Cubaanse wentelteefjes

Begin eerst met de saus, doe de wijn de suiker, vanillesuiker en het water in de steelpan en laat het inkoken tot een siroop op middelhoog vuur, als het kookt zet het vuur dan zachter. Het moet een siroopje worden. Heb je te weinig vocht voeg dan water toe, het is een beetje gevoelswerk.

Doe in de mengkom de eieren en klop ze los, voeg de melk beetje bij beetje toe en klop goed door. Voeg de kruiden, de witte wijn en de vanillesuiker erbij en klop even erdoor.
Verwarm de boter in de pan en doop de stukken brood in het eimengsel. Bak het brood zachtjes om en om tot het licht bruin gebakken is. Leg op elk bord 4 halve stukken brood en schenk er de siroop over .