-
Roomhorentjes met zomerfruit
Categorie: Gebak
35 min
Ingredienten: 1 pakje diepvries bladerdeeg(10 plakjes), 2 eieren, 250 gram gemengd zomerfruit,schoongemaakt, 125 mililiter slagroom, 5 eetlepels suiker, aluminiumfolie
-
Petit-fourtjes
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 20 bitterkoekjes, 75 gram boter, 15 gram poedersuiker, 50 gram advokaat, 150 grampoedersuiker, rode kleurstof, 1 eetlepel cacao, water, likeur, garneermiddelen
-
Vissalade
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 gram verse kabeljauw, 2 eetlepels volle yoghurt, 2 theelepels citroensap, 1 mespunt geraspte knoflook, enkele druppels vloeibare suiker, peper en zout, gesneden bieslook, volle mayonaise
-
Hamsalade met kastanjechampignons
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 1 struikje witlof, 1 sinaasappel, 100 gram kastanjechampignons, 50 gram veldsla, 100 gram gekookte ham,in smalle reepjes, 1 lenteuitje in ringetjes, 3 radijsjes in plakjes, voor de dressing:, 1 eetlepel olijfolie, 1 teen...
-
Chinese groenten uit de wok
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijf of wokolie, 2 uien, gesnipperd, peper en zout, 400 gram hamlappen in blokjes, 750 gram paksoi, in repen, 2 teentjes knoflook, geperst, 250 mililiter vleesbouillon, 1 eetlepel sesamolie, 100 gram taugé,...
-
Fijne wortelcremesoep
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 2 middelgrote uien, 2 teentjes knoflook, 1,5 kg wortels, 2 el olie, 3 groentebouillonblokjes, eventueel 1 sinaasappel, 200 ml slagroom, zout, witte peper, suiker, 1 bosje koriander, roze peper om te garneren.
-
Bieten en mandarijnensap
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 ongekokte bietjes á 200 gram, 2 middelgrote winterwortels á 225 gram, 6 grote mandarijnen of 2 perssinaasappels, 4 blaadjes rucola, geraspte mierikswortel(potje)
-
Tweekleurige kiwidrank
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 appels, 2 groene kiwi's, 2 gele kiwi's, 1 pers sinaasappel
-
Asperges met ganzenlever en rode portsaus
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 300 gram dun gesneden plakken ganzelever, Fleur de sel, takjes peterselie, 15 asperges ( geschild ), Saus:, 1 dl kalfsfond, 1/2 dl rode wijn, 2 1/2 el bessengelei, 2 selderijblaadjes, 1 1/2 dl gevogeltefond, 2 dl rode po...
-
Zonnevisfilet met brandade van kabeljauw ( zie opm
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 450 gram zonnevisfilet, 300 gram spinazie, 1 el olijfolie, boter, Brandade:, 1 el olijfolie, 125 gram kabeljauw, 150 gram aardappels, geschild in blokjes, 1 1/4 dl melk, 1 el room, 1/2 teen knoflook geplet, 1 tl petersel...
-
Kabeljauwfilet in een krokant jasje van sesamzaad
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 5 stukkenkabeljauw met vel van 120 gram, 125 gram grijze garnalen, 4 1/2 el sesamzaadjes, 1 1/2 el zwarte sesamzaadjes, 1 1/2 el bloem, eigeel van 2 eieren, 1 1/2 dl kippenfond, 200 gram koude boter, 2 1/2 el olijfolie,...
-
Pestokip met gnocchi
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 150 gram groene pesto, 4 kipfilets, 2 eetlepels olijfolie, 2 sjalotjes,fijngehakt, 1 teen knofllok,geperst, 125 mililiter witte wijn, 2 deciliter kippenbouillon, 11/2 pak gnocchi, 75 gram ongezouten boter, 10 zongedroogd...
-
Visstoofpotje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 250 gram zilvervliesrijst, 2 eetlepels olijfolie, 1 ui,fijngesneden, 1 pak koolvisfilet(400 gram diepvries), 1 gele paprika,in reepjes, 1 groene paprika,in reepjes, 1 rode paprika,in reepjes, 1 blik tomatenblokjes(400 gr...
-
Bitterkoekjes triffle
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 sinaasappel, 2 grote verse bitterkoeken, 3 eetlepels sinaasappellikeur, 4 eetlepels abrikozenjam, 1/2 bak zuivelhoeve Boer'n vla vanille, 100 mililiter slagroom, 1 eetlepel poedersuiker, cacaopoeder
-
Reurlse wildsoep met spekjes en zuurkool
Categorie: met Vlees
40 min
Ingredienten: 55 gram boter, 1 tl tomatenpuree, 50 gram bloem, 1 liter wildbouillon, 1 1/2 el creme fraiche, 2 mespuntjes paprikapoeder, 75 ghram zuurkool, 75 gram mager gerookt spek, in blokjes, zout, peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart