Smoor Djawa (rundvlees)

Bijgerechten Vleesgerechten

Recept van ★★★★☆ 3.75 (4)
Maak favoriet 7Volg deze kok
Delen: Pinterest
Smoor Djawa (rundvlees), AI-gegenereerde illustratie

Smoor Djawa (rundvlees) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 300 minuten. Belangrijkste ingrediënten: sukadelappen, sjalotjes en knoflook.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Babi Pangang Babi Pangang Varkenshaas in honing- ketjapsaus Varkenshaas in honing- ketjapsaus Pittige vleesschotel Pittige vleesschotel Rendang Padang Rendang Padang Rendang II Rendang II Varkensvlees in pindasaus Varkensvlees in pindasaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Smoor Djawa (rundvlees) is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Sukadelappen en sjalotjes spelen hier de hoofdrol. In 5 uur ben je klaar. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 500 g sukadelappen
  • 2 sjalotjes
  • 1 teen knoflook
  • 2 el olie
  • 1 tl sambal oelek
  • 3/4 tl nootmuskaat
  • 1/4 tl piment
  • 1 tl kaneel
  • 1/2 tl kruidnagelpoeder
  • 1 el citroensap
  • 1 tl asem
  • 3 el ketjap manis
  • zout
  • peper
  • 1 tl bouillonpoeder
  • 1 laurierblaadje
  • 1/2 el azijn

Bereidingswijze

  1. Vlees in reepjes snijden.
  2. Sjalotje en knoflook snipperen en in de olie 3 minuten fruiten. Voeg de nootmuskaat, piment, kaneel, sambal en kruidnagelpoeder toe en fruit zachtjes een paar minuutjes door.
  3. Vlees er goed door scheppen, en nog een minuutje fruiten.
  4. Voeg dan toe de ketjap, bouillonpoeder, laurier, asem, citroensap en azijn toe en voeg water toe tot het vlees net onder staat.
  5. Roer goed door en laat 3-4 uur zachtjes pruttelen tot het vlees gaar is en de saus wat ingedikt.

Bron: eigen keuken

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Smoor Djawa (rundvlees) te maken?

Reken op ongeveer 300 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Smoor Djawa (rundvlees)?

Smoor Djawa (rundvlees) hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).