-
Rundvleesstoofpot met Linzen
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
150 min
Ingredienten: -3 eetlepels rijstolie, -2 grote uien, fijn gesnipperd, -4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, -2 selderij stelen, in dunne halve maantjes, -2 grote winterwortels, in halve maantjes, -10 cc djinten, -10 cc ketumbar, -10...
-
Luchtige mousse van espresso en Tia Maria
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 6 eierdooiers, 200 gram suiker, 8 gelatineblaadjes, 3 kopjes espresso, 2 dl Tia Maria, 4 dl geslagen slagroom, 5 el advocaat, 6 el room
-
Appelbollen
Categorie: Gebak, Warm
60 min
Ingredienten: 6 Gala appels, 6 x 65 gram korstdeeg, 1 ei, 1 el room, 6 mespunten boter, 60 gram bruine basterdsuiker, 5 gram kaneel, 200 gram suiker (liefst grofkorrelig)
-
Rosbief met balsamicojus, aardappelen en courgette
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
65 min
Ingredienten: 600 gram rosbief, 8 sjalotjes, in vieren, 50 gram boter, 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels balsamicoazijn, 2 eetlepels rode wijn, 2 theelepels gedroogde tijm, 1 theelepel mosterd, 1 courgette, in plakken, peper en zout, 50...
-
Chocolade-advokaatcake
Categorie: Gebak, Pasen
40 min
Ingredienten: 125 gram bloem, 125 gram zelfrijzend bakmeel, 250 gram boter, 75 en 50 gram pure chocolade, 200 gram basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 eieren, 4 eetlepels advokaat, 2 eetlepels honing, mespunt zout
-
Gebakken snijbonen met Boursin
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: ca. 400 gram snijbonen, 1/4 pakje Boursin, 1 el rode paprika (uit potje), 2 el Conimex gembersiroop, sesamolie, peper, zout, kerriepoeder
-
Kalkoenchili met kool-kaaswraps
Categorie: Gevogelte, Wraps
120 min
Ingredienten: 3 grote uien, 800 gram kalkoenfilet, of kipfilet, 4 el olie, chilipoeder, 2 el tomatenpuree, 500 gram tomatenblokjes-blik of pak, 100 ml slagroom, 0,5 kippenbouillonblokje, 1 spitskool, 800 gram., 200 ml crème fraîche, 4...
-
Veldsla met geitenkaas
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 4 plakjes geitenkaas, 2 el honing, 3 el olijfolie, 1 el azijn, 150 gram veldsla, 2 el bieslook, 2 el arachideolie, zout
-
Heldere groentensoep
Categorie: Voorgerecht, Warm
45 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 1 winterwortel, 2 stengels bleekselderij, 1 prei, 1 pot runderfond, 1 bouillonblokje, 500 ml water, 1 laurierblaadje, snufje foelie, snufje tijm, 4 el verse peterselie, fijngeknipt, 1 tl citroensap, 3 el...
-
Gevulde meloen met (lams) stoofvlees, sinaasappelmousse en marasquin.
Categorie: Vlees, Vlees
90 min
Ingredienten: Halve gele zoete meloen, alleen pitten met toehoren verwijderd., paar olijven, van de marokkaan, 200 gr lamsvlees, in stukjes ( of ander stoofvlees), 2 kipworstjes, ontveld (marok), lamskruiden, z/p, halve stengel bleeks...
-
Lam met frambozenjam uit de oven
Categorie: Vlees
100 min
Ingredienten: een stuk lamsvlees van de rib, ca 1 cm dik, frambozenjam, 1/2 groene peper, zonder zaadjes, scheutje tomatenketchup, beetje zout
-
Shoarma
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 500 gr. kipfilet, shoarmakruiden (lekkerste van toko, maar je kan ook van AH nemen), 2 uien, half bakje champignons, 1 rode paprika, ijsbergsla, komkommer, cherrytomaatjes aan tak, geraspte kaas (pittig of oud), bakboter
-
Knoflooksaus
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: Mayonaise (liefst Calvé, ik neem zelf altijd licht en romig), Knoflookpasta (bijv. Go Tan), Koffiemelk, Chillisaus sweet (Go Tan), Peper (alle kleuren versgemalen), Water
-
Mango met kaneel
Categorie: Nagerecht
30 min
Ingredienten: 2 mango's, 4 eetlepels boter, 3 eetlepels suiker, 2 dl slagroom, kaneelpoeder
-
Mosterd-visragout
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 3 sjalotjes, 2 eetlepels boter of margarine, 2 schaaltjes roodbaarsfilet (à ca. 250 g), 4 eetlepels bloem, 2 bekertjes crème fraîche (à 125 ml), 4 eetlepels Zaanse mosterd (pot à 335 g), 2 zakken miniworteltjes (à 300 g)...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart