-
Knolselderijpuree met witlof
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 1 knolselderij, 2 grote kruimige aardappels, geschild en in blokjes gesneden, 750 ml volle melk, 10 g roomboter, 1 eetlepel suiker, 6 struiken witlof, schoongemaakt en gehalveerd, 1/2 theelepels tijmblaadjes (zakje a 15...
-
Pittige kip met prei:
Categorie: Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 4 kippenbouten, 3 el olie, 1 el bruine suiker, 1 el vloeibare honing, Zout en peper, 2 el mosterd ( niet te scherp ), 1-2 el Worcestersaus, ca. 1tl paprikapoeder, ca. 1 tl chilipoeder, 1 kg aardappels, 500 gram prei, 2 r...
-
Zalmhapjes
Categorie: Amuse
30 min
Ingredienten: van elk 3 el: venkelzaad, komijnzaad, en korianderzaad, Zout en cayennepeper, 400 g zalmfilet, 4 el griekse yoghurt, 4 el limoensap, citroensap en sinaasappelsap, 1 tl raspen van een limoenschaal, en van een sinaasappels...
-
Gegratineerde Macaroni
Categorie: Pasta's
10 min
Ingredienten: Macaroni, smac of lunchworst, 100 ml melk, 100 ml koffieroom, 1 Ui, 1 Ei, 1 eetlepel kerrie, 1 eetlepel bloem, 150-200 gr geraspte kaas, 1 kommetje paneermeel, 50 gr bakboter, peper,zout en aromat
-
Gebakken spitskool met ketchup en kruiden
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 400 gr. spitskool, 1 el olijfolie, 1 teentje knoflook, Kleine ui (gesnipperd), ½ tl komijnzaad, ½ tl kardemom, Snufje laurier en kruidnagel, Tomatenketchup (naturel), Zout en peper
-
Gefrituurde geldbuideltjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: ½ stronk paksoi, gewassen en bladeren losgemaakt, 150 gr kipfilet (fijngehakt), 1 tl sesamolie, 1 lente-uitje, gesnipperd, ½ tl geraspte, verse gember, 1 teen knoflook, fijngehakt, 1 tl rijstwijn of droge sherry, 1 tl oe...
-
Minibroodjes met garnalen
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 12 mini-broodjes, 1 vleestomaat, 1 bosuitje, 150 g roze garnalen, enkele druppels tabasco, 1 eetlepel fijngehakte verse koriander
-
Rijsttimbaaltjes met bieslookdressing
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 20 rauwe scampi, peper en zout, 1.5 dl droge witte wijn, 1 ui, 1 eetlepel tomatenpuree, 300 g risottorijst, 2 dl visbouillon, 1 eetlepel gesnipperde bieslook, 100 g verse spinazie, 3 dl groentebouillon, voor de dressing:...
-
Schuimomelet
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 5 eieren, 5 theel. witte basterdsuiker, 40 g roomboter of margarine, vers fruit of vruchten uit blik of jam, poedersuiker, 4-8 Franse bigarreaux - kersjes in zoete suikerstroop
-
Koninginepasteitje
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 bladerdeegbakjes, 2 kippebouten, 3 dl water, 1 fijngesneden ui, 2 el verse tuinkruiden (bieslook, kervel peterselie etc), zout, versgemalen peper, 8 champinons, in vieren gesneden, 35 gram boter, 25 gram bloem, 3 el sl...
-
Runderreepjes met een kleurrijk groentegarnituur
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram runderreepjes, 600 gram champignons, 140 gram courgette, 140 gram geschrapte worteltjes, 140 gram broccoliroosjes, 1 ui, 1 chilipepertje, ½ el boter, 2 tl olie, 8 kerstomaten, 220 gram eiernoedeln, 150 ml groent...
-
Romige hutspot
Categorie: Stamppot
30 min
Ingredienten: 1 kg kruimige aardappelen -, 750 gram winterpeen -, 500 gram uien -, 1 vleesbouillontablet -, 20 gram boter -, 125 ml creme fraiche -, 500 gr dunne saucijsjes of pittige worstjes -, 20 gram boter -, versgemalen peper
-
Pannenkoekenfeestmaaltijd
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: PANNENKOEKEN, 1½ ltr magere melk, 600 gr. patentbloem, 6 eieren, 1½ tl zout, PANNENKOEKEN ZONDER EI/KOEMELK, 450 cc rijstmelk (naturel/= zonder lactose), 250 gr zelfrijzend bakmeel, 1 vervanging voor ei – ‘no egg’, Snufj...
-
Gerookte zalm met avocadomousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 3 rijpe avocado's, 8 sneden gerookte zalm, 1 citroen, 1 dl room, 2 eetlepels fijngesneden kruiden : dille, dragon, bieslook, zout, cayennepeper, 1 ui, 8 kerstomaatjes
-
Ananas-ui salade
Categorie: Salades, Gerechten
10 min
Ingredienten: 1 blik ananasblokjes, 2 uien, zout/peper, 4 eetlepels mayonaise
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart