblad,, vulling :, 1 kilo kippendrumsticks,, kippenbouillonblok,, 4 kemirie's,, 3 uien,, 1 theelepel ketoembar,, ½ theelepel koenjit,, 2 sala...
-
Feestelijke Thaise kip uit de oven
Categorie: Gevogelte, Kerst
60 min
Feestelijke maaltijd voor tijdens een kerstdiner of met nieuwjaar. Met een milde smaak voor alle tafelgasten toegankelijk!
Ingredienten: 1 hele kip (ca. 1,5 kg), 1 el suiker, 20 knoflookteentjes, 1 handvol korianderblaadjes, 10 stengels citroengras, 1 tl zeezout, 2 tl zwarte peper, 2 el olie, rijst of knoflookkrieltjes, 4 el MeiAsia lichte sojasaus, 4 el...
-
Paksoi met ei
Categorie: Groenten, Warm
30 min
Ingredienten: 600-700 g paksoi, 2 uien, 4 rode pepers, 3-4 el olie, 300 g gehakte tomaten uit blik, 4-5 el sojasaus, 2-3 el kokosmelk, zout, peper, 4-5 gekookte eieren
-
Babi Pedis Dan Daun Papaya (varkensvlees)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 150 gr. varkensvlees, 250 gr. papayablad, te vervangen door andijvie of boerenkool, zout, 7 sjalotten, 3 teentjes knoflook, 1 stukje gember, 5 cm, 2 stengels sereh, 7 rawits, 1 tl trassi, 2 el olie
-
Foe Yong Hai met garnalen
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 6 eieren, 1 grote prei of 2 kleine, 6 teentjes knoflook, uitgeperst, zout, olie, rijst, 500 gram grote garnalen, zonder huid/staart, 300 ml pittige tomatenketchup, 1 blik uitgelekte doperwten
-
Kip in pittige pinda-kokossaus (Gai Panang)
Categorie: Vlees, Wokken
35 min
Ingredienten: 4 tl. fijngehakte knoflook, 4 tl. fijngeraspte gember, 1 eetl. rode-currypasta, 60 ml. kokoscrème, 500 g kipfilet of kipkarbonade zonder bot, in stukjes van 2 cm., 2 eetl. plantaardige olie, 250 ml. kokosmelk, 40 g grofg...
-
Loempia Quiche
Categorie: Warm, Warm
75 min
Ingredienten: 500 gram mager varkensgehakt, 3 eetlepels rijstolie, 3 sjalotjes, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 3 rode lomboks, ontzaad en in fijne ringetjes gesneden, 1 eetlepel limoensap, 1 eetlepel ketjap Ben...
-
Gehaktballetjes met sperziebonen, satésaus en rijst
Categorie: Rijst, Vlees
40 min
Ingredienten: Benodigdheden:, • 1 pakje Maggi dagschotel gehakt-sperziebonen-saté, • 250 gram witte rijst, • 450 gram sperziebonen, ontdaan van de puntjes, • 1 kleine ui, gesnipperd, • 1 ei, • 1,5 eetlepel paneermeel, • 1,5 eetlepel z...
-
Loempia's met varkensvlees en garnalen
Categorie: Warm, Warm
90 min
Ingredienten: *250 gram mager varkensgehakt, *2 sjalotjes, gesnipperd en aangefruit, *6 teentjes knoflook, gesnipperd en aangefruit, *10 cc Chinese 5 kruiden-poeder, *3 x 5 cc maïzena, *10 cc donkere sojasaus (desnoods ketjap Benteng...
-
Rundvlees in zwarte bonensaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 eetl. gezouten zwarte bonen, 2 eetl. water, 6 eetl. donkere sojasaus, 1 eetl. maïzena, 3 eetl. droge sherry, 1 eetl. suiker, 800 gram bieflapjes, 1 kleine groene paprika (mag ook rood of geel zijn), 2 grote tomaten in...
-
Semur Daging Djawa
Categorie: Vlees, Warm
200 min
Ingredienten: 4 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels roomboter, 6 sjalotten, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 6 plakjes laos, 4 daun salam, 3 daun purut, 1 eetlepel ketumbar, 3 - 5 cc. trassi, 3 cc. nootmuskaat poede...
-
Groene Kool (Chinese Kool ) Salade met Jam
Categorie: Salades
45 min
Ingredienten: 1/2 groene kool of 6 - 8 stronken Pak Choi, dun geschaafd, 6 lenteuitjes, wit en lichtgroen, fijn gesneden, 2 sjalotten, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 3 eetlepels sperzieboontjes en, 3 eetlepels...
-
Vis uit het Stoommandje
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 stukken vis (zeebaars 1ste keuze,kabeljauw,tilapia,heilbot), van ongeveer 150 gram per stuk,geschoond, 200 cc visfond, ½ fles goede sake, 5 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 2 eetlepels vers geraspte gemberwortel...
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes