-
Chocoladeijs met verse mangosaus
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 zakje amandelschaafsel (45 g), 1 mango, 1 sinaasappel, 2 eetlepels citroensap, 1 beker ijs double chocolate nut (diepvries)
-
Forel bloemkool aspergesalade
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 8 reuzenscampi, 1 citroen, 4 forellen, 8 eetlepels olijfolie extra vierge, 8 groene asperges, 350 g bloemkoolroosjes, 4 grote champignons, versgemalen peper, 1/2 zakje verse bieslook (a 25 g), 2 eetlepels balsamicoazijn
-
Indisch gehaktbrood
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 zakje boemboe nasi goreng, 1 prei, 100 gram ham, 3 bolletjes gember, 1 kg half om half gehakt, 1 teentje knoflook, 1 ei, 4 el paneermeel, 4 el gemalen kokos, 2 el gembersiroop, 1 tl sambal oelek, zout, peper
-
Aardappelkoekjes met gerookte zalm
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 g vastkokende aardappels, geschild, 2 eetl. bloem, 1 ei, losgeklopt, 100 ml kookroom, zout en versgemalen peper, 4 eetl. olijfolie, 200 g gerookte (Noorse) zalm (Vismarine)
-
Ovenschotel met penne,broccolli en gehakt
Categorie: Ovenschotels, Pasta's
45 min
Ingredienten: 200 gram penne rigate, 200 gram broccolli, 250 gram mager rundergehakt, 1 ui, 1/2 bakje kastanjechampignons, 2 tenen knoflook, 1/2 pot geroosterde paprika(uitgelekt), 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel gedroogde italia...
-
Appeltaart
Categorie: Gebak
120 min
Ingredienten: 300 gr Bloem, 200 gr boter, 175 gr basterdsuiker, vulling, 1 zakje vanillesuiker, thl abrikozenjam, snufje zout, 1 pond appels, kaneel naar smaak, handje rozijnen, 1 ei groot
-
Canadees hammetje met honing en kruidnagels
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 1 kilo Varkensfricandeau (met een dun laagje vet), 24 kruidnagels, 1 kleine citroen, 2 theelepels kaneel, 50 g bruine basterdsuiker, 6 schijven ananas, 1 dl honing
-
Spruitjes
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 800 gram spruitjes, 1 tl zout, nootmuskaat, 30 gram boter
-
Sinaasappelsorbet
Categorie: ijs
45 min
Ingredienten: 5 dl water, 2 1/2 sinaasappels, 2 1/2 citroenen, 375 gram suiker, 2 1/2 eiwit, 30 gram basterdsuiker
-
Carpe á la Limbourgoise
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 1 karper van ongeveer 1 kg, 2 uien, 1/4 knolselderij, boter, 2 laurierblaadjes, 100 gram gerookte ham, 1 takje rozemarijn, 4 teentjes knoflook, 1/2 tl venkelzaad, 5 dl bier, zout, peper
-
Stoofschotel snoekbaars
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 900 gram snoekbaarsfilet, 200 gram rivierkreftjes, 1 rode paprika, 6 el olijfolie, 2 uien, 120 gram champignons, 450 gram tomaten, 1 wortel, 4 grote aardappelen, 2 el tomatenpuree, 1 el verse peterselie, 1 tl verse tijm,...
-
Zwarte bessen-roomijstaart
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 gram zwarte bessen, 1 liter roomijs, 3 eetlepels honing, 1 theelepel kaneel, 1 eetlepel gestampte walnoten, olijfolie om de vorm mee in te vetten
-
Broccolitaart met peer en cashewnoten
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 5 plakjes bladerdeeg, 500 gr broccoli, zout, peper, 100 gr cashewnoten, 100 gr belegen kaas (geraspt of in plakjes), 2 handperen, 2 eetlepels bloem, 3 eetlepels paneermeel, 3 eieren, 1/2 dl slagroom, 1 eetlepel bouillonp...
-
Mokka-ijsmousse
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 225 gram fijne kristalsuiker, 2,25 dl sterke koffie, 100 gram glucosestroop (of Golden siroop), 1/2 liter slagroom, 3 eidooiers
-
Amuse met rosbief
Categorie: Koud, Amuse
5 min
Ingredienten: 2 plakjes rosbief, 1 eetlepel creme freche, halve theelepel mierikswortel, 1 eetlepel rode bietjes uit pot, 4 kleine sprietjes bieslook
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart