-
Aardbeiendroom
Categorie: Koud
20 min
Nagerecht bestaande uit een laag schuimkoekjes,aardbeien, kwark of Griekse yoghurt en slagroom. Je kunt dit nagerecht al een paar uur tevoren maken.
Ingredienten: 75 gram witte schuimkoekjes, 400 gram aardbeien, 200 ml slagroom, 250 gram magere kwark of (nog lekkerder) 250 gram Griekse yoghurt, 1 zakje vanillesuiker, paar lepels aardbeienjam, citroenmelisse, munt of basilicum om t...
-
Heisse Liebe
Categorie: Warm
20 min
Dit maakte mijn moeder vroeger vaak, maar dan met kersen uit een pot en
zonder port. Dit is mijn variant erop. Ik heb ook al eens een scheutje licor
43 , of...
Ingredienten: 1 liter vanille roomijs, 250 gram gemengde zomervruchten vers of uit diepvries, 3 el amandelschaafsel licht geroosterd, 3 el rode port, 1 zakje vanillesuiker of 2-3 el poedersuiker
-
Romige Toscaanse Gnocchi.
Categorie: Overig
20 min
Vegetarisch gerecht waarbij vlees of vis niet gemist wordt. Snel en erg lekker.Serveer met een tomatensalade met rucola aangemaakt met witte
balsamicoazijn...
Ingredienten: 500 gram koelverse gnocchi of uit pak, 1potje rode pesto of zelf gemaakt 180 gram, 250 ml kookroom, 600 gram panklare spinazie, 50 gram pijnboompitten in droge koekenpan geroosterd
-
Roverbroodjes - Räuberbrotchen, lekkere broodjes met een vulling
Categorie: Bakken, Pasen
10 min
Het recept van deze broodjes vond ik op internet. Het resultaat was heerlijk. Het deeg is snel gemaakt, bloem, bakpoeder, kwark, etc. dus geen gist. Waarom...
Ingredienten: DEEG: 250 gram kwark, 1 eetlepel suiker , 1 theelepel zout , 8 eetlepels melk , 6 eetlepels olie, 300 gram bloem, 1 zakje bakpoeder, VULLING: 100 gram ham-reepjes , 100 gram Indische gebakken uitjes , 100 gram geras...
-
Kastanjesoep met beukenzwammetjes
Categorie: met Groente, Kerst
30 min
Dit is niet zo maar een alledaags soepje. Het is er eentje met allure. Het
heeft een hele volle smaak en is prima geschikt voor als je gasten krijgt of
voo...
Ingredienten: 1 ui, 1 prei, olijfolie, 1 liter kippenbouillon (1 liter water en 2 bouillonblokken), 1 blik kastanjepuree (+/- 400 gram), zwarte) peper - zout (of fleur de sel), 150 gram beukenzwammetje (andere paddenstoelen kan ook),...
-
Supersnelle en Verrukkelijke Stoofpot met Kabeljauw
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Dit is een super gemakkelijk, gezond éénpansgerecht. Klaar in 15 minuten .
Bovendien koolhydraatarm en echt verrukkelijk. Aangezien het in de
c...
Ingredienten: 300 gram kabeljauwhaas in eetbare blokken, 400 gram Provençaalse groente, 1/2 el Provençaalse kruiden, peper en zout naar smaak, 100 ml droge witte wijn, 300 gram tomato fritto, 1 1/2 el olijfolie, 2 teen knoflook gesn...
-
Romige bospaddenstoelen soep met rivierkreeftjes
Categorie: met Groente, met Vis, met Zuivel, Kerst
20 min
De combinatie van paddenstoelen en rivierkreeftjes was zeer verrassend
maar wel erg lekker. Snel, makkelijk en lekker soepje voor een dineetje.
Ingredienten: 1 rode ui, 2 tenen knoflook, 350 gram gemengde bospaddenstoelen, 100 gram rivierkreeftjes, ½ rode peper, ½ bosje bieslook, 250 ml room, olijfolie, bouillonblokken naar smaak
-
Broodquiche met kaas en tomaten
Categorie: Vegetarisch
30 min
De quiche wordt gemaakt van verkruimeld brood met eieren, zure room, kaas en tomaten. Heerlijk om je oude bood op te maken.
Ingredienten: 14 sneetjes wit- of bruinbrood , 4 eieren , 1 bekertje zure room (200 ml) , peper, zout, paprikapoede, 200 gram plakjes pittig belegen kaas , 1 flinke eetlepel mosterd, 4 Roma tomaten , 75 gram geraspte pittig belegen ka...
-
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Categorie: Pasta's
30 min
Dit gerecht "oogt " niet zoals het smaakt en dat kreeg ik dan ook mooi
onder mijn neus gewreven door mijn oudste kleindochter...8 jaar. : "
Om...
Ingredienten: 750 gram broccoli, 1 doosje Boursin knoflook en fijne kruiden., 8 blaadjes basilicum fijn gescheurd, 450 gram spaghetti, 200 gram hamblokjes, 2 bouillonblokjes kip of groente met minder zout, 4 eetlepels licht geroosterd...
-
Full English dinner
Categorie: Overig
45 min
Een Engels ontbijt vind ik ontzettend lekker maar omdat het meestal een
beetje "too much" is eet ik het niet zo vaak. Zo kwam ik op het idee om h...
Ingredienten: 4 eieren, 4 dikke plakken bakbacon, 8 tomaatjes, 400 gram bloedworst (blackpudding), witte bonen in tomatensaus (pot van 700 gram), 250 gram (kastanje)champignons, 400 gram verse worst (saucijzen of andere worst kan ook)...
-
Aardperensoep met knolselderij en aardappel
Categorie: met Groente
30 min
De heerlijke aardse smaak van aardperen wordt nog eens versterkt door de
knolselderij.
Doe er nog wat room bij en haal de staafmixer erdoorheen en je krijg...
Ingredienten: 750-1000 gram aardperen, 750 gram (kruimige) aardappelen, 1 knolselderij, 2 laurierblaadjes, 1 flinke tak tijm, 4 liter kippenbouillon, 200 ml kookroom, 200 gram spekreepjes (zeer fijn gesneden), 2 uien, truffelolie, oli...
-
Appel perzik crumble
Categorie: Koud, Warm, Gebak
45 min
Deze heerlijke appel perzik crumble eet je niet zozeer als gebak maar is
meer als toetje geschikt. Erg makkelijk te maken en het valt bij iedereen in
de sm...
Ingredienten: 3 grote appels, 6 halve perziken (uit blik), 200 gram bloem, 150 gram (room)boter, 125 gram suiker, kaneel
-
Gemengde rucolasalade
Categorie: Salades
20 min
Deze verrukkelijke rucolasalade bestaat uit kerstomaatjes, snackkomkommer, olijven, kappertjes en reepjes harde geitenkaas. Overgoten met een heerlijke dre...
Ingredienten: 75 gram gewassen rucola, 200 gram kerstomaatjes, 4 snack komkommertjes, 2 sjalotjes, 10 Kalamata olijven zonder pit, 1 eetlepel uitgelekte kappertjes, 50 gram pittige harde geitenkaas, DRESSING: , 1 eetlepel rode wijnaz...
-
Romige kip Marsala
Categorie: Gevogelte
30 min
Zin in een gemakkelijk eenpansgerecht? Probeer dan deze romige kip Marsala. Malse kip in een romige saus met heerlijke kastanjechampignons. Dit is een rece...
Ingredienten: 2 kipfilets, 1 el bloem, 1 ui gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 10 gram verse Italiaanse kruiden, 1 e olijfolie, 25 gram ongezouten roomboter, 1/2 bouillonblokje kip ( minder zout), 200 gram kastanje campignons ( 2...
-
Bolognesetaart met kipfilet
Categorie: Gevogelte
30 min
Een hartige taart met een bodem van bladerdeeg. De vulling bestaat uit een tomatensaus (bolognesesaus) met kipfilet in plaats van met gehakt of rundvlees....
Ingredienten: 1 eetlepel balsamico-azijn , peper, zout , 2 theel. suiker of honing , 2 eetl. fijngesneden peterselie , 3 eieren , 200 ml slagroom , 200 gram geraspte pittige kaas, 1 grote rol bladerdeeg of plakjes (diepgevroren) blade...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers